地理分布
甜菊葉原産于南美洲巴拉圭、巴西的原始森林。1977年由南京中山植物園從日本引進甜葉菊,1978年試種成功。中國北京、安徽、河北、山東、陝西、江蘇、甘肅、新疆、雲南等中國大部分地區均有引種栽培。
注意事項
因為甜菊葉非常甘甜,請由小量開始使用,之後慢慢增加至您想要的甜度;其甜度為砂糖甜度的200至300倍,使用時要注意用量,否則會令花茶過甜而不好喝﹗建議取3—4片沖泡。
藥用價值
1、對糖代謝的影響: 甜葉菊成分蛇菊酸等在大鼠腎皮質小管抑制糖的合成和氧的吸收,但甜度成分蛇菊甙等無此效應。志願者16人服用甜葉菊葉水提物3d後,對葡萄糖的耐受性提高,血糖水平明顯下降。蛇菊甙抑制蒼術甙對能量代謝的影響,在蛇菊甙作用下蒼術甙對糖酶解、精元異生、糖原分解和氧的吸收均減少。作用部位在細胞外,可能是影響苞米甙的細胞膜轉運。
2、對血管擴張作用,蛇菊式對正常或腎性高血壓大鼠引起血壓降低,利尿及尿鈉排洩增多,腎血流量及腎小球濾過率增加,這部分是由于小動脈擴張引起的。CaCl2可明顯減弱這種血管擴張作用,提示蛇菊甙可能是一種鈣的粘抗劑。
3、對大鼠肝線粒體酶的影響甜葉菊水提取物抑制下列酶的活性,如氧化磷酸化酶、ATP酶、還原型輔酶,氧化酶、琥用酸氧化酶、琥珀酰脫氨酶、L-谷氨酸脫氨酶等。
4、節血壓、軟化血管、降低血脂、降血糖、尿糖、抑菌止血、鎮痛、減肥養顔、養陰生津、幫助消化,促進胰腺、脾胃功能和清熱解毒。/5、菊的發掘和利用給人類帶來了福音。其實我們在生活中是可以經常服用一些甜葉菊的,因為甜葉菊是沒有任何的副作用的哦,對我們人體沒有任何不良影響,所以我們服用甜葉菊不僅可以降血壓、強壯身體、治糠尿病了,更是一種非常美味的甜食哦,相信大家都會喜歡食用甜葉菊的。
甜葉菊作為一種中藥藥材,不進可以輔助治療許多的疾病了,更是有着非常不錯的保健功效哦,并且甜葉菊的藥用價值也是非常高的了,所以我們在生活中經常服用一些甜葉菊也是有利于我們人體的健康哦,不僅可以幫助我們控制血糖的高低,更是對于心血管疾病有着預防作用。
作用用途
甜菊糖作為一種新型甜味劑,可以廣泛應用于各類食品、飲料、醫藥、日化工業。可以說凡是用糖産品幾乎都可以用甜菊糖替代部分蔗糖或全部替代糖精等化學合成甜味劑。現将開發出數以千計的産品,歸納列舉如下:
①茶。用甜菊葉直接制茶或與其它原料茶配合制成的茶,對糖尿病患者降血糖,對健胃促進消化,醒酒和消除疲勞,對肥胖病、高血壓及齲齒等病患者均有防治作用。國内市場上的降糖茶如(康甯茶),甯紅減肥茶,烏龍戲珠棗茶,紅花茶等,均含有甜菊成分,有的已銷往國外市場。
②飲料。汽水、桔子汁、健力寶、娃哈哈以及各種果汁、冰淇淋等。
③點心。甜菊益康樂、甜菊月餅、餅幹等,成為營養、保健,以及兒童、老年人特殊需要的食品。
④罐頭。水果罐頭如糖水楊梅、桔子、山楂、龍眼等;水産品以及肉類罐頭等如含有甜菊糖既起到調味功能亦發揮防腐延長保質期作用。
⑤淹制品類。用甜菊淹制如蘿蔔等醬菜以及榨菜,保鮮期長,清腌味美,不腐爛 ⑥水産品。加入甜菊糖可防止水産品蛋白質腐敗變質,在改善水産品風味的同時還降低成本。如各種魚罐頭、海帶等。
⑦蜜餞、果脯及果糕。如話梅果脯應用甜菊糖後,不僅甜而且爽口好吃。
⑧酒類。用甜菊糖交入如刺梨、沙棘、葡萄等果酒以及白酒中,可減除酒辛辣味改善風味。還可以增加啤酒泡沫、潔白、持久。
⑨肉食品。用甜菊糖加入香腸、火腿腸、蠟肉等食品中,可改善風味,延長保質期。
⑩口香糖及日化産品。用甜菊糖加入口香糖、牙膏中,既可促進産品甜味,又可降低口腔有害細菌增殖,減少齲齒發生。多種牙膏、口香糖以及化妝品中已應用甜菊糖。
(11)醫藥類。衛生部于1992年批準甜菊糖可以在醫藥上應用。現已開發出許多産品,如桔味Vc、消渴潤喉片、小兒複方新諾明、止咳糖漿、葡萄糖酸鋅口服液等。
(12)其它。如多味瓜籽、傻子瓜籽、甜菊、香煙、甜菊奶粉等。
應用甜菊糖的新産品受到消費者好評。其中有些産品還獲得了國家發明獎或被評為名、特、優、新産品。許多商品還遠銷澳大利亞、新加坡、日本及德國等國際市場。中國已成為世界上甜菊生産大國。甜菊種業的發展,為科技應用于農業、工業發揮了良好促進作用,為發展農村經濟開辟了新路子。
健康功效:
1、甜度約一般蔗糖的200倍,極低卡路裡,易溶于水,不會增加身體的熱量及糖分的負擔;
2、消除疲勞,調整血糖,緩解口幹口渴;
3、降低膽固醇和甘油三脂,高血壓、糖尿病、肥胖病和應限制食糖的病人;
4、養陰生津,用于胃陰不足,幫助消化,促進胰腺和脾胃功能;
5、滋養肝髒,養精提神,減肥養顔。
沖泡方法:
1、取2-4片甜菊葉(根據個人喜好調節,會很甜),放入400ml左右玻璃杯;
2、加入開水(100度)約8分滿,浸泡3-5分鐘,即可趁熱飲用,很香的哦!
3、甜菊葉作為甜味調劑品,味道獨特,适合搭配很多花草,比如法蘭西玫瑰、桃花等。