簡介
芍藥科，芍藥屬。亞灌木，莖高0.8—1.5米，無毛；當年生小枝草質，小枝基部具數枚鱗片。葉為二回三出複葉，葉柄長4—8.5厘米；小葉片寬卵形或卵形，長10—20厘米，羽狀分裂，裂片披針形至長圓狀披針形，寬0.7—2厘米。
花2—5朵，生枝頂和葉腋，直徑5—8厘米，苞片3—4（—6），披針形，大小不等，長2.5—4厘米，寬0.5—1.3厘米；萼片3—4，寬卵形，大小不等，長1—1.3厘米，寬1.2—1.5厘米；花瓣9（—12），紅色或紫紅色，倒卵形，長2.5—4.5厘米，寬1.5—2.5厘米；雄蕊長0.8—1.8厘米，花絲長5—12毫米，幹時紫色，花藥長3—5毫米；花盤肉質，包裹心皮約1／3，頂端裂片三角形或鈍圓；心皮2—5，無毛。蓇葖果長2—3.5厘米，直徑1—2厘米。花期4—6月，果期6—9月。
産于雲南西部至西北部（大理、鶴慶、劍川、麗江、甯蒗、香格裡拉、德欽、貢山）；生于山坡、草叢及雜木林中，海拔2700—3500米。分布于四川西南部、西藏東南部。
根供藥用，含芍藥甙、丹皮酚和丹皮酚甙；根皮（赤丹皮）可治吐血、尿血、血痢、痛經等症；去掉根皮的部分（雲白芍）可治胸腹脅肋疼痛、瀉痢腹痛、自汗盜汗等症。花供觀賞。
分布于雲南西北部、四川西南部及西藏東南部。生海拔2300—3700米的山地陽，坡及草叢中。
生長習性
牡丹花是一種喜寒忌熱，喜幹燥忌水澇，怕狂風烈日的植物。在種植時一定要根據它的習性選擇好種植，朝陽避風，偏陰的環境。土質肥松，排水良好，并要注意時節。在牡丹種植節氣上有“秋分後，重陽前，七芍藥，八牡丹”的俗諺。故此優良的環境是種植牡丹重要因素。
牡丹雖然較耐寒，但在華北等寒冷的地區，立冬前後，應搬入室内，放在房間的向陽處，室溫保持0度左右即可。次年出室不宜過早，須待清明前後再出室。不太寒冷的地區，可選隐風處将花盆埋入土壤内，使盆面與地面平齊，以保持盆土的濕度和溫度，也可保證牡丹安全越冬。待第二年春天牡丹花現蕾後，再連盆将牡丹從地中挖出，進行正常管理。
栽培技術南方種植牡丹最佳時節為10月中旬左右。栽種時先将基肥置于挖掘好的槽（坑）底部（鋪墊3至4厘米），苗子根部需展開，用細碎土填實于根頸部，扶正後無需踩實表層，然後澆灌定根水。
此後，除非十分幹旱，不需再次澆水。日常管理雨水時節前後，牡丹萌動，可松土追肥，清園消毒，抹除多餘花（葉）芽和剪去弱病枝（每枝杆留存一兩個花芽和三四個葉芽）。如發現根部有線蟲病害，可用灌根法處理。盛花期由于雨水偏多，需搭設遮陽篷，防止風雨将花打落，白天遮陽可降低溫度，延長花期。夏季遮陽，有利于花蕾的形成，抑制秋發。
進行盆栽時，栽植季節以9～10月為最好。盆栽牡丹應選擇适應性強、早開花、花型較好的洛陽紅、胡紅、趙粉等品種。植株宜選用芍藥作砧木嫁接的3～4年小棵牡丹或具有3～5個枝幹的分株苗。盆栽時，盆底可用粗砂或小石子鋪3～5厘米厚，以利排水。盆土宜用黃砂土和餅肥的混合土，或用充分腐熟的廄肥、園土、粗砂以1：1：1的比例混勻的培養土。
填土要使根系舒展，不能卷曲；複土後要用手壓實，使根系與泥土緊密接觸，才易于成活。上盆後澆一次透水，放半陰處緩苗。轉入正常管理後，可放置向陽處，保證其有充分的陽光照射。生長期間要經常松土，每隔半個月左右施一次複合肥。新上盆的牡丹，不能施肥，特别忌施濃肥，否則肉質根會發黴爛死。
半年後可逐漸施些薄肥，如腐熟的雞糞水或豆水等，肥水比例以20%～30%為宜。新上盆的牡丹第一年不一定能開出好花，但培養1～2年後，就能連年開花。牡丹一年在4月中、下旬開花，開花前可追施1～2次液肥；開花後半個月再追施1～2次液肥；伏天可用麻醬渣（每盆約40～50克）施1次幹肥，以利花芽分化。
牡丹系肉質根，稍能耐旱，最怕積水，故澆水是否得當，是盆栽牡丹成敗的一個關鍵問題。一般早春出室的牡丹，應先施一次肥水，然後澆透水，水稍幹後松土。以後澆水應根據天氣、盆土情況，适時、适量進行，經常保持盆土濕潤，有利牡丹生長開花。合理的澆水，應該是見幹見濕，不宜澆大水，防止盆内積水，以免爛根落葉。
牡丹開花時，可設棚複蓋或暫時放在室内，避免陽光直射，這樣可延長開花期，對主枝頂芽是葉芽的，應摘去，以免徒長，影響開花。為使牡丹開花鮮豔，花期可用0.5%～1%的磷酸二氫溶液進行葉面噴施2～3次。牡丹花謝後，要進行一次整形修剪，及時剪去殘花及花梗，不令結籽，保留莖部的1～2個外側芽，這樣可使植株生長旺盛，保證次年開花。
性味功能
性寒、味酸辛；
根皮用于清熱涼血，治吐血、尿血、血痢、痛經等。
化學成分
分離得到11個化合物，分别鑒定為paeon isu ffra l(Ⅰ)、芍藥苷元(paeon iflorigenone，Ⅱ)、pa lb inone(Ⅲ)、常春藤皂苷元(hederagen in，Ⅳ)、槲皮素-3，7-二甲氧基(querc itrin-3，7-d im ethoxy，Ⅴ)、紫雲英苷(astraga lin，Ⅵ)、單棕榈酸甘油酯(g lycery l m onopa lm itate，Ⅶ)、1-亞油酸-3-棕榈酸-甘油酯(1-lino loy l-3-pa lm itoy lg lycero l，Ⅷ)、沒食子酸甲酯(m ethy l ga llate，Ⅸ)、香草酸甲酯(m ethy l van illate，Ⅹ)、丁香酸甲酯(m ethy l syringate，Ⅺ)。結論化合物Ⅰ，Ⅲ，Ⅴ~Ⅺ為首次從該植物中分離得到。
藥理
抑制中樞神經系統，有擴張冠狀血管，降壓、抑菌、抗炎、抗凝血等功能。
1.根藥用，根皮（“赤丹皮”）可治吐血、尿血、血痢、痛經等症；去掉根皮的部分(“雲白芍”)可治胸腹脅肋疼痛、瀉痢腹痛、自汗盜汗等症（雲南省藥品标準）。
2.在大型公園或風景名勝區，可建立牡丹專類園。牡丹盆栽應用更為靈活方便，可以在室内舉辦牡丹品種展覽，也可在園林中的主要景點擺放，還可成為居民室内或陽台上的飾物。牡丹還可作切花栽培，經催延花期可以四季開放，如投放港澳及東南亞市場，經濟效益極高。
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由來傳說
相傳，明代洪武年間，曹州東北十五裡趙樓村，有片雜草叢生、荊棘遍地的荒土崗。到處長滿不成材的桑樹癟子，人們便稱為"桑籬園"。園子西邊住個靠打柴為生的小夥子，名叫趙義。他父母早喪，又聚不起妻，二十歲了，還是單身一人。這天傍晚，他進城賣柴買米回來，煮好了香噴噴的小米飯，正要飽餐一頓，忽然響起敲門聲："請大哥、大嫂行行好，給點吃的吧……"趙義開門一看，原來是個手拄捌棍的要飯老婆婆。
隻見她一頭白發，身瘦如柴，北風一刮，渾身打顫，很是可憐。趙義忙把她攙進屋裡，安坐在鍋底門前，又往外掏了掏火，讓她取暖。然後盛了滿滿一碗米飯，雙手送到老婆婆面前："老人家，請用飯。"那老婆撩起衣襟，展展眼淚說："小哥，這使不得。俺在這莊上趕了幾個門，家家都斷了頓，您給俺一口剩飯就行了……"趙義幹咽兩口吐沫，壓壓咕咕叫的餓腸說："俺吃……過了。"那老婆婆才接過碗來，隻見低頭，沒見擡頭，"哧溜溜。"一碗米飯進了肚。她一連喝了三碗，才來了精神，千恩萬謝，告辭而去。這裡，趙義添了些水，抓了兩把幹地瓜葉，摻于鍋中，又升起火來。
趙義喝完地瓜葉粥，想到莊上許多人家都斷了頓，再也睡不下去了，便到桑籬園砍柴。誰知天黑認不準路，也不知走了多遠，還沒找到砍柴的地方。他轉到一片墳地，忽然看見前面霞光萬道，煙霧缭繞。走近一看，原是一座花園，紫葳葳的牡丹花，白生生的芍藥花，紅豔豔的月季花，粉兜兜的玉蘭花，紅噴噴的風仙花……五光十色，火焰新鮮。趙義隻想砍柴，無心觀花。正要回去，忽然傳來一陣腳步聲，趙義擡頭一看，一位白發蒼蒼的老婆婆已經站在面前，好象面熟，卻又記起在哪裡見過。
隻聽老婆婆說："小哥，你還往哪裡去?這麼多的好花不看，不是冷了栽花人的心嗎?"趙義急着砍柴，隻得說明原因。老婆婆十分同情，說："天色不早了，你就是回去，到天亮也砍不了多少柴。我送你些牡丹花去賣錢吧。"趙義見老婆婆甚是誠懇，便接過花兒，道謝而歸。趙義一路又砍些柴，直到天亮，也沒顧得睡一覺，便擔着柴，拿着花，去趕曹州早集。隆冬季節，一束鮮豔的牡丹，驚動了曹州城。官府、商人、本地财主，都争着買。一刻工夫，花和柴都賣完了。
趙義買了一石米，又揣着剩下的三吊錢，高高興興回到家，把米分給了鄉親。趙義想：米分了，可這錢是老婆婆的，應該還給她。這天晚上，他按照昨天的路線，找到那個百花園。老婆婆見趙義如此誠實，十分高興，說："你們村上窮人那麼多，怎麼照顧得了？既然牡丹值錢，我就送你一棵吧。"趙義也推辭，便揀一棵最好的牡丹，連根帶土，抱回家來，栽于門前。趙義栽好牡丹，回屋做飯。一開門，他驚呆了：史見一個如花似玉的姑娘端坐在床上。
那姑娘看趙義憨态可掬，便微笑着說:"不要驚奇。小女姓魏，名花，母親見你為人忠誠，把我許配給你了。""這……這話從何說起?"趙義有些莫名其妙，"再說，也沒有訂親之物呀！"那女子掩唇笑道："你不是已經拿了牡丹嗎？"趙義年頭栽在門外的牡丹，不禁雙驚又喜，他回過頭來慚愧地說："我一人還愁揭不開鍋呢，怎能再連累你……"。
那姑娘十分通情達理，她向趙義飄飄一拜："既成夫妻，何提連累。我這裡還帶來牡丹花種一包，就撒在桑籬園内，不愁來看沒好日子過。可有一條，此事萬萬不能對别人講！"他們種下牡丹，成了夫妻。果然，第二年谷雨時節，桑籬園内開滿牡丹。村上的人們喜氣洋洋，去園内采花賣錢，買米買鹽。再也不擔心挨餓了。這一帶方圓兒十裡的人都說:"趙義的心腸好，感動了神仙，降下這牡丹園。"可誰也不知是趙義媳婦帶來的。
