來源
為雙子葉植物藥姜科植物大高良姜的果實。
功效
溫中散寒，燥濕，消食。
主治
治脘腹冷痛，嘔吐洩瀉，噎膈反胃，瘧疾，痢疾。
扁豆的功效與作用
1、解毒n由于扁豆中含有兩種特殊的胰蛋白和澱粉酶抑制物，這兩種成分能夠緩解各種消化酶對食物的消化速度。扁豆所富含的血細胞凝集素能夠對血紅細胞起到一定的凝集作用，所以扁豆的營養價值在此就體現在對人體的解毒功能上。n2、健脾消食n由于扁豆中的粗纖維非常豐富，它能夠促進胃腸的蠕動，幫助人體進行消化吸收食物營養，還能促進人體新陳代謝，從而防止了便秘的發生。所以對于腸胃和消化能力較弱的人來講，扁豆是一種非常理想的綠色食品。n3、補充營養n扁豆中的鋅含量是十分豐富的，而鋅是促進身體生長發育和增強造血功能的人體所必須的營養物質。在含鋅高的同時，扁豆含鈉量卻相當低，所以扁豆也是高血壓、心髒病、腎炎患者的常備蔬菜之一。這類人經常吃扁豆，能夠為身體補充足夠的營養，從而預防各種營養缺乏所導緻的疾病。
