玫瑰饅頭

食材明細

玉米面和白面2:1、牛奶适量

白糖一大勺

酵母一勺

制作步驟

1.牛奶放熱水裡燙熱，酵母粉放碗中，加溫牛奶，加白糖一大勺，攪拌溶化。

2.将牛奶慢慢倒入面粉中，攪成雪花片，沒幹面粉為好，揉成面團。3.将面團放溫暖處發酵至面團兩倍大左右。

4.面團揉好，分小劑擀成餃子皮狀，将5個疊在一起（可以抹點水），用筷子壓一下，中間放梭子狀的面柱。

5.将面皮卷起，用手擰開，放在桌上稍作整理。

6.二次發酵30分鐘以上，開火蒸15分鐘左右即可。