肉豆須

介紹

肉豆為多種植物的别稱，不同的地方有不同的俗稱，中國植物志未有該種植物的記載。常見稱為肉豆的植物有扁豆、芸豆、肉豆蔻等。

适量的吃一些肉豆須可以有效的增強身體的免疫力，起到滋陰壯陽的功效。而且可以吸收肉豆須中的鈣離子，促進血紅蛋白的生成，改善貧血現象的發生。還可以促進腸道蠕動、緩解便秘，從而促進體内膽固醇代謝物的排出，起到一定的減肥功效。

鄉間俗語

“絲瓜藤，肉豆須，分不清。”意思是絲瓜的藤蔓與肉豆的藤須一旦糾纏在一起，是很難分開的。