技術介紹
将煤、木材、油頁岩等在隔絕空氣下加熱分解為氣體(煤氣)、液體(焦油)和固體(焦炭)産物，焦油蒸氣随煤氣從焦爐逸出，可以回收利用，焦炭則由焦爐内推出。幹餾是一個複雜的化學反應過程，包括脫水、熱解、脫氫、熱縮合、加氫、焦化等反應。
碳化同炭化，是指生物質在缺氧或貧氧條件下，以制備相應的炭材為目的的一種熱解技術。其過程與生物質，木纖維，木質素的分解同步。
過程條件
将煤、木材、油頁岩等在隔絕空氣下加熱，使分解為氣體(如煤氣)、液體(如焦油)和固體(如焦炭)産物。幹餾設備一般為工業爐窯，煤氣由爐窯逸出，并帶有焦油蒸氣，可以回收。焦炭則殘留在爐窯中。根據加熱的最終溫度，一般可分為高溫幹餾(約900~1100℃)、中溫幹餾(約660~750℃)和低溫幹餾(約500~580℃)。此外，還有成堆幹餾或煤堆幹餾等。幹餾所得氣、液、固産物的相對數量随加熱溫度、時間和壓力變化而變化。因此，變換和調節幹餾過程的條件即可達到不同的生産目的。
脫水
脫水碳化指的是将有機物去掉其他元素留下碳。如濃硫酸具有很強的脫水能力在和有機物接觸時，把有機物中的氫、氧元素按水的組成比（2:1）脫去，留下黑色的碳，從而使對方碳化。實際脫的是氫和氧，并不是說該物質就含水。
其它作用
碳化作用是混凝土失效形式的一種術語，也稱混凝土中性化。混凝土碳化是指混凝土本身含有大量的毛細孔，空氣中二氧化碳與混凝土内部的遊離氫氧化鈣反應生成碳酸鈣，造成混凝土疏松、脫落。碳化後使混凝土的堿度降低，當碳化超過混凝土的保護層時，在水與空氣存在的條件下，就會使混凝土失去對鋼筋的保護作用，進而引發鋼筋鏽蝕、收縮開裂，甚至凝膠結構解體等一系列問題。
