面包版華夫餅
所需原料：
高筋面粉210克，酵母4克，全蛋液50克，奶粉20克，鹽1克，無鹽黃油40克，水50毫升，細砂糖30克，煉乳15克
制作方法：
1、除了黃油外，将所有原材料倒入面包桶中，啟動和面發面程序；
2、面團成型後放入黃油，繼續揉面；
3、揉至面團光滑出筋；
4、第一次發酵至兩倍大；
5、取出排氣後把面團分成12個小面團，再靜置發酵15分鐘；
6、模具兩面加熱，無需刷油，直接将面團放入，合上烘烤；
7、中小火加熱，每隔1分鐘翻面，3-4分鐘後烤制兩面金黃色即可；
8、面包版華夫餅脫模很輕松，稍稍用筷子輔助一下即可脫模。
風味特點
比利時：華夫餅的“始創地”
比利時華夫（Belgian waffle），又名布魯塞爾華夫（Brussels waffle），餅身較厚，格子較大。制作比利時華夫的面糊加入酵母、蛋白，所以較為松脆。常于早餐時吃，除了可配牛油、糖漿外，還可配搭草莓、藍莓、草莓、複盆子、香蕉等水果一起吃，也可配冰激淩，有時亦會作為甜品食用。
列日窩夫（Liège waffle），源自比利時東面城市列日（Liège），于公元十八世紀由一名居于列日王子主教區（Bishopric of Liège，又稱prince-bishop of Liège）的廚師所創。通常于街上小店鋪售賣，即叫即做，即買即吃，一些超級市場亦有售賣。體積較比利時華夫小，較甜，口感亦較實，裹着的一層焦糖令這種華夫有點小甜。大部份為原味，亦有在面糊加入香草味或肉桂味香料的。吃時可在上面加上水果、奶油、巧克力等。
特點：比美式華夫餅大而厚，很脆。在比利時的旅遊景點都會有售這種華夫餅，一般是都是熱的，配有發泡奶油、新鮮水果和巧克力醬，比利時華夫用黃油不用牛奶。
英國：改良的鹹味華夫
馬鈴薯華夫（potato waffle）是一種深受英國人喜愛的冷藏食品，是一種用脫水馬鈴薯用水浸泡後，加上食油、調味料制成的鹹食，用烤面包機、烤箱或烤架烘烤或用平底鍋煎，用作配菜或小吃，吃時可夾煎蛋或奶酪，灑上胡椒粉和鹽。不少冷藏食品公司，例如麥肯食品（McCain Foods Ltd.）和雀目牌（Birdseye，又稱伯宰或鳥眼）均有制造這種華夫。
香港：不同口味的格子餅
港式華夫是香港常見的街頭小吃之一，香港人通常稱之為“格仔餅”或“夾餅”，港式華夫格子較比利時華夫小，一般呈圓形，分成四等份。面糊大多以雞蛋、砂糖、面粉及淡奶混合而成。吃法一般是在格仔餅的一面塗上牛油、花生醬、煉奶及砂糖，再對折夾起成半圓狀。烤好的格仔餅吃起來有點松軟，而且味甜。傳統上的港式格仔餅都是金黃色、帶有蛋香的食品。但如今幾年來，格仔餅發展出不同的口味如巧克力口味、蜜瓜口味等，不但口味不同，更帶出不同顔色的格仔餅。
特點：薄而軟，一般是圓形的，街頭店家賣的時候切成四塊。吃的時候配黃油、花生醬等。一般作為小點心。
美國：經典糖漿拌松軟華夫
美式華夫（Traditional waffles），1620年由朝聖者吸取荷蘭的制法所創，美國人常作早餐食品，食用時塗上牛油，淋上糖漿，亦有其他食法（如淋上巧克力糖漿，或放水果再灑糖霜在表面）。格子較比利時華夫小，餅身亦較薄，烤至松脆，一份有四、五個疊起。常作快餐食用。與比利時華夫最大不同之處，在于美式華夫用發粉代替酵母和蛋白。美式華夫用加有發酵粉的面粉糊倒入華夫餅烤盤中。
特點：因為面糊比較稀釋，所以烤出的華夫餅松軟。一般作為早餐食品，吃的時候抹楓糖汁或撒蔗糖粉。
如今華夫餅幹大多數都有了零食，可以直接購買。美國華夫正好反過來，口味上特有特色。
德國：浪漫心形華夫餅
這種華夫餅的形狀一直保持心形，口感與比利時式華夫餅相似，很脆，但是要薄得多。吃的時候配櫻桃和奶油。一般作為周日下午的點心。
韓國：重口泡菜華夫
斯密達華夫：以奶油和泡菜為餡料，對折起來吃。傳統的斯密達華夫通常要搭配臭豆腐汁和大蒜一起食用。
荷蘭：必備的下午茶點心
焦糖華夫餅（Caramel waffle），其曆史可以追溯到1784年，它結合了焦糖、蜂蜜、雞蛋、大豆粉等多種營養配料在特制的華夫餅烤箱裡烘焙而成，是荷蘭人日常生活中最喜愛的零食之一。荷蘭每年消費幾億個焦糖華夫餅，平均每個荷蘭人每年要吃掉30個以上焦糖華夫餅。人們通常在上午咖啡間休時或下午茶時間享受這種口味甜美的零食，咬上一口便完全無法停手。
焦糖華夫餅吃法：将焦糖華夫餅置于熱咖啡杯或紅茶杯口，待餅幹中焦糖慢慢融化，再佐以咖啡或紅茶，美妙絕倫。
食物營養成分
