蘭花:中國十大名花之一-中文百科頻道

植物學史

中國栽培蘭花約有兩千多年的曆史，據載早在春秋末期，越王勾踐已在浙江紹興的諸山種蘭。魏晉以後，蘭花已用于點綴庭院。古代人們起初是以采集野生蘭花為主，至于人工栽培蘭花，則從宮廷開始。蘭花很貴，除了符合中國人的審美外，還與它育種困難、對生長環境要求高等因素密切相關。

宋代是中國藝蘭史的鼎盛時期，有關蘭藝的書籍及描述衆多。如宋代羅願的《爾雅翼》有“蘭之葉如莎，首春則發。花甚芳香，大抵生于森林之中，微風過之，其香藹然達于外，故曰芝蘭。江南蘭隻在春勞，荊楚及閩中者秋夏再芳”之說。南宋的趙時庚于1233年寫成的《金漳蘭譜》可以說是中國保留至今最早一部研究蘭花的著作，也是世界上第一部蘭花專著。

全書分三卷五部分，對紫蘭（主要是墨蘭）和白蘭（即素心建蘭）的30多個品種的形态特征作了簡述，并論及了蘭花的品位。繼《金漳蘭譜》之後，王貴學又于1247年寫成了《王氏蘭譜》一書，書中對30餘個蘭蕙品種作了詳細的描述。此外，宋代還有《蘭譜奧法》一書，該書以栽培法描述為主，分為分種法、栽花法、安頓澆灌法、澆水法、種花肥泥法、去除蟻虱法和雜法等七個部分。至于吳攢所著的《種藝必用》一書，也對蘭花的栽培作了介紹。1256年，陳景沂所著的《全芳備祖》對蘭花的記述較為詳細，此書全刻本被收藏于日本皇宮廳庫，1979年日本将影印本送還中國。在宋代，以蘭花為題材進入國畫的有如趙孟堅所繪之《春蘭圖》，已被認為是現存最早的蘭花名畫，現珍藏于北京故宮博物院内。

明、清兩代，蘭藝又進入了昌盛時期。随着蘭花品種的不斷增加，栽培經驗的日益豐富，蘭花栽培已成為大衆觀賞之物。此時有關描寫蘭花的書籍、畫冊、詩句及印于瓷器及某些工藝品的蘭花圖案數目較多，如明代張應民之《羅籬齋蘭譜》，高濂的《遵生八箋》一書中有關蘭的記述。

明代藥物學家李時珍的《本草綱目》一書。也對蘭花的釋名、品類及其用途都有比較完整的論述。清代也湧現了不少藝蘭專著，如1805年的《蘭蕙同心錄》，由浙江嘉興人許氏所寫，他嗜蘭成癖，又善畫蘭，具有豐富的藝蘭經驗。該書分二卷，卷一講述栽蘭知識，卷二描述了蘭花品種的識别和分類方法。全書記載品種57個，并附上由他畫的白描圖。其它如袁世俊的《蘭言述略》，杜文瀾的《藝蘭四說》，冒襄的《蘭言》，朱克柔的《第一香筆記》，屠用甯的《蘭蕙鏡》，張光照的《興蘭譜略》，嶽梁的《養蘭說》，汪灏的《廣群芳譜》，吳其浚的《植物名實圖考》，晚清歐金策的《嶺海蘭言》等，至今仍有一定的參考價值。

藝蘭發展至近代，有1923年出版的《蘭蕙小史》，為浙江杭縣人吳恩元所寫。他以《蘭蕙同心錄》為藍本，分三卷對當時的蘭花品種和栽培方法作了較全面的介紹，全書共記述浙江蘭蕙名品161種，并配有照片和插圖多幅，圖文并茂，引人入勝。此外，1930年由夏治彬所著的《種蘭法》；1950年杭州姚毓謬、諸友仁合編的《蘭花》一書。

1963年由成都園林局編寫的《四川的蘭蕙》；1964年由福建嚴楚江編著的《廈門蘭譜》；1980年由吳應樣所著的《蘭花》和1991年所著的《中國蘭花》兩本書，以及香港、台灣所出版介紹國蘭的書籍和雜志等等，可以說是近代中國藝蘭研究的一大成就。

形态特征

附生或地生草本，罕有腐生，通常具假鱗莖；假鱗莖卵球形、橢圓形或梭形，較少不存在或延長成莖狀，通常包藏于葉基部的鞘之内。葉數枚至多枚，通常生于假鱗莖基部或下部節上，二列，帶狀或罕有倒披針形至狹橢圓形，基部一般有寬闊的鞘并圍抱假鱗莖，有關節。

花葶側生或發自假鱗莖基部，直立、外彎或下垂；總狀花序具數花或多花，較少減退為單花；花苞片長或短，在花期不落；花較大或中等大；萼片與花瓣離生，多少相似；唇瓣3裂，基部有時與蕊柱合生達3-6毫米；側裂片直立，常多少圍抱蕊柱，中裂片一般外彎；唇盤上有2條縱褶片，通常從基部延伸到中裂片基部，有時末端膨大或中部斷開，較少合而為一；蕊柱較長，常多少向前彎曲，兩側有翅，腹面凹陷或有時具短毛，花粉團2個，有深裂隙，或4個而形成不等大的2對，蠟質，以很短的、彈性的花粉團柄連接于近三角形的粘盤上。

通常見到的花由花梗、花托、花萼、花冠、雌蕊群和雄蕊群等幾部分組成。蘭花是一種奇特的花，它的奇特之處就在于它的花結構與衆不同。蘭花結構的奇特是為了适應昆蟲傳粉，且具蕊柱、蕊喙、花粉團和唇瓣等，加之，蘭花為兩側對稱的花、唇瓣基部形成具有蜜腺的囊和距、雄蕊數目減少、子房下位、花形狀、大小和顔色多樣、多為草本植物、附生或腐生。

生長習性

喜陰，怕陽光直射；喜濕潤，忌幹燥；喜肥沃、富含大量腐殖質；宜空氣流通的環境。

品種分類

紋瓣蘭（學名：Cymbidium aloifolium）：

産中國廣東、廣西、貴州和雲南東南部至南部。生疏林中或灌木叢中樹上或溪谷旁岩壁上，海拔100-1100米。從斯裡蘭卡北至尼泊爾，東至印度尼西亞爪哇，均有分布。

硬葉蘭（學名：Cymbidium bicolor）：

産中國廣東、海南、廣西、貴州和雲南西南部至南部。生于林中或灌木林中的樹上，海拔可上升到1600米。尼泊爾、不丹、印度、緬甸、越南、老撾、柬埔寨、泰國也有分布。

垂花蘭（學名：Cymbidium cochleare）：

産中國台灣（台北、高雄）。生于陰濕密林中樹上，海拔300-1 000米。錫金、印度也有分布。

葉蘭（學名：Cymbidium cyperifolium）：

産中國廣東、海南、廣西南部、貴州西南部、雲南東南部（蒙自、硯山、麻栗坡、屏邊）。生于林下排水良好、多石之地或岩石縫中，海拔900-1600米。尼泊爾、不丹、印度、緬甸、泰國、越南、柬埔寨、菲律賓也有分布。

冬鳳蘭（學名：Cymbidium dayanum）：

産福中國建南部、台灣、廣東、海南、廣西和雲南西南部、南部至東南部。生于疏林中樹上或溪谷旁岩壁上，海拔300-1600米。錫金、印度、緬甸、越南、老撾、柬埔寨、泰國、馬來西亞、印度尼西亞、菲律賓、日本也有分布。

落葉蘭（學名：Cymbidium defoliatum）：

産中國四川、貴州和雲南。生境不詳。本種在西南諸省區常見栽培，據報告浙江也有發現。

獨占春（學名：Cymbidium eburneum）：

産中國海南（崖州、昌江）、廣西南部（十萬大山）和雲南西南部。生于溪谷旁岩石上，海拔不詳。尼泊爾、印度、緬甸也有分布。

莎草蘭（學名：Cymbidium elegans）：

産中國四川西南部、雲南西北部至東南部和西藏東南部。生于林中樹上或岩壁上，海拔1700-2800米。尼泊爾、不丹、錫金、印度、緬甸也有分布。

建蘭（學名：Cymbidium ensifolium）：

産中國安徽、浙江、江西、福建、台灣、湖南、廣東、海南、廣西、四川西南部、貴州和雲南。生于疏林下、灌叢中、山谷旁或草叢中，海拔600-1800米。廣泛分布于東南亞和南亞各國，北至日本。

長葉蘭（學名：Cymbidium erythraeum）：

産自中國四川西南部、雲南西北部至東南部和西藏（波密、察隅、墨脫）。生于林中或林緣樹上或岩石上，海拔1400-2800米。尼泊爾、不丹、錫金、印度、緬甸也有分布。

蕙蘭（學名：Cymbidium faberi）：

産陝西南部、甘肅南部、安徽、浙江、江西、福建、台灣、河南南部、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南和西藏東部。生于濕潤但排水良好的透光處，海拔700-3000米。尼泊爾、印度北部也有分布。

多花蘭（學名：Cymbidium floribundum）：

産浙江、江西、福建、台灣、湖北、湖南、廣東、廣西、四川東部、貴州、雲南西北部至東南部。生于林中或林緣樹上，或溪谷旁透光的岩石上或岩壁上，海拔100-3300米。

春蘭（學名：Cymbidium goeringii）：

産自中國陝西南部、甘肅南部、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、台灣、河南南部、湖北、湖南、廣東、廣西、四川、貴州、雲南。生于多石山坡、林緣、林中透光處，海拔300-2200米，在台灣可上升到3000米。日本與朝鮮半島南端也有分布；據報告印度東北部也曾發現，尚有待于進一步證實。

虎頭蘭（學名：Cymbidium hookerianum）：

産中國廣西西南部、四川西南部、貴州西南部、雲南和西藏東南部（察隅）。生于林中樹上或溪谷旁岩石上，海拔1100-2700米。尼泊爾、不丹、錫金、印度東北部也有分布。

美花蘭（學名：Cymbidium insigne）：

産中國海南（定安、瓊中）。生于疏林中多石草叢中或岩石上或潮濕、多苔藓岩壁上，海拔1700-1850米。越南與泰國也有分布。

黃蟬蘭（學名：Cymbidium iridioides）：

産中國四川西南部、雲南西北部至東南部、西藏東南部。生于林中或灌木林中的喬木上或岩石上，也見于岩壁上，海拔900-2800米。尼泊爾、不丹、印度、緬甸也有分布。

寒蘭（學名：Cymbidium kanran）：

産中國安徽、浙江、江西、福建、台灣、湖南、廣東、海南、廣西、四川、貴州和雲南。生于林下、溪谷旁或稍蔭蔽、濕潤、多石之土壤上，海拔400-2400米。日本南部和朝鮮半島南端也有分布。

兔耳蘭（學名：Cymbidium lancifolium）：

産中國浙江南部、福建、台灣、湖南南部、廣東、海南、廣西、四川南部、貴州、雲南和西藏東南部。生于疏林下、竹林下、林緣、闊葉林下或溪谷旁的岩石上、樹上或地上，海拔300-2200米。自喜馬拉雅地區至東南亞以及日本南部和新幾内亞島均有分布。

碧玉蘭（學名：Cymbidium lowianum）：

産中國雲南西南部至東南部（盈江、龍陵、滄源、綠春、勐臘、勐海、景洪、金平）。生于林中樹上或溪谷旁岩壁上，海拔1300-1900米。緬甸和泰國也有分布。

大根蘭（學名：Cymbidium macrorhizon）：

産中國四川西南部至南部（米易、美姑、南川）、貴州西南部（興義）和雲南東北部（東川）。生于河邊林下、馬尾松林緣或開曠山坡上，海拔700-1500米。尼泊爾、錫金、巴基斯坦、印度北部、緬甸、越南、老撾、泰國、日本也有分布。

大雪蘭（學名：Cymbidium mastersii）：

産中國雲南西北部、南部至東南部。生于林中樹上或岩石上，海拔1600-1800米。錫金、印度、緬甸、泰國也有分布。

珍珠矮（學名：Cymbidium nanulum）：

産自中國海南、貴州西南部和雲南東南部至西南部（文山、思茅、保山）。生于林中多石地上，海拔不詳。此種模式标本系栽培植物，采自雲南怒江河谷（六庫）。在南方民間已廣為栽培。

邱北冬蕙蘭（學名：Cymbidium qiubeiense）：

産中國貴州西南部和雲南東南部。生于林下，海拔700-1800米。

墨蘭（學名：Cymbidium sinense）：

産中國安徽南部、江西南部、福建、台灣、廣東、海南、廣西、四川（峨眉山）、貴州西南部和雲南。生于林下、灌木林中或溪谷旁濕潤但排水良好的蔭蔽處，海拔300-2000米。印度、緬甸、越南、泰國、日本琉球群島也有分布。

果香蘭（學名：Cymbidium suavissimum）：

産中國貴州西南部和雲南西部。生境不詳，海拔700-1100米。緬甸和越南也有分布。此種植物民間有栽培，國内一些植物園也偶見栽培。

斑舌蘭（學名：Cymbidium tigrinum）：

産雲南西部。生境不詳。印度東北部與緬甸也有分布。

西藏虎頭蘭（學名：Cymbidium tracyanum）：

産中國貴州西南部（冊亨）、雲南西南部至東南部和西藏東南部。生于林中大樹幹上或樹權上，也見于溪谷旁岩石上，海拔1200-1900米。緬甸、泰國也有分布。

文山紅柱蘭（學名：Cymbidium wenshanense）：

産中國雲南東南部（馬關、文山）。生于林中樹上，海拔不詳。越南也有分布。

滇南虎頭蘭（學名：Cymbidium wilsonii）：

此種甚近虎頭蘭（C. hookerianum），但葉較寬，蕊柱較短，萼片與花瓣上有不甚明顯的紅褐色縱脈，可以區别。但上述特征與黃蟬蘭（C. iridioides）相近，故有人認為本種可能是它與虎頭蘭之間的雜種。

分布範圍

中國地域遼闊，生态環境複雜，植被類型多，因而蘭花資源非常豐富，全國都有分布，但從數量分布上從南到北依次遞減。蘭花在中國分布種類最多的是雲南、四川和台灣省。

中國除了華北、東北、和西北的甯夏、青海、新疆之外，各個省區都有不同種類的蘭屬植物。一般來說，地生蘭多生于溫帶和亞熱帶地區，如江蘇、安徽、河南等；附生蘭多生于熱帶、亞熱帶地區，如廣東、福建、台灣等。

繁殖方式

分株

在春秋兩季均可進行，一般每隔三年分株一次。凡植株生長健壯，假球莖密集的都可分株，分株後每叢至少要保存5個連結在一起的假球莖。分株前要減少灌水，使盆土較幹。分株後上盆時，先以碎瓦片覆在盆底孔上，再鋪上粗石子，占盆深度1/5-1/4，再放粗粒土及少量細土，然後用富含腐殖質的沙質壤土栽植。栽植深度以将假球莖剛剛埋入土中力度，盆邊緣留2cm沿口，上鋪翠雲草或細石子，最後澆透水，置陰處10-15天，保持土壤潮濕，逐漸減少澆水，進行正常養護。

播種

蘭花常用分株、播種及組織培養繁殖。蘭花種子極細，種子内僅有一個發育不完全的胚，發芽力很低，加之種皮不易吸收水分，用常規方法播種不能萌發，故需要用蘭菌或人工培養基來供給養分，才能萌發。

播種最好選用尚未開裂的果實，表面用75%的酒精滅菌後，取出種子，用10%次氯酸鈉浸泡5-10分鐘，取出再用無菌水沖洗3次即可播于盛有培養基的培養瓶内，然後置暗培養室中，溫度保持25℃左右，萌動後再移至光下即能形成原球莖。從播種到移植，需時半年到一年。組織培養已獲成功，有條件的地方可用此法繁殖。

主要價值

觀賞

蘭花是一種風格獨異的花卉，它的觀賞價值很高。蘭花的花色淡雅，其中以嫩綠、黃綠的居多，但尤以素心者為名貴。蘭花的香氣，清而不濁，一盆在室，芳香四溢。“手培蘭蕊兩三栽，日暖風和次第開；坐久不知香在室，推窗時有蝶飛來。”古人這首詩将蘭花的幽香表現得淋漓盡緻。蘭花的花姿有的端莊隽秀，有的雍容華貴，富于變化。蘭花的葉終年鮮綠，剛柔兼備，姿态優美，即使不是花期，也像是一件活的藝術品。“泣露光偏亂，含風影自斜；俗人那斛比，看葉勝看花”。這首詩就是用來形容蘭葉婀娜多姿之美。

置幾盆蘭花，點綴室内，頓覺生意盎然，花開之日，清香陣陣，會使你感到生機勃勃，心曠神怡。

食用

蘭花香氣清洌、醇正，蘭花多用于茶，也可用來熏茶；還可做湯等菜肴。

藥用

據記載，蘭花全草均可入藥。其性平，味辛、甘、無毒。有養陰潤肺，利水滲濕，清熱解毒等功效。可應用于臨床内、婦科諸症。根可治肺結核、肺膿腫及扭傷，也可接骨；蘭花花梗可治惡癬。

建蘭根煎湯服，據說為催生勝藥，葉治百日咳、可治虛人肺氣（一作肝氣），果能止嘔吐，種子治目翳。蕙蘭全草能治婦女病；春蘭全草治神經衰弱、蛔蟲和痔瘡等病。素心蘭花瓣可以催生。蕙蘭的素心花瓣陰幹亦能催生。

植物文化

市花

自古以來中國人民愛蘭、養蘭、詠蘭、畫蘭，古人曾有“觀葉勝觀花”的贊歎。人們更欣賞蘭花以草木為伍，不與群芳争豔，不畏霜雪欺淩，堅忍不拔的剛毅氣質，“芝蘭生于深谷，不以無人而不芳”。蘭花曆來被人們當作高潔、典雅的象征，與梅花、竹、菊花一起被人們稱為“四君子”。

1987年在全國十大名花評選中，蘭花僅次于梅花、牡丹、菊花，名列第四。蘭花被中國的河北省保定市、福建省龍岩市、台灣省宜蘭市、貴州省貴陽市、雲南省保山市選定為市花。

詩文

《孔子家語·六本》商即：孔子的學生子夏、子貢，都是孔子有名的門徒。子夏喜愛同比自己賢明的人在一起，所以他的道德修養将日有提高；子貢喜歡同才質比不上自己的人相處，因此他的道德修養将日見喪失。原因何在呢？于是孔子舉了一系列比喻，說明交友和環境對人品性的影響作用，最後以與善人居，如入芷蘭之室，久而不聞其香，芷蘭之室是說一個良好的環境可以改變一個人，成為一個頌蕙芷的成語。他還将夫蘭（夫蘭：蕙蘭和白芷稱為一對，合名：蕙芷）稱之為“王者之香”這句話流傳至今。

《孔子家語·在厄》：芷蘭生于深林，不以無人而不芳；君子修道立德，不為困勞而改節。

《荀子·宥坐》：且夫芷蘭生于深林，非以無人而不芳。君子之學，非為通也，為窮而不困，憂而意不衰也。

《周易》：同心之言，其嗅加蘭。

洞庭第一長聯中所雲：沅芷南芬，澧蘭北秀。

晉陶淵明《飲酒》

梁宣帝《蘭詩》：開花不競節，含秀委微霜。

唐李白：幽蘭香風遠，蕙草流芳根

唐崔塗《幽蘭》

唐顔師古《幽蘭賦》

宋向子湮泳石斛蘭《浣溪沙》

元餘同麓《詠蘭》

明朱熹《蘭澗》