原料
(1)糯米粉500克、澄粉50克、開水250克、冷水适量。(2)奶黃餡适量、椰絲适量、色拉油、鮮奶。
制作
1.取一小部分糯米用鮮奶活勻，入鍋内煮，煮到浮起即可。
2.取适量糯米粉加入到煮好的糯米團中，加入适量鮮奶、色拉油、鹽、糖，活成團。饧15分鐘
3.饧好的粉團分成大小一緻的劑子，用手把劑子壓扁，包入适量的餡料。我用的是綠豆餡。
4.用手盡量把它滾圓，外表粘上油，避免蒸時粘連。盤底也要一層薄薄的油。
5.蒸鍋小火蒸15分鐘。
營養價值
因為含鈣高，所以糯米滋有很好的補骨健齒的作用。
春天乍暖還寒的日子裡，吃些糯米滋會起到禦寒、糯米滋的主要糯米的功能是溫補脾胃，所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的治療效果，還能夠緩解氣虛所導緻的盜汗、腰腹墜脹、氣短乏力等症狀。
糯米營養豐富，中醫認為糯米具有補中益氣、健脾養胃、并有止汗等功效。适用于脾胃虛寒所緻的反酸、食欲不佳，洩瀉或由于氣虛而引起的汗出、氣短乏力等症狀。
