注意事項
熱飲的弊端
對于正常人，熱的飲料和食品的溫度以60℃左右為宜。研究證明，進食60℃食物，到達食道下段和胃内時的溫度約降至50℃，食物在胃内的溫度以每分鐘1℃的速度下降。經常喝過熱的飲料和燙食使胃粘膜反複地燙傷—修複—燙傷，可能誘發癌變。所以有關專家認為，燙食是引起胃癌的危險因素之一。
雖說固體飲料一沖即飲，簡單方便，但最好不要用熱水沖調。這是因為，固體飲料所含的營養成分在高溫下容易分解變質。有研究表明，在100℃時，溶于水中的維生素C在10分鐘内就會損失83%；而奶粉等蛋白型固體飲料受到高溫的影響，蛋白質會由溶膠狀态變成凝膠狀态，從而出現沉積物，影響乳品質量。因此，根據固體飲料的溶解性，最好使用60℃左右的溫水沖調。
此外，由于維生素B在陽光的照射下會很快分解，所以，在沖調含有B1、B6等B族維生素的固體飲料(如棗汁)時，宜使用深色玻璃杯或不透光的杯子，以減少營養素的損失；維生素C的水溶液在空氣中很快會被氧化，沖調含維生素C(如橙汁、檸檬汁)的固體飲料時，不要放太久才喝。
孕婦肩負着為胎兒輸送營養物質的重任，醫生認為還是喝純蔬果汁熱飲比較好，既安全又有營養。蔬果汗又以新鮮的為妙，像胡蘿蔔汁、西瓜汁、蘋果汁、橙汁、草莓汁等，能有效地補充人體所需的各種維生素、胡蘿蔔素等營養成分。其中蘋果汁尤佳，蘋果有“記憶之果”的稱号，對胎兒大腦發育極有益處。牛奶和豆漿更是不錯的熱飲，對胎兒的好處是顯而易見的。
還有些熱飲，準媽媽是一定要少喝的。因為這些飲料中含有咖啡因等成分，孕婦大量喝會出現心跳加快等症狀，還會使胎兒神經處于興奮狀态，甚至嬰兒出生後仍會很興奮。像咖啡、可樂類飲料等，無論你多喜歡，在懷孕期間一定要忍痛割愛、能少喝就少喝，别讓腹中寶寶受傷害。
對于患有心腦血管系統疾病的人來說，喝含糖高的速溶飲料最好在上午，不要在睡前喝，否則裡面較高的糖分會增加對心髒的壓力，容易導緻夜間突發性心髒病。
酸扔中的乳酸對牙齒上的琺琅質有腐蝕作用，同學們喝完酸奶要盡快用溫熱水或茶水漱口以防齲齒。
熱飲的好處
常喝熱飲可以增加人體抗病毒的能力，喝熱飲時，水蒸氣也會進入口腔，滋潤上呼吸道，促進血液循環，增強白細胞對、病毒的吞噬能力，防止病菌入侵。
對女性而言，身體易寒，喝熱飲能夠暖胃、驅走嚴寒，具有養護人體胃氣的作用，熱飲進入人體，能溫暖各個器官，使全身感覺放松和舒适。
