簡介
是用石榴壓榨出的果汁。石榴汁含有多種氨基酸和微量元素等。
分類
石榴汁分為石榴濁汁和石榴清汁兩類。自己在家用榨汁機榨出的石榴汁屬于石榴濁汁，未經過濾，保存期短。石榴清汁一般是有果汁生産企業生産，除了榨汁外，還需要經過黴解，澄清，粗濾，超濾等步驟，能比較長期的保存。石榴清汁比石榴濁汁含有單甯要少，口味更接近水果原味。
營養成分
石榴汁含有多種人體所需的營養成分，像維生素C、維生素B族、有機酸、糖類、蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鉀等礦物質，維生素C的含量比蘋果高1-2倍，而脂肪、蛋白質的含量較少，比較符合健康标準。
營養成分一覽表（每百克食物中營養成分含量）
生産制作
材料準備
石榴子，蜂蜜，涼白開，攪拌機，杯子，濾網
制作步驟
把石榴籽和涼白開一起倒進攪拌機，攪打2分鐘。
用濾網過濾，加少許蜂蜜調勻即可。
主要功效
藥理實驗表明，果皮的石榴汁皮堿對人體的寄生蟲有麻痹作用;石榴汁根皮對杆菌、綠膿杆菌、傷寒杆菌、結核杆菌以及各種皮膚真菌都有抑制作用，對病毒也有一定的抑制作用。
以色列有學者研究證明，如每天飲用2―3盎司石榴汁，連續飲用兩周，可将氧化過程減緩40%，并可減少已沉積的氧化膽固醇。即使停止食用，這種奇特的效果仍将持續一個月。而且，石榴汁汁在抵抗心血管的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、等更有效的抗氧化。
