腸胃:消化系統-中文百科頻道

通道組成

咽喉

在到達胃的通道——咽喉，它的前端是咽部，也可以直接吸收液态的營養。如果食物咀嚼得夠細小，咽區可以直接吸收部分營養成分。因此，吃飯時，不能狼吞虎咽，以免錯失營養良機。

胃

胃分為四部分，贲門部，胃底，胃體，幽門部。胃功能有吸納食物、調和食物、分泌胃液；以及具有内分泌機能，産生一些激素，促進腸胃活動。一般成人的胃，可以容納12斤食物。些斷食療法的臨床發現，有的病人出現嘔吐時，竟然将十多年前的藥物團吐出來，怪不得，藥物對這些病人失去效果。更可怕的是，西藥的本性呈酸性，病人由于藥效得不到幫助，會認為是藥的分量不足，加大了服藥的分量，最終使得胃部酸度過高，不可避免地導緻了堅強的胃黏膜、胃壁損傷或者潰瘍。長期服藥人群，也表現出了體質偏酸的特性。酸性體質是最容易得慢性病的體質。

腸道

當食物在胃排空之後，就進入了小腸。小腸實際上是包括了十二指腸的，它是消化管中最長的一段，也是消化與吸收營養物質的重要場所，并有内分泌的功能，全長達7米。小腸分十二指腸、空場、回腸三部分。

所謂十二指腸，就是說，這段腸道的長度和我們十二根手指長度的和一緻，因此得名。十二指腸呈“C”型，内有粘膜形成許多環形皺襞，隻有上部的粘膜較平坦而無皺襞，是潰瘍穿孔的易發部位。膽總管、肝總管、胰腺在它的下部位通過十二指腸乳頭相連接。十二指腸是人體吸收食物營養、制造能量的核心，人體70%以上的營養将在這裡得到吸收，它也具有内分泌功能。你吃下的早餐到達這裡的時候，已經看不到哪些是生菜、哪些是魚片了，食物經過了分解、溶化，已經變成乳糜狀态，腸道開始進行吸收。

肝

肝是人體最大的消化腺體，位于腹上區，有代謝、儲存糖原、解毒、分泌膽汁以及吞噬防禦等重要功能。工作時間一般在晚上11點到淩晨1點。在胚胎時期還有造血功能。成年人肝的重量，男性将近3斤，女性約為2.6斤，約占體重的1/50。可以從胃、十二指腸獲得食物營養。

膽囊

膽囊分為膽囊底、膽囊體、膽囊頸和膽囊管四部分。由于儲存膽囊汁而呈藍綠色。膽囊内有螺旋皺襞，通過它來控制膽汁的出入。肝髒産生的稀薄膽汁通過膽囊管儲存在膽囊内，而經膽囊濃縮的膽汁，再通過膽囊管排入膽總管。膽的工作時間在淩晨1點到3點，經常在這時候吃夜宵，就難以避免結石的出現。

胰

胰是人體僅次于肝的大腺體，在胃的後方，重約65～75克，呈三角棱柱形，可分為胰頭、胰體、胰尾三部分。胰頭連接門靜脈和膽總管，當胰腺出現病變時，炎症類常出現阻塞性黃疸，腫大類壓迫門靜脈，可以産生腹水。胰體連接左腎和左腎上腺。胰尾接觸脾門。胰腺分泌胰液，經胰管排入十二指腸，分解碳水化合物、蛋白質、脂肪等。此外，胰腺還有胰島，屬于内分泌系統，分泌激素，直接進入血液，調節血糖的變化。

儲存在膽囊的膽汁，當食物出現，膽汁就經過膽囊管、膽總管進入十二指腸，協助消化吸收營養。部分營養被肝吸收，再經肝細胞加工，有的排入血液，以供機體利用，其餘的可暫時儲存在肝内以備後用。

你的早餐從十二指腸輸送來到了空腸和回腸。空腸占小腸全長的五分之二，回腸占總長的五分之三。這時，空腸和回腸依靠内部的粘膜吸收營養物質。

盲腸

經過空腸和回腸，你的早餐就到了大腸的頭部——盲腸，将在這裡進行最後的營養吸收。大腸分為盲腸、結腸和直腸三部分。全長約1.5米。盲腸是食物從營養到廢物的過渡區。盲腸内有半月形的結腸瓣，結腸瓣的作用是防止大腸内容物逆流，控制食糜不至于過快流入大腸，以使食糜在小腸内得到充分的消化和吸收。盲腸還有一小段腸管，即闌尾，長約7～9厘米，最長有28厘米。闌尾的管壁内，含有許多大小不等的淋巴小結，目前認為闌尾是與産生抗體有關的中樞淋巴組織，闌尾炎者不建議輕易切除，避免影響體質在免疫功能方面的出現失調。

通過最後一道關卡，你的早餐中的營養物質，終于全部被吸收，以“廢舊物”形式進入大腸中的結腸，并開始正式成為大便。人體的結腸分為升結腸、橫結腸、降結腸和乙狀結腸。結腸通過結節式的内壁，不斷地蠕動，将裡面的便料推向下段腸道。但是，沒有被完全消化的紅色肉類，容易在橫結腸區沉積，造成橫結腸下垂，并會擠壓下面的子宮、前列腺，引起左右側腹部隐約的疼痛、肩部酸軟、腰肌無力。在結腸區，經過肝、腎、淋巴等解毒系統分解後的毒素、代謝廢物也陸續通過門靜脈血管，輸送到大腸壁，與便料類一起排出。

直腸

便料類到達了最後的消化管——直腸。直腸是大便的“倉庫”。直腸全長約15厘米，下接肛門，肛門長約3厘米。直腸内部有粘膜，粘膜上有2～3條明顯的半月形橫行皺襞，目的是控制糞便的排放。肛門内有括約肌，協助排便。

部分人群由于經常食用肉類，缺乏膳食纖維素促進排便，就會引起橫結腸下垂、直腸變形現象。長久下去，有的還會出現腸息室，即腸道出現囊狀凹陷，使得大便無法順利排出，引起便秘、蓄毒、腸道惡性病變等疾病。研究表明，大便中的有毒物質多達796種，腸道通暢者，健康的保證系數才高。充分的膳食纖維，是腸道不可缺少的“清道夫”。

一般人經過早餐、午餐、晚餐之後，晚上11點之前睡，到了次日5～6點，腸道就開始“工作”了，就感到有便意，吃下去的食物廢渣，就要從腸道出去了。

功能

消化系統的基本功能是食物的消化和吸收，供機體所需的物質和能量，食物中的營養物質除維生素、水和無機鹽可以被直接吸收利用外，蛋白質、脂肪和糖類等物質均不能被機體直接吸收利用，需在消化管内被分解為結構簡單的小分子物質，才能被吸收利用。食物在消化管内被分解成結構簡單、可被吸收的小分子物質的過程就稱為消化。這種小分子物質透過消化管粘膜上皮細胞進入血液和淋巴液的過程就是吸收。對于未被吸收的殘渣部分，消化道則通過大腸以糞便形式排出體外。

保養

1、注意保持膳食結構平衡，一日三餐，粗細搭配，尤其是要常吃些芋頭、土豆、番薯等富含膳食纖維的食物，不僅能促進腸道蠕動加快糞便排出，而且能抑制腸道内有害細菌的活動，有利于腸道内微生态環境的穩定。2、注意多喝水，多吃蔬菜和水果，尤其是高纖維如菠菜、芹菜、蘆筍、棗子、香蕉、蘋果等。膳食纖維有較強的吸水性，可以使糞便更易成型，促進胃腸蠕動。

3、忌嘴保養：要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時應注意服用方法，最好飯後服用，以防刺激胃粘膜而導緻病情惡化。

4、平心靜養：要講究心理衛生，保持精神愉快和情緒穩定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時，注意勞逸結合，防止過度疲勞而殃及胃病的康複，身體本身就是一個較為完整的調節機構，能在體内進行自我我調節，所以心理也是能很好地幫助體内器官的保養。