簡介
素有“歐洲花園”之稱的荷蘭，本身是一個隻有4.1萬平方公裡的小國家，但卻種植有大約44430英畝鮮花。現在荷蘭每年大約培育90億株鮮花，而其中郁金香就有30億株。有人推斷，如果把這些郁金香全部排列起來，能夠圍着赤道繞7圈。
荷蘭是種植蔥屬植物的全球領袖，有大約44430英畝鮮花，花卉産量占荷蘭農業總産量的3.5％。郁金香是種植最廣泛的花卉，占總産量47％。荷蘭每年大約培育90億個鮮花球莖，全世界每個人可以分到兩朵。其中郁金香球莖有30億個，如果把它們排列起來能夠圍繞赤道7圈。
荷蘭人不僅愛花，而且懂得“點花成金”。荷蘭大約有600個出口商，把70億個鮮花球莖運往120多個國家，收益能達到7億美元。美國是荷蘭最大的花卉市場，銷售額為1.3億美元；第二是德國，銷售額1.1億，占15％；另外有53％被銷往歐盟以外的國家。
曆史起源
郁金香原産于中東，16世紀傳入歐洲。在中東，人們總是将其與穆斯林頭巾相聯系。由于其花似穆斯林頭巾，波斯語稱之為dulband，土耳其語借了過來，作tulbend，意即“穆斯林頭巾”。該詞通過法語tulipe / tulipan和拉丁文tulipa進入英文，演變成tulip這一形式。土耳其語tulbend一詞通過另一渠道進入英文，則作turban，仍指“穆斯林頭巾”。
荷蘭郁金香的曆史，是從一位名叫克盧修斯的園藝家開始的。1554年，奧地利駐君士坦丁堡的大使在奧斯曼帝國的宮廷花園裡初識了高貴的郁金香，驚豔之餘，他把一些郁金香的種子帶回維也納，送給他的好友、在維也納皇家花園當園丁的克盧修斯。克盧修斯是知名的植物學家，經過他的悉心栽培，登陸歐洲的郁金香種子終于發芽、生長、開花了。1593年，克盧修斯受聘擔任荷蘭萊頓大學植物園的主管，就随身攜帶了一些郁金香鱗莖來到荷蘭。第二年春天，荷蘭的第一朵郁金香已經含苞待放了。
一時間，高雅脫俗的郁金香成了萊頓上層社會談論的焦點。或許是物以稀為貴，也或許是愛美之心人皆有之，許多王公伯爵開始陸續登門拜訪，希望能得到一株郁金香。但不知何故，他們的要求遭到了克盧修斯的一概拒絕，即便是出錢購買也不行。 一次偶然的事件，使得郁金香得以在市面上流通。一個竊賊乘教授不備破門而入，盜竊走了許多球莖，然後以低廉的價格出售。克盧修斯一氣之下，把剩下的郁金香鱗莖統統送給了朋友，從此不再培育郁金香。而郁金香卻借此機緣，在荷蘭各地流傳開來。
繁殖栽培
繁殖
常用分球繁殖，以分離小鱗莖法為主。秋季9~10月分栽小球。母球為一年生，即每年更新，花後在鱗莖基部發育成1～3個次年能開花的新鱗莖和2～6個小球，母球幹枯。母球鱗葉内生出一個新球及數個子球，發生子球的多少因品種不同而異，與栽培條件也有關，新球與子球的膨大常在開花後一個月的時間内完成。可于6月上旬将休眠鱗莖挖起，去泥，貯藏于幹燥、通風和20～22℃溫度條件下，有利于鱗莖花芽分化。分離出大鱗莖上的子球放在5～10℃的通風處貯存，秋季9～10月栽種，栽培地應施入充足的腐葉土和适量的磷、鉀肥作基肥。植球後覆土5～7厘米即可。
秋季露地播種，深度1～1.5厘米。母球鱗葉内發生子球的多少，因品種不同而異，與栽培條件也有關。次春可發芽，四至五年才能開花。新球與子球的膨大，常在開花後一個月的時間内完成。
栽培
地栽要求排水良好的砂質土壤，pH6.6～7，深耕整地，以腐熟牛糞及腐葉土等作基肥，并施少量磷、鉀肥，作畦栽植，栽植深度10～12厘米。一般于出苗後、花蕾形成期及開花後進行追肥。冬季鱗莖生根，春季開花前，追肥2次。3月底至4月初開花，6月初地上部葉片枯黃進入休眠。生長過程中一般不必澆水，保持土壤濕潤即可，天旱時适當澆些水。其栽培管理要點基本與風信子相同；隻是郁金香品種間易雜交使品種混雜，應注意隔離栽植。郁金香鱗莖含澱粉多，貯藏期間易被老鼠吃掉，應注意收藏。
郁金香的常規栽培
郁金香屬于鱗莖植物，它需要經過一定的低溫階段，并在花莖充分生長後才能正常開花。
常規栽培是一般的栽培方式，是沒有對郁金香鱗莖進行過冷處理的栽培方式。一、栽培前的準備在種植郁金香前，需要制定一個完整的生産計劃，計劃包括選擇整理種植場地、如何獲得郁金香種球生産用具準備，盆栽的還得準備配制盆土和容器。
郁金香鱗莖應該種植在土層深厚、肥沃的沙性土壤中，其根系生長最忌積水，選擇的地勢一定要排水通暢。種植畦，畦寬一般為溝深 30厘米，地勢平坦的地方開溝應深一些。第一年種植的土壤如果土質較粘，可以每100平方米用兩個立方泥炭和5公斤複合肥做底肥進行土壤改良。郁金香不宜連作，前一兩年種植過郁金香的土地最好不再進行種植。種植郁金香前的一個月應對土地進行深翻暴曬，消滅病菌孢子，并除去雜草。然後選擇晴朗天氣，用40％福爾馬林100倍液澆灌（深度達10厘米以上）土壤消毒後用薄膜覆蓋，覆蓋時間在一周左右。揭膜之後，把土整細，準備種植。二、栽植栽種在向陽排水好的沙壤土中，一般土溫穩定低于12℃以下時可以考慮種植。深耕後宜施用腐熟的牛糞和其他的磷鉀肥（每平方米施用五氧化二磷7－10克氧化鉀1 3－15克）入土深度約為鱗莖高度的2倍，株行距為鱗莖橫徑的2－3倍，覆土後不再澆水，但須加蓋谷草，以提高土壤濕度并防止土壤闆結。待幼芽剛出土展葉前，施1次稀薄的氮肥；現蕾後加大肥料濃度（10％肥90％水）。生長期間一般不澆水，隻要保持土壤濕潤即可，若天氣幹旱，可澆1－2次透水（濕潤深度15厘米左右）。作為切花使用的，應在花蕾完全變色時剪取，瓶插的觀賞期約10天。
種球栽種前應進行消毒處理，可用高錳酸鉀溶液或福爾馬林溶液浸放30分鐘，晾幹後種植。生産性種植的密度可以控制在12×12厘米或13×12厘米，根據品種不同而略有差異。一般葉片直立性強，植株矮小的品種可以适當密植。
如果是展覽性種植，可以放到20－25厘米，栽植的深度為種球頂距土表4－5厘米。栽培後澆一次透水，以防止幹燥脫水。郁金香多為盆栽觀賞，作地被植物及藥用。
品種
經過園藝家長期的雜交栽培，目前全世界已擁有8000多個品種，被大量生産的約150種。它色彩豔麗，變化多端，以紅、黃、紫色最受人們歡迎。但開黑色花的郁金香卻被視為稀世奇珍。19世紀，法國作家大仲馬所寫的傳奇小說《黑郁金香》，贊美這種花“豔麗得叫人睜不開眼睛，完美得讓人透不過氣來”。其實，純黑的花是沒有的。黑郁金香所開的黑花，并不是真正的黑色，它有如黑玫瑰一樣，是紅到發紫的暗紫色罷了。這些黑花大都是通過人工雜交培育出來的雜種。諸如荷蘭所産的“黛顔寡婦”、“絕代佳麗”、“黑人皇後”等品種所開的花都不是純黑的。
按顔色分類：
1、郁金香【紅色】 Tulipa gesnerianna 百合科郁金香屬
郁金香是荷蘭的國花，1634-1637年間，被稱為荷蘭曆史上的“郁金香狂熱”的時期。新品種和珍奇品種的郁金香被高價習賣，成為人們競相追逐的投資對象。
花語：愛的告白
贈花禮儀：将幾枝紅色的郁金香放在方形的硬襯紙上，用膠帶紙固定位置，小心地包上透明塑料紙，四角飾以金色的緞帶，以增添華美感。
2、郁金香【黃色】 Tulipa gesnerianna 百合科郁金香屬
在歐美，黃色的花通常不太受歡迎，有關的花語也都寓意較為消極。其實明澈的黃色蘊含着春天的喜悅之情，引人注目的明亮花朵讓人怎能不喜歡呢？
花語：無望之戀
贈花禮儀：由于郁金香的花莖頗具曲線美，宜用稍大一些的白底花紋的包裝紙，4～5株長長的紮成一束，飾帶一定要用黃色的。
3、郁金香【白色】 Tulipa gesnerianna 百合科郁金香屬
16世紀來到土耳其的澳大利亞大使初次看到這種花，他向身邊的土耳其人詢問其名稱，答案是：tulip。實際上這個發音是指土耳其的頭巾，那個土耳其人誤會了大使的意思，但是這個花名就這樣産生了并沿用下來。
花語：逝去的愛情
贈花禮儀：隻用幾隻白色郁金香做成花束即可，不用加其它的點綴。外面用粉紅色的薄紗白過，再用幾根紅色的細絲帶輕輕的系好。
事件
從1634年開始，荷蘭百業荒廢，全國上下都開始為郁金香瘋狂。與所有的投機泡沫一樣，參與的人們最初都實際賺到了錢。由于價錢節節上升，你隻需低買高賣，買高賣更高。得了甜頭後，大家信心大增，傾家蕩産地把更多的錢投入郁金香的買賣，希望賺取更多的金錢。原本旁觀的人看到掙錢這麼容易，也受不了誘惑，加入到瘋狂搶購的隊伍中來。與此同時，歐洲各國的投機商也紛紛雲集荷蘭，參與這一投機狂潮。為了方便郁金香交易，人們幹脆在阿姆斯特丹的證券交易所内開設了固定的交易市場。随後，在鹿特丹、萊頓等城市也開設了固定的郁金香交易場所。
在1841年出版的《非同尋常的大衆幻想與群衆性癫狂》一書中，蘇格蘭曆史學家查爾斯·麥凱對這次郁金香狂熱（Tulipmania）作了非常生動的描寫：“誰都相信，郁金香熱将永遠持續下去，世界各地的有錢人都會向荷蘭發出訂單，無論什麼樣的價格都會有人付帳。歐洲的财富正在向須得海岸集中，在受到如此恩惠的荷蘭，貧困将會一去不複返。無論是貴族、市民、農民，還是工匠、船夫、随從、夥計，甚至是掃煙囪的工人和舊衣服店裡的老婦，都加入了郁金香的投機。無論處在哪個階層，人們都将财産變換成現金，投資于這種花卉。……在沒有交易所的小鎮，大一點的酒吧就是進行郁金香交易的‘拍賣場’。酒吧既提供晚餐，同時也替客人确認交易。這樣的晚餐會，有時會有二三百人出席。為了增加顧客的滿足感，餐桌或者餐具櫃上往往整齊地擺放着一排排大花瓶，裡面插滿了盛開的郁金香。”
一個真實的故事也許可以更加生動地說明那個時代的氛圍和人們的心情。據說海牙有一個鞋匠，在一小塊種植園上培育出了一株罕見的“黑色”郁金香。消息傳開後，一夥來自哈勒姆的種植者拜訪了他，說服他把花賣給他們。最後，鞋匠以1500荷蘭盾的高價把自己的寶貝賣給了他們，沒想到，買家中有一個人立即把黑色郁金香摔到地上，用腳将其踩成一灘爛泥。鞋匠驚呆了。買家們卻輕松地解釋說，他們也培育出了一隻黑色郁金香，為了确保自己的花是獨一無二的，他們情願付出一切代價，若有必要，上萬荷蘭盾也在所不惜。
到1636年，郁金香的價格已經漲到了駭人聽聞的水平。以一種稀有品種“永遠的奧古斯都”為例，這種郁金香在1623年時的價格為1000荷蘭盾，到1636年便已漲到5500荷蘭盾。1637年2月，一枚“永遠的奧古斯都”的售價曾高達6700荷蘭盾。這一價錢，足以買下阿姆斯特丹運河邊的一幢豪宅，或者購買27噸奶酪！相對于這種頂級郁金香來說，普通郁金香的漲幅更是“瘋狂”。1637年1月，1.5磅重的普普通通的“維特克魯嫩”球莖，市價還僅為64荷蘭盾，但到2月5日就達了1668荷蘭盾！别忘了，當時荷蘭人的平均年收入隻有150荷蘭盾。
在這股狂熱到達巅峰時，也就是1636至1637年的那個寒冬，人們不僅買賣已收獲的郁金香球莖，而且還提前買賣1637年将要收獲的球莖。球莖的期貨市場就這樣誕生了。球莖在實際進行貨物交割之前不需要實際支付貨款，這又進一步加劇了郁金香的投機。由于剛剛形成的期貨市場沒有明确的規則，對買賣雙方都沒有什麼具體約束，使得商人們有可能在期貨市場上翻雲覆雨，買空賣空，這更使得已經被“吹”得很大的郁金香泡沫，在短時間内迅速膨脹。
沉浸在郁金香狂熱中的人們誰也沒有意識到，一場驚天動地的大崩潰已經近在眼前了。
今天的經濟學家都把在這次郁金香狂熱視為“博傻理論”的最佳案例。到1636年底，任何最後殘存的理性都早已遠離了荷蘭的郁金香市場。雖然人們大都知道郁金香球莖的價格早已遠離其正常的價值，但是他們甯願相信别人會比他們更“傻”，會心甘情願地付出更高的價錢。但無論如何，投機狂潮也不可能永遠持續下去，事實也的确如此。郁金香狂熱的終結，終于在1637年2月4日不期而至，最大的“傻瓜”終于還是出現了。
盡管泡沫崩潰的日期被記錄得非常清楚，但誰也說不清投機泡沫到底是怎樣崩潰的。泡沫崩潰的理由，至今仍然是一個謎。人們清楚地記得，在此之前，交易都在非常順利地進行着，誰也不知為什麼，市場突然就這麼崩潰了。也許除了說這是泡沫膨脹到極點後的必然結果之外，就再也找不到更好的理由了。
一時間，賣方的大量抛售，使得市場陷入了恐慌狀态。這時的郁金香簡直成了燙手的山芋，無人再敢接手。球莖的價格也猶如斷崖上滾落的巨石，一瀉千裡，暴跌不止。荷蘭政府發出聲明，認為郁金香球莖價格無理由下跌，勸告市民停止抛售，并試圖以合同價格的10%來了結所有的合同，但這些努力毫無用處。一星期後，郁金香的價格平均已經下跌了90％，那些普通品種的郁金香更是幾乎一文不值，甚至不如一隻洋蔥的售價。
等到人們省悟過來，一切都為時已晚。于是，人們紛紛湧向法院，希望能夠借助法律的力量，兌現合同，挽回損失。很快，法庭就淹沒在郁金香的官司之中。幾乎是在一夜之間，不知有多少人成為不名分文的窮光蛋，富有的商人變成了乞丐，一些大貴族也陷入無法挽救的破産境地。受害者當中既有文化程度頗高的知識分子，也有大字不識一個的文盲，因為貪婪是沒有任何階層界限的。
事态出現了失控的局面，政府不得不出面解決，但他們面對這樣棘手的問題也束手無策，最終所有的“苦果”隻能由投機者自己咽下。1637年4月27日，荷蘭政府決定終止所有合同，禁止投機式的郁金香交易。這一下，人們徹底絕望了！從前那些因一夜乍富喜極而泣之人，如今又在為突然降臨的一貧如洗仰天悲哭了。身心疲乏的荷蘭人每天用呆滞的目光盯着手裡的郁金香球莖，反省着夢裡的一切……
災難的結果導緻了人們對郁金香的無比痛恨，畫家們也得到了發揮才能的天地。在著名畫家揚·勃魯蓋爾創作的一幅諷刺畫中，一群愚蠢的猴子正在熱火朝天地進行着郁金香交易。無論是種花人、花商，還是參與其中的投機者，都受到了畫家的無情嘲弄。
郁金香事件不僅沉重打擊了舉世聞名的阿姆斯特丹交易所，更使荷蘭全國的經濟陷入一片混亂，加速了荷蘭由一個強盛的殖民帝國走向衰落的步伐。從17世紀中葉開始，荷蘭在歐洲的地位就受到了英國的有力挑戰，歐洲繁榮的中心也開始向英吉利海峽彼岸轉移。
