基本内容
竹子極少開花，因為竹花過後，竹林就會成片死亡。它的花小而潔白，近前去聞，還有點淡淡的清香。竹花開過後，便結成竹米，即竹子的種子，這是竹子延續後代的最傳統的方式。
竹子一般要在50—100年時才會有開花現象。竹子開花，也就意味着它生命的枯竭，隻有留下種子再度繁殖，但并不是所有竹子開花都可結出竹米。竹子開花結實是較為罕見的現象，因此史書常将此記載。因竹米不易得到，所以被抹上一層神秘色彩，傳說中竹米是鳳凰之食，古代有鳳凰“非梧桐不栖，非竹實不食”之說。
《本草綱目》中載：“竹米，通神明，輕身益氣。”竹米顔質正如《太平廣記》描載：“其子粗，顔色紅，其味尤馨香。”珍貴勝過粳糯米。煮了當飯吃，既為稀奇食物又為保健膳品，尊之為“綠色食品之貴族”。
科學研究證明，竹米營養價值和藥用功效較高，味清香可口，富含澱粉和各種微量元素，既可食用又可入藥。據分析含有18種蛋白質水解的氨基酸，含量比竹筍的更高，平均達11.588g／100g。更具有清熱解毒之功效，可作清涼飲料或煲粥食用，還可治肝病和癌病，是難得的養胃護胃之佳品。
竹營養米(竹米&竹香米)－有機營養保健米（西雙版納竹筒飯）
Bamboo Nutrition Rice ：Organic nutrition & health rice
竹營養米：金色盆地從海拔1000米處的次原始森林中取高山野生楠竹竹葉、竹青、竹實等，按GMP标準萃取活性功能因子，與有機稻米活性滲透富化而成。竹營養米富含竹葉多糖、竹葉黃酮、膳食纖維、葉綠素、有機鋅、硒、鐵、鈣、碘、鎂、6種維生素和18種氨基酸等近60種功能因子。竹葉中含有的“竹葉黃酮、竹葉多酚”等是首屈一指的天然抗氧化物，可媲美“靈芝”和“花旗參”的養生功效。金色盆地還開發了胡蘿蔔素米、荷營養米、棗營養米等系列保健大米。
特點
1、竹營養米(竹香米)呈天然竹子綠色，有獨特的西雙版納傣族竹筒飯香、粽子香味，清爽細膩，老少皆宜；
2、營養豐富均衡、搭配合理，蒸煮時竹香四處飄溢，香味怡人，增強食欲，抗饑餓感強；
3、經常食用，平衡營養，清火去熱、清理腸胃；健胃潤肺，養血益氣；并對疲勞綜合症、腸胃不适、肥胖、便秘、婦女經前綜合症等有很好的舒緩作用和膳食療效。
