原料
豆腐一塊半、豌豆、胡蘿蔔丁少許。
佐料
做法
1、把豆腐切成小方丁用開水燙一下；
2、鍋内放油蔥、姜絲、嗆一下鍋，放味素、花椒水、料酒，醬油，白糖。加少量的水；
3、燒開以後，用澱粉勾汁，下入豆腐滑一下即可。
溜豆腐
中國魯菜
溜豆腐是由豆腐、豌豆、胡蘿蔔等食材制作而成的一道美食。
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中文名:溜豆腐
外文名:
分類:大衆菜
口味:鹹香
主要食材:豆腐一塊半、豌豆、胡蘿蔔丁少許
