原料主料:西葫蘆200克雞蛋150克調料:鹽 4克味精2克大蔥10克植物油30克 各适量做法1.雞蛋打散加鹽、味精攪勻;2.炒鍋熱油,雞蛋放入鍋内炒熟待用;3.鍋内熱油,放入蔥花炒香,西葫蘆下鍋翻炒,加鹽調味;4.西葫蘆炒熟時加入雞蛋翻勻出鍋。營養價值1. 西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用。2. 西葫蘆調節人體代謝,具有減肥、抗癌防癌的功效。3. 西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑。