植物形态

諸葛菜，因農曆二月開蘭，得名二月蘭。二月蘭株高20-70cm，一般多為30-50cm。植物主莖不發達，單莖或從基部分枝。莖直立。葉形因變種而差異很大，異形葉性明顯。通常基生葉及下部莖生葉大頭羽狀分裂或不裂，頂端裂片較大，葉具長柄，葉呈圓形或狹卵形。側生裂片小具1一3對，呈長圓形，全緣或齒狀缺刻;基上部葉無柄，長圓形或狹卵形，頂端短尖，莖部耳狀抱莖，邊緣有不整齊的牙齒。總狀花序頂生，着花5一20朵，花期3一5月，花瓣從白色至紫色系呈一系列過渡色變化，少數為純白色和深紫色，還有少量的特殊變異。花較大，直徑2一4cm左右，花具清香。花瓣4枚，呈長卵形，具長爪，爪長約3一6mm，爪部漸狹呈絲狀;雄蕊6枚，花絲白色，花藥黃色;花警細長呈筒狀，色藍紫，尊片長3mm左右。角果圓柱形，長7一10cm，具四棱，頂端有嚎，長1.5一2.5cm。種子一行，有膜隔開。種子呈短棒狀，有棱角，長約2mm，稍扁平，成熟時黑色，果實成熟後會自然開裂，彈出種子，果期5一7月。

生态習性

1、耐寒性強，（現已在哈爾濱引種成功）。冬季常綠。又比較耐陰，用作地被，覆蓋效果良好，葉綠蔥蔥，一片碧綠，使人喜愛。

2、适生性強。從東北、華北，直至華東、華中都能生長。冬季如遇重霜及下雪，有些葉片雖然也會受凍，但早春照樣能萌發新葉、開花和結實。

3、對土壤要求不嚴格，一般園土均能生長,也可适應中性或弱堿性土壤。在肥沃、濕潤、陽光充足的環境下生長健壯,在陰濕環境中也表現出良好的性狀。

4、耐陰性強,在具有一定散射光的情況下,就可以正常生長、開花、結實。用作地被,覆蓋效果良好,葉綠蔥蔥,一片碧綠,使人喜愛。

5、紫色花，從下到上陸續開放，2～5、6月開花不絕，尤其是群栽時，一片藍紫色。如種植在河邊、海堤，綠葉—花海—海水—藍天交織在一起，十分壯觀。

分布區域

二月蘭作為優良的地被植物，廣泛分布于中國東北、華北地區，遍及北方各省市。

如遼甯、山西、甘肅、山東、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、湖北、四川、陝西等省，常野生于平原、山地、路旁、地邊或雜木林林緣。常為野生狀态，在黑龍江省無自然分布。在北京屬于早春的花種。

應用價值

二月蘭作為野生花卉，因其端莊的花形、靓麗的紫色，具有很強的觀賞價值；再者，二月蘭适應能力強，管理粗放，自播繁衍能力強，一次播種年年能自成群落，可以節約大量人力、物力，在改善城市生态環境和美化環境中起到舉足輕重的作用。二月蘭不僅可作為觀賞植物，而且因為生命周期短，變異豐富且易于觀察，還可作為遺傳育種優良的研究材料。全株具藥用價值;幼莖可作為蔬菜供人們食用;花是珍貴的蜜源資源;種子可作為優良的油料作物。是集觀賞、食用、保健于一身的優良植物。因此，具有廣闊的推廣價值。

觀賞價值

可與綠籬植物相互襯托，協調搭配，如大葉黃楊球、側柏籬等;因其管理粗放，可在公路、鐵路兩側的閑置綠化帶作地被，充分利用城市的剩餘空間;與自然式山體的草坪伴生，可達到混然一體的效果，使草坪富于景觀變化;利用其植株纖柔，群體色塊較整齊，用于美化僵硬的擋土牆、雕塑的基座，也易于協調一緻;在水面岸邊帶狀種植，其成片的效果與水面遙相互應;用于鉛、鋁污染地區的美化，還可應用于自然式帶狀花壇，花境的背景材料，岩石園的耐痔薄植物。總之，二月蘭可作為地被花卉，花壇花卉等廣泛應用，還有希望培育成一種很有前途的園林花卉，作為插花的填充花材和盆花推廣。

二月蘭成片生長，早春開花。花期較長，總狀花序頂生，花瓣從白色至紫色系呈一系列過渡色變化，少數為純白色和深紫色，還有少量的特殊變異，如花斑、灑金、邊緣有齒狀等。花較大，直徑2一4cm左右，花具清香。二月蘭植株生活史從每年9月至次年7月，甚至在寒冷冬季仍可保綠不枯，可以較好地覆蓋地面。北京地區一般3月下旬至5月開花，部分花期可延長至夏季。一個居群的花期可延續兩個多月，最佳觀賞效果長達1個月之久。

二月蘭是北方地區不可多得的早春觀花，冬季觀綠的地被植物。二月蘭開花豐盛，自播繁殖能力強，植株枯後很快有種子長苗，冬季還保持綠色。二月蘭一次播種可年年自成群落，因此适于大面積播種，粗放管理，不用多加養護。在不經翻耕的土壤上，人工撒播的種子也能成苗，是栽培管理非常容易的優良園林地被花卉，可在各種綠地廣泛應用。二月蘭可配置于樹池、坡上、樹蔭下、籬邊、路旁、草地、假山石周圍、山谷中等。

利用二月蘭的高度和群體的色塊作樹裙裝飾樹幹，如側柏、油松的樹幹;因其直根系極長，可用于保持水土，涵蓄水源，同時還能綠化荒坡，自成景觀;綜合利用苗圃地和果樹的林下空間套種，如銀杏、大櫻桃等。這種地面覆蓋的形式，是一種園林結合生産的好方法。

生态效應

二月蘭的一個重要功能就是可以保護和改善環境。首先，地被植物可以淨化大氣，減少污染。地被植物可以固定地面的塵土，阻滞塵埃，可以稀釋、分解、吸收大氣中的有害物質，還可以吸收空氣中的二氧化碳，釋放氧氣，調節空氣中的二氧化碳和氧氣的平衡使得空氣潔淨清新;其次，地被植物的茂密的枝葉覆蓋于地表，以及根系促進土壤團粒結構的形成，減少了地表流徑流和提高了水土保持能力，可以有效的阻止水土流失。再次，能緩和陽光的輻射，減輕和消除人們的眼睛疲勞，學校、公司如果能大面積的種植綠色地被植物，對保護青少年的視力十分有利。地被植物二月蘭在一定程度上吸收和減弱了噪音。此外，還調節了地表的溫度。

食用價值

二月蘭莖的蛋白質、Ca、Fe、胡蘿蔔素、抗壞血酸等的含量比紫菜苔高30?0一100%，特别是蛋白質和Ca的含量，幾乎為所有食用蔬菜之冠。二月蘭莖中含有18種氨基酸，包括8種人體必需氨基酸，賴氨酸的含量極高，可達幹基的2.48%，異量氨酸(1.60%)、蘇氨酸(l.65%)、苯丙氨酸(l.83%)、撷氨酸(2.13%)、亮氨酸(3.01%)都超過了所有十字花科植物的蔬菜，是人體必需氨基酸的大聚集。即使是來源較少的色氨酸(0.47%)、蛋氨酸(0.30%)也有一定的含量，二月蘭小苗和莖中Ca、P、K、Mg、Mn、Zn、Cu的含量極為豐富，二月蘭是人體良好的礦物質和微量元素源。由于二月蘭具有極強的富集營養元素的能力，蛋白質

含量高，必需氨基酸豐富，能滿足人體的正常需要;并且豐富的維生素、礦物質元素和微量元素對于一些疾病，如壞血病、夜盲症、腳氣病等有一定的輔助治療和預防作用。二月蘭将是一種良好的新型蔬菜。二月蘭的嫩莖、’葉、苔均可食。春、夏和初秋采摘嫩莖，水燙後浸泡去除苦味，可炒食、涼拌或做湯。諸葛菜抗寒、抗旱、生長快，早春便萌芽生長，其嫩莖葉生長量較大，風味獨特，可調節蔬菜淡季，增加蔬菜種類。種子含油量高達50%以上，又是很好的油料植物。特别是其亞油酸比例較高，對人體極為有利。因亞油酸具有降低人體内血清膽固醇和甘油三醋的功能，并可軟化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好藥物。二月蘭作為無公害、無污染的新型蔬菜，正在逐步引起世人重視。

油料作物

二月蘭的分枝較多，全株角果數多，每畝可達65公斤。諸葛菜的種子不僅含油率高達50%，而且油質好，它的種子油中亞油酸較高，亞油酸經過人體代謝作用首先轉化為Y一亞油酸，然後轉化為前列腺素l的前體，再轉化為前列腺素2的前體和前列腺素2。前列腺素具有消炎作用，并能減少血小闆的聚集，使血管膨脹，具有抗血栓作用，并有降低人體内血脂、減少血清膽固醇和減弱動脈粥樣硬化的功能，可軟化血管和防止血栓形成，具有食療作用，是理想的野生食用油脂植物。作為一種新型優質的油料植物，二月蘭在生産上直接開發利用有廣泛前景。

藥用價值

具“下氣”、“利小便”之療效。臨床還證實:它對黃疽、乳癰、疙癰疥腫等醫治效果甚佳，除外還有獨到的抑菌威力。研究告訴我們，從該菜中提取物居然能神奇地抑制大腸杆菌生長。并對其他多種病菌:細菌、真菌及體内的寄生蟲等都有很好的抑殺之功。所含的粗纖維素更具刺激腸道蠕動，助消化，可以減少各種緻病有害物與腸壁觸磨機會，将這些“殘孽”廢物一掃而光，起到排解毒素和預防便秘之功。所含的Vc不但對壞血病、腳氣病均有不小的輔療之功效。能使危害人體生命健康的“罪魁之兇”一癌，再也無法逞兇作惡，使惡性腫瘤随之消失盡，延緩和控制晚期腫瘤的發展。常食此菜可起到參與物質代謝過程，有助于體内多種氧化還原作用。能促進消化系統功能，還可降低血中膽固醇。諸葛菜的種子不僅含油率高達50%，而且油質好，它的種子油中亞油酸較高，亞油酸經過人體代謝作用首先轉化為Y一亞油酸，然後轉化為前列腺素1的前體，再轉化為前列腺素的前體和前列腺素。前列腺素具有消炎作用，并能減少血小闆的聚集，使血管膨脹具有抗血栓作用，并有降低人體内血脂、減少血清膽固醇和減弱動脈粥樣硬化的功能，可軟化血管和防止血栓形成，具有食療作用，是理想的野生食用油脂植物。

總之，二月蘭全草入藥，性平，味辛甘，有開胃下氣、利濕解毒的功效，可治食積不化、黃疽、消渴、熱毒風腫、療瘡、乳癰等病症。諸葛菜耐寒性較強，萌發早，可調節早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份進行。采後隻需用開水焯一下，去掉苦味即可食用。

營養價值

二月蘭為早春常見野菜，其嫩莖葉生長量較大，營養豐富，種子收集在一起可以用于榨油。據測定，每100克鮮品中含胡蘿蔔素3.32毫克、維生素B20.16毫克、維生素C59毫克。種子含油量高達50%以上，又是很好的油料植物。特别是其亞油酸比例較高，對人體極為有利。因亞油酸具有降低人體内血清膽固醇和甘油三酯的功能，并可軟化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好藥物。

諸葛菜耐寒性較強，萌發早，可調節早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份進行。采後隻需用開水焯一下，去掉苦味即可食用。

園林綠化

1、宜栽于林下、林緣、住宅小區、高架橋下、山坡下或草地邊緣，即可獨立成片種植，也可與各種灌木混栽，形成春景特色。

2、可在公園、林緣、城市街道、高速公路或鐵路兩側的綠化帶大量應用，大面積花開成片，綠化、美化效果極佳。可用噴播方式進行高速公路邊坡綠化，效果更好。自播繁衍的種子在6月中下旬能在上一代植株剛枯萎時就已長出新幼苗，所以，也就基本不會出現土地裸露，是一種極其良好的高速公路邊坡綠化植物材料。

3、作為花壇花卉，二月蘭的中高性狀，适應性強和早春開花等特性可用作早春花壇。

栽培管理

二月蘭以種子繁殖為主，再生能力強，植株枯後很快會有新落下的種子發芽長出新的植株苗：在不經翻耕的土壤上，人工撒播的種子也能成苗，并具較強的抗雜草能力。故栽培管理可相對粗放，較為容易。剛采收的新鮮種子有的有後熟生理現象，早播的發芽率低，蔭發延續1-2個月甚至更長。播種時間夏、秋均可，但以8-9月最為适宜。每克種子300-400粒，每畝播種量1公斤左右。若按每平方米測算應為每平方米1-2克。如果采用噴播方式則單位面積用量最好增加10-20%。盆土用園土、珍珠岩、草木灰混合拌勻，比例為6:2:1，上盆時要施足基肥，待挺苗後将盆搬到有陽光的地方進行常規的肥水管理。

栽培管理相對其他花卉而言比較粗放，不需要多加養護。耐寒性、耐陰性較強，有一定散射光即能正常生長、開花、結實。對土壤要求不嚴。最好選擇疏松肥沃且排水良好的砂質土壤。隻要及時澆水，施肥，稍加管理即可健壯生長。一年施肥4次。早春的花芽肥、花謝後的健壯肥、坐果後的壯果肥、入冬前的壯苗肥。如果在花蕾期和幼果期各進行1次葉面噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液的話，花色則更豔麗，果實将更飽滿。花期早春至6月。角果長條形，6月成熟。種子黑褐色，卵形。諸葛菜冬季綠葉蔥蔥，早春花開成片。冬季若遇重霜，需加強防霜措施。若為了食用，要經常進行分裂，以促使嫩莖葉的萌發。

常見害蟲有蚜蟲、菜青蟲、蝸牛、潛葉蠅等。若發現害蟲，要及時進行藥物防治。

雜草管理

1）播種前澆水以促進表土層中的雜草種子萌發，如果土壤濕度适中，種子可在兩周之内發芽。不要再次翻耕土壤，否則會将更多的雜草種子帶到表層土壤。施用除草劑噴殺基本上可以根除雜草，但一定要注意施用除草劑後要休整一段時間後再進行播種，因為除草劑對任何植物都具有殺傷作用。

2）使用化學除草劑時一定要注意安全，要避免化學藥劑殘留影響花種發芽生長，因此一般野花組合的種子播種之前要預留給土壤3~4周的恢複期，然後再種植野花組合，因為廣泛使用除草劑有可能引起種子發芽延後或花卉幼苗生長勢減弱。

3）在花種萌發時及時清除雜草，以免蔓延。如果條件允許，隻要發現雜草就應立即拔除。另外，比較有效的辦法是使用廣譜除草劑或用除草機(或割灌機)剪除。要确保在雜草落籽以前将其除去。許多一年生或多年生雜草都可以用專業除草劑進行控制。這些除草劑不會影響寬葉植物的生長發育，可以在野花組合上使用，将它們噴在新長出來的小苗上效果非常好。

民間傳說

諸葛菜别名二月蘭。為十字花科二年生草本。株高20～70厘米。基生葉圓扇形，邊緣有不整齊的鋸齒，莖上葉抱莖生。花瓣4片，藍紫色，排成幅射對稱的十字形，為頂生總狀花序。早春開花，一般可以從春季持續到6月。花朵繁茂，一片藍紫，别有一番野趣。特别适宜林下、邊緣、路邊或草地成片栽植。是理想的的園林陰處或林下地被植物，也可以用作花徑栽培。其嫩莖葉可作野菜食用，種子能榨油。

相傳，諸葛亮當上了劉備的軍事中郎將，總監軍糧和稅賦。由于劉備有大量兵馬，相對糧草需求大，百姓負擔就更大。例如百姓吃不飽，穿不暖，人心就不安定了。有一次，諸葛亮微服出巡，見一種菜，稱為“蔓菁”，從老農口中得知此菜渾身是寶，葉子和莖都能吃，吃剩的可制成醃菜，青黃不接時，這菜可成為當家菜。

諸葛亮對此菜極感興趣，他向老農問了每畝“蔓菁”的産量及種法，便下令要士兵開荒種這菜，一方面補充軍糧，另一方面又可用作牲畜飼料，既經濟又實惠，一舉兩得。于是諸葛亮命土兵廣種“蔓菁”，軍糧充足。後世把這菜稱為諸葛菜。

原産地在中國東北及華北地區的諸葛菜，對土壤要求不嚴，在一般的土壤環境下也可以生長得較好。繁栽要點具有較強的耐寒性、耐陰性，在具有一定散射光的情況下，就可以正常生長、開花、結實。

花語

謙遜質樸，無私奉獻。

病害防治

諸葛菜的主要病蟲害是霜黴病。

症狀表現

症狀：發病初期，葉面上産生黃綠色，多角形的斑點。随後，在病斑的背面産生白色霜黴層，在莖、花上引起肥腫、彎曲和花瓣變綠。

病原及發病現狀：病原為霜黴屬中的一種真菌Peronosporaparasit-ica(Pers)Fr.。此病多發生在諸葛菜下層葉片上。特别是4月份，天氣陰冷潮濕，植株感病更容易。種植過密也會導緻該病的發生。

診斷對策

選擇通風透光的地段種植。種植密度合理。

噴施50%疫黴淨500倍液。

種植技術

一、諸葛菜的自然習性

諸葛菜主要生長在我國北方地區，陰曆二月春季就會綻放紫色花朵，是屬于比較早開花的一種植物。諸葛菜的生命力極強對北方環境适應力強，尤其是在冬季能夠忍受北方冬季具有很強的耐寒能力。諸葛菜尤其喜歡陰暗潮濕的生長環境對于水分、光照要求不高，在土壤方面适宜生長在略成堿性的土壤中。它是屬于終年常綠型的一種植物，在早春最先開花有把春來報的意思，是非常樸實可愛的一種植物。

二、諸葛菜的繁殖管理

諸葛菜的繁殖方法是種子繁殖法，它的繁殖形式包括全網撒播法還有成組條播法兩種形式。一般諸葛菜是在秋季開始播種，所以在秋季播種後的冬季要做好保暖措施，雖然諸葛菜有一定的耐寒能力，但是它在幼苗時期還是要注意保暖保證幼苗成活。另外在繁殖前要将土壤進行整修保證土壤的疏松和土質肥沃，根據幼苗生長增加澆水。在幼芽生長為幼苗時要增加施肥給與它們生長需要的營養，并且在諸葛菜成長中相應增加一些光照照射增加光合作用促進植物生長。