原料
面粉、熱水、豆沙餡、植物油。
菜品特色
烹饪簡單、營養豐富、老少皆宜。
做法
做法一
1、面粉中一邊慢慢添加開水，一邊用筷子攪拌成絮狀。
2、至不燙手時，沾少許涼水，揉成光滑的面團。
3、蓋保鮮膜饧10分鐘。
4、把面團分割成等大的面團，揉勻，擀成薄皮。
5、包入餡料，再次擀平。
6、鍋燒熱後抹層薄油，攤入面餅。
7、反正面烙成金黃色即可。
8、趁熱食用。
做法二
材料
面粉500克，雞蛋2個，蔥、胡蘿蔔、鹽、油适量。
1、面粉慢慢加開水攪勻，不燙手時加雞蛋、蔥花、胡蘿蔔丁、鹽等。
2、面揉成光滑的面團饧10分鐘。
3、面團分割成等大的面團擀成薄皮。
4、鍋燒熱後抹層薄油，攤入面餅。
5、正反面烙成金黃色即可。
注意事項
如果是做餅子夾肉用的，千萬不能用油烙。
菜品特色
簡單快捷，口感香甜，營養豐富。
