概述
【來源】
本品為睡蓮科植物蓮的葉柄。與葉同時采收，剪下葉柄，曬幹。
【性味歸經】微苦，平。入肝、脾、胃經。
【功能主治】清暑，寬中理氣。用于中暑頭昏，胸悶，氣滞。
【用法用量】 1～3錢。
英文名：LotusPetiole
拉丁植物動物礦物名：NelumbonuciferaGaertn
歸經：脾；膀胱經
中藥化學成分：荷梗含斑點亞洲罂粟堿，原荷葉堿。
功效：解暑清熱，理氣化濕；通氣寬胸，和胃安胎。 考證：出自《本草再新》
主治：暑濕胸悶不舒；洩瀉；痢疾；淋病；帶下；妊娠嘔吐，胎動不安。
生态環境：生于水澤、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。
采收和儲藏：夏、秋季采收，去葉及蓮蓬，曬幹或鮮用。
資源分布：廣布于南北各地。
用法用量：内服：煎湯，10-15g。
中藥化學成分
荷梗含斑點亞洲罂粟堿（roemerine），原荷葉堿（nornuciferine）等生物堿。此外含黃酮甙，天冬酰胺（asparagine），樹脂及鞣質。
解暑清熱，理氣化濕；通氣寬胸，和胃安胎。主治：暑濕胸悶不舒；洩瀉；痢疾；淋病；帶下；妊娠嘔吐，胎動不安。
①《本草再新》：通氣消暑，瀉火清心。
②《随息居飲食譜》：通氣舒筋，升津止渴，霜後采者，清熱止盜汗，行水愈崩淋。
③《現代實用中藥》：為收斂藥。用于慢性衰弱的腸炎、久下痢、腸出血。婦人慢性子宮炎、赤白帶下、男子遺精或夜尿證。又為解毒藥。
原植物
分類：蓮，多年生水生草本；根狀莖橫生，肥厚，節間膨大，内有多數縱行通氣孔道，節部缢縮，上生黑色鱗葉，下生須狀不定根。葉圓形，盾狀，直徑25-90厘米，全緣稍呈波狀，上面光滑，具白粉，下面葉脈從中央射出，有1-2次叉狀分枝；葉柄粗壯，圓柱形，長1-2米，中空，外面散生小刺。花梗和葉柄等長或稍長，也散生小刺；花直徑10-20厘米，美麗，芳香；花瓣紅色、粉紅色或白色，矩圓狀橢圓形至倒卵形，長5-10厘米，寬3-5厘米，由外向内漸小，有時變成雄蕊，先端圓鈍或微尖；花藥條形，花絲細長，着生在花托之下；花柱極短，柱頭頂生；花托（蓮房）直徑5-10厘米。堅果橢圓形或卵形，長1.8-2.5厘米，果皮革質，堅硬，熟時黑褐色；種子（蓮子）卵形或橢圓形，長1.2-1.7厘米，種皮紅色或白色。花期6-8月，果期8-10月。
蓮植物是被子植物中起源最早的種屬之一.據古植物學家研究化石證實，一億三千五百萬年以前，在北半球的許多水域地方都有蓮屬植物的分布。它在地球上生長的時間比人類祖先的出現（200萬年前）早得多。蓮是冰期以前的古老植物，它和水杉（melasequoiaglyplostroboides）、銀杏(Ginkgobiloba)、中國鵝掌楸(Liriodendronchinese)、北美紅杉(Sequoiasempervirens)等同屬未被冰期的冰川噬吞而幸存的孑遺植物代表。
根據栽培目的的不同，分為三大栽培類型，即藕蓮、子蓮、花蓮。以産藕為主的稱為藕蓮，此類别種開花少；以産蓮子為主的稱為子蓮，此類品種開花繁密，但觀賞價值不如花蓮；以觀賞為主的稱為花蓮，此類品種雌雄多數為泡狀或瓣化，常不能結實。
蓮喜相對穩定的靜水，忌漲落懸殊和風浪較大的流水，水深一般不宜超過1.5米。生長季莖葉最适溫度為25～30℃。要求日照充足，不宜長期在室内栽培。土質以富含有機質的粘壤土為宜。蓮子壽命特别長，千年古蓮子仍能萌發新株。蓮以分株繁殖較常用，也可播種繁殖。均宜在春季轉暖後進行。蓮的主要病害有腐爛病、葉斑病等，蟲害有蚜蟲、金龜子等。 砌池植蓮，并依水建立橋、榭，構成觀荷景區，是中國式園林的傳統手法，各地名勝風景，均廣泛應用。也适用于點綴庭園水面，淨化水體，或作盆栽。藕和蓮子營養豐富，生食、熟食均宜。藕可加工成藕粉、蜜餞等。蓮子有安神作用，常作湯羹或蜜餞，為中國民間滋補佳品。荷花花瓣、嫩葉可佐食。蓮各部分均可入藥。
種植
一、注重品種，選優去劣
蓮常因環境條件的影響而發生變異，從而使種性變劣，應年年選優除劣。選種的标準是：從第2－3片立葉開始着生花，以後，1葉1花；第1朵花的蓮子數要達18－20個以上，且葉梗較短，藕節間短，粗壯，扁鼓形，節細。這種植株将來長出的蓮鞭，節間短，單位面積内的節數多，花多、蓮大、籽多，顆粒豐滿潔白，産量高、品質好。
常見的優良品種有湖南的“湘蓮”、江蘇的“青蓮”、福建的“建蓮”、浙江麗水的“處州白蓮”、“龍遊白蓮”及江西的“紅花”、“白花”等。
二、整理蓮田，施足基肥
蓮田應選在背風、向陽、排灌方便，耕層深厚，土質疏松、肥沃處。藕田選定後，多施有機肥。冬季應翻耕曬土，開春後再耕1次，然後灌水漚田，把泥土泡透，再帶水耕肥。
三、精選種藕，适期密植、倒栽
1、選種種藕在臨栽前挖出，選藕身粗壯，芽旺，節疤細，皮光滑，充分成熟，後把節較粗，無傷的整藕作種。每株種藕除親藕外各帶1－2個子藕。
2、适期蜜植江南各省大緻在3－4月，北方各地約在5月上中旬，當10cm土層地溫達10℃以上，氣溫12℃時栽植。過早，地溫低，種藕容易爛；過遲，芽子長，易折斷。早熟栽培時，可先進行催
芽，然後栽植。具體操作是：斷霜前20天左右，将種藕置室内，上下墊稻草，每天灑水1－2次，溫度保持20——25℃，斷霜後芽長10cm時定植。為促進蓮提早開花結果，種植要密。栽植密度為2．0mx2.0m。藕栽完後，應及時灌水保溫。如發現種藕浮起或缺株，應盡快補栽。
3、及時倒栽蓮栽植後一般可連續采收3年。第1年生長發育不太旺盛，産量低，每667平方米僅收幹籽30－40kg；第2年生長旺盛，産量最高，每667平方米産量可達50——100kg；第3年生長衰退，每667平方米隻收40－45kg。故3年後必須挖去老株，重新栽植，才能獲得豐收。
四、加強管理
1、掌握水位栽植
後為提高土溫，促進發芽，水深宜保持3——6cm，浮葉出現時保持6cm，2－3片立葉時10cm，旺盛生長期12——15cm。終止葉出現後進入做藕期，即采收前1個月，保持3－7cm，使溫度接近25——28℃。
蓮生長期不可斷水，但也要注意防澇，避免淹沒立葉。
2、勤施追肥蓮追肥關鍵要做到早、勤、穩3點。
（1）早是指早施提苗肥。在蓮苗生長前期追肥，即種植後1個月，當長出1——2片立葉時，每667平方米施尿素5kg或碳酸氫铵15kg，過磷酸鈣7kg，拌細肥土10kg，排幹水後從卷葉兩側10——13cm處施入土中。
（2）勤是指自施提苗肥開始，每隔半月追肥1次。大部分植株開始開花時，生長量最大，是需肥的臨界期，可在露水幹後向蓮葉下每667平方米撒施尿素10——15kg或碳酸氫铵30－45kg，過磷酸鈣10——15kg，氯化鉀5－10kg，催花增蕾。7月份，蓮子采收前後10——15天，再按植株生長狀态适當補肥1——2次。若植株有早衰現象，可施尿素5——10kg或碳酸氫铵15－20kg，過磷酸鈣5－10kg，氯化鉀7——10kg，增強植株長勢，使籽粒更加充實。
（3）穩是指為避免營養生長過旺，控制追肥。特别是5月下旬至6月，如果蓮葉過分密集，色濃綠且肥大，而花苞少時，則應停止追肥，或不用速效肥而用畜糞等有機肥，使之穩健生長。
3、清理老藕、殘葉當蓮鞭長出5－6片立葉時，種藕中的營養物質已耗盡，變黑腐爛，産生有毒物質，不利于新鞭生長，可将其折斷取出，并将老藕處的泥土深翻1遍，換來新土，施入枯葉肥，調入新蓮鞭。蓮生長旺盛，葉葉帶花，田間容易密閉，因此随時要将已枯黃或已變成黑褐色的浮葉及過于密集的分菜小葉摘埋泥中；蓮子開始采收後，每收1個蓮蓬，可将其旁着生的老葉摘掉，以增強通風透光，有效提高産量。但為了利于地下結藕留種，當秋季氣溫下降至約25℃時，因藕田中立葉生長緩慢，不要再摘除老葉了。
五、分次分類，适時采收一、注重品種，選優去劣。
蓮一般從7月起至10月陸續成熟，必須分次适時采收。7月采收的蓮子稱為“梅蓮”；8——9月采收的稱為“伏蓮”；9月下旬－10月采收的稱為“秋蓮”。梅蓮和伏蓮，開花後30——40天成熟，秋蓮40－45天以上。梅蓮成熟時，蓮蓬呈青褐色，幹縮；子房孔格邊緣略帶黑色，充分張裂，搖動有響聲；蓮子殼呈灰黃或灰褐色，堅硬。伏蓮因常受烈日照曬，蓮蓬易變黑；當其已經變黑，部分蓮子在蓮蓬孔格中可以搖動時即可采收。秋蓮在成熟過程中，溫度較低，蓮蓬不易變黑，隻要呈灰褐色時即可采收。
優質的蓮籽粒大，飽滿，顔色潔白，幹制率高，适宜加工。采收過早，蓮子嫩，不充實；過晚，蓮子不僅容易自然脫落，而且果皮堅硬，不易去皮加工。因此隻有根據3類蓮果不同的成熟特點适時采收，才能保證産品質量。
蓮子成熟後一般每隔2——5天采1次，采收時，先每隔2－3m開條道路，每次采收時沿同一路線進行，用手或帶鈎的竹竿采下蓮蓬；後敲剝出蓮子，曬幹，篩淨雜質，貯藏 。
