形态特征
莖
蛇槍頭塊莖球形，塊莖扁球形，厚2-8厘米，徑4.5-13厘米，具肉質根。
葉
葉柄長25-60厘米，粗8毫米，與花序柄皆成蒼白色，光滑，斑塊灰綠色，伸長，不規則，彼此多少連接；葉片3裂，I次裂片長約25厘米，下部羽狀分裂，基部以上3-5厘米二歧分裂；II次裂片長20厘米，再羽狀分裂。
裂片互生，下部的斜卵形，長1厘米，漸尖，中部和上部的長圓形，頂生小裂片長10-15厘米，中部寬3.5-4.5厘米，基部楔形，一側下延，先端漸尖或急尖，最後各裂片之間的中肋具寬翅，集合脈距邊緣3-4毫米。
花
花序柄長25-60厘米，粗5-6毫米，光滑。
佛焰苞兜狀，基部席卷，下部淡綠色，具淡灰色斑塊，向上變淺綠色，内面中部以下深紫色；長約10厘米，直徑4厘米，展平寬6厘米。
肉穗花序與佛焰苞近等長，具長約1厘米的梗或否，雌花序長8-20毫米，粗5-8毫米。
雄花序長2.5-3厘米，粗0.5-1.5厘米；附屬器長圓錐形或長紡錘形，銳尖，下部具皺，長5.5-8厘米，粗7-14毫米，淺黃色，基部有假雄蕊。
雄蕊花藥倒卵圓形；子房近球形，2室，花柱長于子房，柱頭黃色，半球形，常淺裂。
果
漿果熟時藍色，長約1厘米，内有種子2枚。
生長環境
生長于海拔1,000米的地區，多生長在灌叢中及林中。
分布範圍
我國魔芋産區主要分布在雲、貴、川、陝西南部和湖北西部，以四川盆地周圍山區的魔芋資源最為豐富。
四川魔芋産區主要分布在川東的大巴山山區，西南部金沙江河谷地帶是全國最重要的白魔芋産區。
主要價值
白魔芋是非常珍貴的資源，品質好，KGM含量高。
魔芋的開發在我國目前有很大一部分還停留在粗制品階段。精制品階段已經開創局面，其勢如旭日東升，光彩奪目。
高純度魔芋膠的生産已有眉目，有待于中國魔芋工作者的進一步努力奮鬥。
魔芋産業的前景廣闊，把魔芋精粉轉化為幾十、幾百、上千種新産品，将會創造出更多的價值和經濟效益。
