白金五星級酒店

曆史沿革

由來

1988年，國家旅遊局開始組織實施旅遊飯店星級評定工作。

2003年12月1日頒布、2004年7月1日實施的新版《旅遊飯店星級劃分與評定》标準中設立了白金五星，它是中國自1988年出台飯店星級标準16年來，第三次修訂、首次出現自行設計的标準。白金五星的酒店綴有五顆星的标牌将選用白金色。

試點

2006年7月7日，國家旅遊局在北京中國大飯店舉行新聞發布會，宣布正式啟動創建白金五星級飯店試點工作。北京中國大飯店、上海波特曼麗嘉酒店、廣州花園酒店、濟南山東大廈等4家飯店入圍首批白金五星級飯店創建試點名單。廣州花園酒店和山東大廈屬于國有企業，中國大飯店和波特曼麗嘉酒店則為合資企業。

2007年1月前，國家旅遊局将組織各方人士，對這四家已被列為創建白金五星試點的酒店，通過明察暗訪、專家評定及公示等方式，對其創建成果進行檢驗。結果在2007年1月份公布，通過的酒店則将獲準懸挂白金五星的标牌。

2007年1月26日，中國首批白金五星級飯店驗收工作結束。

評定

2007年4月15日，國家旅遊局在其官方網站公示，北京中國大飯店、上海波特曼麗嘉酒店、廣州花園酒店基本達到白金五星級飯店标準要求，拟批準為白金五星級飯店；另外一家參與試點的山東大廈沒有上榜。此次公示結果是經全國旅遊星級飯店評定委員會委派的專家小組現場驗收，并經過全國旅遊星級飯店評定委員會審核。

此次白金五星酒店的公示期為10天（2007年4月13日—4月22日），公示期内将接受社會各界的監督，若有異議，可以向全國旅遊星級飯店評定委員會辦公室反映。如果公示結果并未出現太大的異議，這3家酒店将最終戴上中國首創的白金五星桂冠。

首批通過審批酒店

2007年8月16日，國家旅遊局局長、全國旅遊星級飯店評定委員會主任邵琪偉為獲得白金五星級飯店的北京中國大飯店、上海波特曼麗嘉酒店、廣州花園酒店三家飯店頒發證書和标牌。國家旅遊局表示，白金五星級飯店将采取有限制條件的申評制，全國星評委每年根據申報情況進行一次評定驗收，對于已經評上白金五星的酒店也将實行年審制。

特色要求

7.2特色類别一（20項）

a. 至少容納200人的多功能廳或專用會議室，并有良好的隔音、遮光效果，配設衣帽間；

b. 至少容納200人的大宴會廳，配有序門和專門廚房；

c. 至少2個小會議室或洽談室（至少容納10人）；

d. 現場監控系統及視音頻轉播系統；

e. 有錄音、擴音功能的音響控制系統；

f. 同聲傳譯設施（至少2種語言）；

g. 多媒體演示系統（含電腦、多媒體投影儀、實物投影儀等）；

h. 會議即席發言麥克風；

i. 至少2000平方米的展廳；

j. 獨立的鮮花店；

k. 獨立的酒吧、茶室等；

l. 大堂酒吧；

m. 餅屋；

n. 所有客房内配有電熨褲機；

o. 所有客房附設寫字台電話；

p. 套房數量占客房總數的10%以上；

q. 所有套房供主人和來訪客人使用的衛生間分設；

r. 有5個以上開間的豪華套房；

s. 設行政樓層，有本樓層客人專用服務區；

t. 行政樓層客房内配有可收發傳真或上網的設備。

6.7.3特色類别二（16項）

a. 有觀光電梯；

b. 有自動扶梯；

c. 歌舞廳；

d. 有影劇場，舞美設施和舞台照明系統能滿足一般演出需要；

e. 美容美發室；

f. 健身中心；

g. 桑拿浴；

h. 保健按摩；

i. 視音頻交互服務系統（VOD），提供客房内可視性帳單查詢服務；

j. 提供語音信箱服務；

k. 24小時提供加急洗衣服務；

l. 定期歌舞表演；

m. 專賣店或商場；

n. 獨立的書店或圖書館（至少有1000冊圖書）；

o. 有24小時營業的餐廳；

p. 旅遊信息電子查詢系統。

6.7.4特色類别三（16項）

a. 自用溫泉或海濱浴場或滑雪場；

b. 不少于30%的客房有陽台；

c. 室内遊泳池；

d. 室外遊泳池；

e. 棋牌室；

f. 遊戲機室；

g. 桌球室；

h. 乒乓球室；

i. 保齡球室（至少4道）；

j. 網球場；

k. 高爾夫練習場；

l. 電子模拟高爾夫球場；

m. 高爾夫球場（至少9洞）；

n. 壁球場；

o. 射擊或射箭場；

p. 其他運動休閑項目。

創建流程

1、企業自查。創建單位在全店範圍内組織發動，開展貫标培訓，對照标準進行自查，查漏補缺。

2、明查。由評審小組赴創建單位對其申報材料進行現場核實，依據标準現場打分，并提出反饋意見。

3、暗訪。在綜合明查結果的基礎上，派評審小組對創建單位進行暗訪，檢查創建單位整改落實情況。

4、專家評定。組織專家評審組對照标準對創建單位進行全面評估。

5、公示、确認。将評定結果上報領導批準，并經社會權威媒體公示20天無異議後，正式确認。

五星級酒店标準

酒店總體基本要求

1、酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全。

2、酒店室内外裝修高檔、建築及裝修選用豪華材料。

3、酒店内部公共信息圖形符号符合LB/AT001标準。

4、有中央空調系統。

5、有背景音響系統。

6、有與五星級酒店相适應的計算機管理系統。n

酒店接待大廳基本要求

1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。

2、有與酒店規模、五星級相适應的總服務台，總服務台有中英文标志、分區段設置接待、問訊、結帳、24小時有工作人員在崗。

3、提供留言服務、一次性總帳單結帳服務、信用卡服務、24小時提供外币兌換服務。

4、總服務台提供酒店服務項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖，全國旅遊交通地圖、本市和全國旅遊景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜志等。

5、可8小時直接接受國内、國際客房預訂，有酒店和客人同時開啟的保險箱、設門衛應接員、專職行李員、值班經理、大堂經理。n

6、在非經營區設客人休息場所、提供店内尋人服務和安排出租車服務、門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。n

7、至少能用2種外語提供服務(英語為必備語種)，總機至少能用3種外語提供服務(英語為必備語種)，各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示。

客房基本要求

1、至少有40間(套)可供出租的客房，70%客房的面積(不含衛生間和走廊)不少于20平方米，至少有5個開間的豪華套房，有殘疾人客房。n

2、客房裝修豪華，有豪華的軟墊床、寫字台、衣櫥及衣架，茶幾，座椅，床頭櫃、床頭燈，台燈，落地燈、全身鏡，行李架等高級配套家具。n

3、衛生間用豪華建築材料裝修地面、牆面、頂棚，用良好的排風設施，110/220V電源插座，電話副機，吹風機和體重稱。裝高級座便器。梳妝台，浴缸并帶淋浴噴頭，配浴簾，晾曬繩，24小時供應冷熱水。n

4、有直撥的國内、國際電話，有彩色電視機、音響設備、并有閉路電視系統，播放頻道不少于16個，自辦節目至少有2個頻道，而且還具有兩種以上的外語衛星電視頻道，為國外遊客帶來方便。n

5、有與五星級相匹配的文具用品，提供開夜床服務，24小時提供冷熱飲用水及冰塊，免費提供茶葉或咖啡，客房内設微型酒吧，24小時提供中西式早餐，正餐送餐服務。n

6、提供叫醒服務，留言服務、衣裝濕洗、幹洗，熨燙和修補服務，提供擦鞋服務。n

7、客房、衛生間每天全面整理，每日更換床單和枕套，客房用品和消耗品每天補齊。

餐飲基本要求

1、有布局合理、裝飾豪華的中餐廳，至少能提供2種風味的中餐。

2、有布局合理、裝飾豪華的西餐廳，配專門的西餐廚房。n

3、有獨具特色，格調高雅的咖啡廳，能提供自助早餐、西餐正餐。n

4、有适當的小宴會廳，有封閉的酒吧間。n

5、餐廳、酒吧的主管、領班和服務員能用英語提供服務。n

6、廚房冷菜間、面點間獨立分割，有足夠的冷氣設備，冷菜間有空氣消毒設施，粗加工間與操作間隔離，有足夠的冷庫，有專門放置臨時垃圾的設施并保持其封閉。

公共區域基本要求

1、有足夠的停車場，有足夠的高質量客用電梯，轎箱裝修高檔，并有服務電梯。

2、有公用電話，并有市内電話簿。

3、有男女分設的公共衛生間。

4、有商場，出售旅行日常用品，旅遊紀念品、工藝品等商品。n5、有商務中心，代售郵票，代發信件，辦理電報、電傳、傳真、複印、國際長途電話、國内行李托運、沖洗膠卷等。提供打字服務。

6、有醫務室。

7、提供代購交通、影劇、參觀等票務服務。

8、提供市内觀光服務。

9、有應急供電專用線和應急照明燈。

現有白金五星級稱号的酒店

白金五星級是酒店業一個輝煌的級别。然而，自從2003年國家标準《旅遊飯店星級劃分與評定》(以下簡稱國家标準)提出了白金五星級評定标準，2007年推出首批全國共三家“白金五星級飯店”後，相關評定工作就再無下文。

五年後的現在，全國五星級酒店從2007年的369家增加到700多家，白金五星級酒店仍獨此三家：北京中國大飯店、上海波特曼麗嘉酒店、廣州花園酒店。