Cupcake

Cupcake

品種蛋糕
Cupcake ['kʌp,kek] 譯為杯型蛋糕,口袋蛋糕。在英國通常稱為fairy cake,仙女蛋糕在美國也叫做patty cake or cup cake,與精緻仿佛的法式甜點相比,Cupcake充滿着美國式的氣氛,簡單,自由,充滿快樂,Cupcake是平民的,也是奢侈時尚的,Cupcake是美國人生活的一部分,也是最容易操作的甜點。
  • 中文名:杯子蛋糕
  • 外文名:cupcake
  • 别名:
  • 别稱:杯型蛋糕,口袋蛋糕
  • 起源:1828年Eliza Leslie's的食譜書中
  • 主要原料:一杯黃油,兩杯砂糖,三杯面粉,四個雞蛋,一杯牛奶,一茶匙泡打粉
  • 是否含防腐劑:否
  • 适宜人群:老少鹹宜
  • 特點:美國式的氣氛,簡單,自由,快樂
  • 英國通常:fairy cake
  • 中文亦稱:仙女蛋糕
  • 美國稱呼:patty cake or cup cake
  • 真正出現時間:1828年
  • 曆史淵源1:19世紀時,人們用杯子做蛋糕
  • 曆史淵源2:做Cupcake的配料是用杯子測量
  • 相關食譜:Eliza Leslie's的食譜書

曆史淵源

關于Cupcake的起源,有兩個說法,一種說法是19世紀的時候,人們還沒有制作蛋糕的模具,就用杯子做蛋糕,比如陶制杯子或小布丁盤一類的,所以就用當時所使用的這些容器來命名蛋糕。另一種說法是做Cupcake的配料是用杯子測量的,一杯黃油、兩杯砂糖、三杯面粉、四個雞蛋、一杯牛奶和一茶匙泡打粉。這個配方仍然是現在花樣層出的Cupcake的母本。

Cupcake第一次真正被提到是在1828年Eliza Leslie's在她的 Receipts 食譜書中。

也有用“仙女蛋糕”來稱呼這種蛋糕的,因為它們小巧可愛的樣子會讓人們聯想到童話中的小仙女。

文化背景

和精緻仿佛的法式甜點相比,Cupcake充滿着美國式的氣氛,簡單,自由,充滿快樂。Cupcake是美國人生活的一部分,也是最容易操作的甜點。主婦從烤箱裡端出新鮮熱辣的蛋糕,小孩子等不及放涼,就一邊燙着手一邊偷吃了。長大後,Cupcake變成送給朋友的禮物,給自己的安慰,稱呼愛人的昵稱,甚至金融危機來襲,還可以笑着自嘲說:至少我還買得起Cupcake。

Cupcake是平民的,也是奢侈時尚的,很多人說Cupcake在美國之外的國家流行起來,就是因為《欲望都市》的影響。超模Heidi Klum送給維多利亞的生日禮物,就是一天一個一年365個的Cupcake。

Cupcake,1828年被美國的美食家Eliza Leslie第一次提出此概念并被美國民衆推崇至今,在英國被稱為Fairycake。Cupcake的名字來源有兩種說法:一是因為它選用杯子當成模具,二是将杯子當做量具,在制作時用杯子量取材料的用量。

品牌

外殼硬,内心軟,似乎一擠便要溢出的沙發墊,通過流線型的沙發框架保持其形狀,也可自選額外搭配幾個小巧相宜的靠墊。來自德國的家具品牌Bretz,自1895年成立以來一直專注于高端家具的設計,這款名為Cupcake沙發座椅,創新地将座椅外表與座墊獨立設計。

Cupcake系列有如其名一樣内軟外硬,因此采用内外兩層獨立的設計,外層以弧形豐厚的皮革包裹,而座墊、背墊及扶手等則以不同材質的物料制成,包括多種色彩或紋理的皮革,觸感舒适的天鵝絨,無論在外表、色彩或層次感之上均顯奢華舒适。

扶手即是靠背的設計,讓人可以環繞沙發而坐或是面對面坐在沙發上,以便交流。用于一個人自我放松、或是兩個人快樂暢談,甚或是一家人其樂融融享受時光、或者和朋友談天說地、又或和商業夥伴自如洽談,杯形蛋糕系列沙發用它甜蜜誘人的魅力,變幻出或大或小的空間。

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