海洋魚類:生命科學術語-中文百科頻道

簡介

各種各樣的海洋生物裡，魚類是同人們生活最密切的一種，它們也是海洋裡的主要居民之一，在蔚藍的大海裡自由自在地暢遊着，給大海帶來無限生機。海洋魚類一共有超過一萬種，它們是一類用鰓呼吸，用鳍遊泳，身體表面長着鱗片的海洋脊椎動物。

從兩極海域到赤道海域，從淺海到大洋，從表層到深淵都分布着海洋魚類。生活環境的多樣，促成了海洋魚類的多樣性，有些魚類還有着神奇的本領：會發光的、會放電的、會治病的、會飛的等等。它們的形态也各不相同，有非常适宜于遊泳的梭形、有适合在海底生活的側扁形，此外還有蛇形、帶形甚至是球形呢。

種類

marine fishes

大多數以鰓呼吸、用鳍運動、體表被有鱗片、體内一般具有鳔和變溫的海洋脊椎動物。現生魚類共2萬餘種，其中海洋魚類約有1.2萬種,為魚類中最繁盛的類群。

研究簡史一般認為，對海洋魚類的研究，是從公元前4世紀希臘學者亞裡士多德開始的。他在《動物志》一書中，記錄有愛琴海的魚類115種，并對魚類的結構、繁殖、洄遊等方面作了較為系統的記述。近代海洋魚類的研究，由法國學者G.B.居維葉和A.瓦朗西納發表《魚類自然史》(1828～1829)開始，以後各國對海洋魚類的洄遊、繁殖、生長及其資源的分布和開發進行了大量調查和研究，其中以“挑戰者”号、“信天翁”号、“丹納”号等調查船的工作成就最為顯著。20世紀50年代以來，廣泛應用電子顯微鏡等新技術，對海洋魚類的發生、組織、生理和生态等進行了大量研究。

中國是世界上開發利用海洋魚類最早的國家之一。1975年在山東膠州灣畔發掘的古墓，證實了中國遠在新石器時代，即能捕撈鳓魚、梭魚、黑鲷、藍點馬鲛等多種海洋魚類。《竹書紀年》(古本)記載：夏朝時已“東狩于海,獲大魚”。秦漢以後,對魚類資源有了一些保護措施，如“魚不長尺不得取”。明代屠本畯的《閩中海錯疏》，對福建沿海129種魚類的習性、漁期作了較詳細的記述。

清代郝懿行的《記海錯》和郭柏蒼的《海錯百一錄》，記有海魚的生長、繁殖和生态等方面的知識。中華人民共和國建立以後，對中國的海洋魚類進行了大規模的普查，先後出版了《黃、渤海魚類調查報告》、《東海魚類志》、《南海魚類志》、《中國軟骨魚類志》等著作，并開展了對魚類生理、生态和遺傳等方面的研究。

物種分類

圓口綱(Cyclostomata)

最為原始的海洋魚類。無上下颌,故又稱為無颌類(Agnatha)。體表裸露無鱗,體形細長呈鳗形,骨骼完全為軟骨。無偶鳍,無肩帶和腰帶,脊索終生存在，無椎體。具有單獨不成對的鼻孔，由内胚層形成的鰓處于肌肉囊中，并開口于體外。本綱為一些小型或中型的魚形動物，現知全世界有2目、3科、14屬、60餘種。中國隻有七鰓鳗目(Petromyzoniformes)的日本七鰓鳗(Lampetra japonica)和盲鳗目(Myxiniformes)的蒲氏粘盲鳗(Eptatretus burgeri)為海産。

軟骨魚綱(Chondrichthyes)

内骨骼全為軟骨，但常以鈣化加固,無任何真骨組織。體表被有盾鱗。棘刺或裸露無鱗。腦顱無接縫，頭部每側具有鰓裂，開口于體外。腸短，内具螺旋瓣，無鳔。雄性具有由腹鳍内側特化而成的交配器,稱為鳍腳。行體内受精,卵生、卵胎生或胎生，為歪型尾。現知全世界軟骨魚類有12目、40科、130屬、650餘種。分布很廣,全世界各海域都有,但以低緯度海域為主；從沿海至3000米的深海均有分布。中國軟骨魚類現知有10目、35科、73屬、166種，可明顯地分為“标準北方種類”和“标準南方種類”兩個區系。“标準北方種類”經常生活于黃海、渤海及東海北部。“标準南方種類”通常生活于南海，有些種類随着暖流，可到中國台灣海峽和東南部海域生活。

硬骨魚綱(Osteichthyes)

海洋魚類中最高級的、也是最為繁盛的一綱。内骨骼出現骨化,頭部常被有膜骨，骨骼具有骨縫。體表被有硬鱗或骨鱗，或裸露無鱗。外鰓孔 1對，鰓間隔退化，鰓絲為雙行的鰓條所支持。通常有鳔，鳍條多分節，腸内無螺旋瓣。有些魚有背肋和腹肋，耳石堅實。一般為體外受精，無洩殖腔。現知全世界硬骨魚類有420科、3800餘屬、18000餘種，其中海洋魚類約有12000種。中國海洋硬骨魚類有 197科、780屬、1825種。

體型結構

體型一般可分為：

魚雷型

這類體型的魚栖息于中層水域中，最善于遊泳，如鲐、鲻梭、金槍魚等。

箭型

與魚雷型相似，但身體更為延長，奇鳍後移，栖息于表層水中，善于遊泳，如狗魚、颌針魚等，

側扁型

這種體型的魚，背腹軸高度增加，左右兩側極扁，又可分為斑鰶魚型、翻車魚型和鲆鲽魚型，分别栖息于近底層和底層。

蛇型

這種體型的魚身體細長，橫斷面幾為圓形，一般栖息于海底植物叢中，如鳗鲡、海龍等。

帶型

身體高度延長為側扁型，不善于遊泳，如帶魚、皇帶魚等。

球型

這種體型的魚身體幾呈球形，尾鳍一般不發達，如箱魨、某些圓鳍魚等。

縱扁型

這種體形的魚背腹軸高度縮小，體型扁平，如各種鳐、鮟鱇等。

魚鳍

海洋魚類主要的運動和平衡器官，分為兩類：成對的偶鳍，包括胸鳍、腹鳍；不成對的奇鳍，包括背鳍、臀鳍和尾鳍。尾鳍着生于尾部末端，有轉向和推動等作用。可分為3種類型：原形尾，上下葉大小相等，如鲐、金槍魚；歪形尾,上葉比下葉發達，有助于向上活動,如鲨魚；正形尾，下葉比上葉發達，有助于向下運動，如飛魚。

生長繁殖

繁殖與發育

繁殖方式有3種類型：①卵生。絕大多數海洋魚類屬于這一類型，其特點是魚類将成熟的卵直接排放于水中，進行體外受精，并完成全部發育過程。但也有少數魚類(如一些鲨魚)是體内受精，受精卵依然在體外發育。②卵胎生。主要特點是卵子在體内受精，受精卵在體内發育，但胚體的營養是依靠自身的卵黃供給，與母體無關系，如白斑星鲨、白斑角鲨、日本偏鲨、許壓犁頭鳐、海鲫和黑鲪。③胎生。特點是卵在母體内受精發育，受精卵形成的胚體與母體發生血液循環上的聯系，其營養不僅來自本體的卵黃，也需母體供給，如灰星鲨。

海洋魚類的産卵量比陸生脊椎動物高得多。其産卵數因種類不同相差十分懸殊，從産數粒大型卵(如多種鲨魚)到産 3億粒浮性卵（如翻車魚）。一般是産卵後不護卵的魚，産卵量較大，如真鲷産100萬粒左右、鳗鲡産700～1500萬粒；産卵後進行護卵的魚，産卵量較少，如海馬産卵數十粒到數百粒。

生長和年齡

海洋魚類在各階段的生長速度和個體的大小都極不相同，個體最小的是微蝦虎魚(Pandaka pygmaea),體長隻有7.5～11.5毫米；最大的可達12.65米，如鲸鲨(Rhincodon typus)。魚類長度生長的最迅速時期，通常是在性成熟以前；以後，魚所攝食的大部分餌料用于性産物的成熟和儲備越冬脂肪，隻有小部分用于長度的增長，因而生長緩慢下來；到了衰老期，長度生長幾乎完全停止。各個種的生長速度也不同，有的魚孵出後一年即可長到與親體一樣大小，有的魚卻要經過許多年。

海洋魚類的壽命依種而異。虎魚科(Gobiidae)和燈籠魚科(Myctophidae)的一些種類壽命不到1年，而某些鲟科的魚可活到 100歲。産于中國江浙沿海的大黃魚已發現最高年齡為29歲，大西洋鲱魚最長壽命為23歲。有一些魚類在第一次性成熟産完卵後,便全部死去,如大麻哈魚(Oncorhynchus keta)和歐洲鳗鲡(Anguilla anguilla)等。

生活習性

營養和攝食

營養是有機體的生活基礎。魚類的繁殖、發育、生長，都是依靠攝食食物、獲取營養和能量後完成的。在攝食食物的多樣性方面，海洋魚類在脊椎動物中居于首位。按所攝食食物的性質，可分為3類：①植食性魚，餌料以浮遊植物為主，如遮目魚、梭魚、藍子魚。②肉食性魚，海洋中大多數魚類屬于此類食性，如帶魚、石斑魚、大黃魚、鲸鲨、姥鲨。③雜食性魚，指攝食兩種以上性質不同的食物，有動物，也有植物，并兼食水底腐殖質，如斑、葉鲹。

按攝食食物種類的多少也可分3類：①廣食性魚,以多種餌料為食。②狹食性魚，以少數幾種餌料為食。③單食性魚，以某種餌料為食。

海洋魚類不同的食性，直接影響魚肉的質量。一般肉食性魚類的肉質較好，而植食性魚類的肉質則稍差。但亦有例外，如以浮遊生物為食的鲥魚肉味十分鮮美。

洄遊

洄遊是海洋魚類運動的一種特殊形式，它與一般運動截然不同。一般的運動都是條件反射運動，常是由外界的刺激所引起的運動。洄遊則是一些海洋魚類的主動、定期、定向、集群、具有種的特點的水平移動。洄遊也是一種周期性運動，随着魚類生命周期各個環節的推移，每年重複進行。

經濟價值海洋魚類是人們喜愛的食品，它們不但富含蛋白質、脂肪、糖類、礦物質和維生素等人類必需的營養物質,而且味道鮮美,其蛋白質和脂肪都比其他動物性肉類易于被人體消化吸收。據1980年的資料，世界海洋魚類的年捕獲量為5569萬噸，占海洋年總漁獲量的86%以上，超過海洋中任何一類動物的産量。

海洋魚類也是重要的工業原料。魚肉可制作罐頭食品，魚肝可提取魚肝油，魚鱗、魚骨可以制膠，魚油可制做肥皂、潤滑油，有些鲨魚的皮可制成皮革，雜魚可制成魚粉，魚的内髒和某些有毒魚類的毒素可提取制成各種藥物。

奇聞

魚類是脊椎動物中最為低級的一個類群。在中國海域裡，目前已記錄到海洋魚類3023種，其中軟骨魚類237種、硬骨魚類2786種，約占中國全部海洋生物種類的1/7左右。因此，海洋魚類構成了中國海洋水産品的重要基礎。

會爬樹

魚類在水中生活的主要呼吸器官是鰓。魚兒離開水，鰓絲幹燥，彼此粘接，停止呼吸，生命也就停止了。然而，在中國沿海生活着一種能夠适應兩栖生活的彈塗魚。

彈塗魚體長10厘米左右，略側扁，兩眼在頭部上方，似蛙眼，視野開闊。它的鰓腔很大，鰓蓋密封，能貯存大量空氣。腔内表皮布滿血管網，起呼吸作用。它的皮膚亦布滿血管，血液通過極薄的皮膚，能夠直接與空氣進行氣體交換。其尾鳍在水中除起鳍的作用外，還是一種輔助呼吸器官。這些獨特的生理現象使它們能夠離開水，較長時間在空氣中生活此外，彈塗魚的左右兩個腹鳍合并成吸盤狀，能吸附于其他物體上。發達的胸鳍呈臂狀，很像高等動物的附肢。遇到敵害時，它的行動速度比人走路還要快。生活在熱帶地區的彈塗魚，在低潮時為了捕捉食物，常在海灘上跳來跳去，更喜歡爬到紅樹的根上面捕捉昆蟲吃。因此，人們稱之為“會爬樹的魚”。

神奇的魔鬼魚

“魔鬼魚”是一種龐大的熱帶魚類，學名叫前口蝠鲼。它的個頭和力氣常使潛水員害怕，因為隻要它發起怒來，隻需用它那強有力的“雙翅”一拍，就會碰斷人的骨頭，緻人于死地。所以人們叫它“魔鬼魚”。有的時候蝠鲼用它的頭鳍把自己挂在小船的錨鍊上，拖着小船飛快地在海上跑來跑去，使漁民誤以為這是“魔鬼”在作怪，實際上是蝠鲼的惡作劇。

“魔鬼魚”喜歡成群遊泳，有時潛栖海底，有時雌雄成雙成對升至海面。在繁殖季節，蝠鲼有時用雙鳍拍擊水面，躍起騰空，能躍出水面，在離水一人多高的上空“滑翔“，落水時，聲響猶如打炮，波及數裡，非常壯觀。

蝠鲼看上去令人生畏，其實它是很溫和的，僅以甲殼動物或成群的小魚小蝦為食。在它的頭上長着兩隻肉足，是它的頭鳍，頭鳍翻着向前突出，可以自由轉動，蝠鲼就是用這對頭鳍來驅趕食物，并把食物撥入口内吞食。

能發電和發射電波的魚

在魚類王國裡有一類是會發電的或會發射無線電波的魚，它們獵食和禦敵的方法是十分巧妙的。

在浩瀚的海洋裡生活着會發電的電鳐，它的發電器是由鰓部肌肉變異而來的。在頭部的後部和肩部胸鳍内測，左右各有一個卵圓形的蜂窩狀的大發電器。每個發電器官最基本結構是一塊塊小闆——電闆(纖維組織)，約40個電闆上下重疊起來，形成一個個六角形的柱狀管，每側有600個管狀物，稱為電函管。其内充填有膠質物，故肉眼觀察為半透明的乳白色，與周圍粉紅色肌肉顯然不同。每塊電闆具有神經末梢的一面為負極，另一面為正極，電流方向由腹方向背方，放電量70伏特～80伏特，有時能達到100伏特，每秒放電150次。人們解剖電鳐時，發現其胃内完整的鳗魚、比目魚和鲑魚，這是電鳐放電把活動力強的魚擊昏然後吞食之。因此，電鳐有“海底電擊手”之稱。

除電鳐外，刺鳐、星鳐、何氏鳐、中國團扇鳐等均具有較弱的發電器官。瞻星魚發電器位于眼後，呈卵圓形，發電量可達50伏特。還有電鳗。

會發聲的

一般人都以為魚類全是啞巴，顯然這是不對的。許多魚類會發出各種令人驚奇的聲音。例如：康吉鳗會發出“吠”音；電鲶的叫聲猶如貓怒；箱鲀能發出犬叫聲；鲂鮄的叫聲有時像豬叫，有時像呻吟，有時像鼾聲；海馬會發出打鼓似的單調音。石首魚類以善叫而聞名，其聲音像輾軋聲、打鼓聲、蜂雀的飛翔聲、貓叫聲和呼哨聲，其叫聲在生殖期間特别常見，目的是為了集群。魚類發出的聲音多數是由骨骼摩擦、魚鳔收縮引起的，還有的是靠呼吸或肛門排氣等發出種種不同聲音。有經驗的漁民，能夠根據魚類所發出聲音的大小來判斷魚群數量的大小，以便下網捕魚。象鼻魚也是。

海中鴛鴦蝴蝶魚

當人們見到陸地上飛舞的蝴蝶時會贊聲不絕，而蝴蝶魚的美名，就是因為這種魚猶如美麗的蝴蝶。人們若要在珊瑚礁魚類中選美的話，那麼最富绮麗色彩和引人遐思的當首推蝴蝶魚了。

蝴蝶魚俗稱熱帶魚，是近海暖水性小型珊瑚礁魚類，最大的可超過30厘米，如細紋蝴蝶魚。蝴蝶魚身體側扁适宜在珊瑚叢中來回穿梭，它們能迅速而敏捷地消逝在珊瑚枝或岩石縫隙裡。蝴蝶魚吻長口小，适宜伸進珊瑚洞穴去捕捉無脊椎動物。

蝴蝶魚生活在五光十色的珊瑚礁礁盤中，具有一系列适應環境的本領其豔麗的體色可随周圍環境的改變而改變。蝴蝶魚的體表有大量色素細胞在神經系統的控制下，可以展開或收縮，從而使體表呈現不同的色彩。通常一尾蝴蝶魚改變一次體色要幾分鐘，而有的僅需幾秒鐘。

許多蝶蝴魚有極巧妙的僞裝，它們常把自己真正的眼睛藏在穿過頭部的黑色條紋之中，而在尾柄處或背鳍後留有一個非常醒目的“僞眼”，常使捕食者誤認為是其頭部而受到迷惑。當敵害向其“僞眼”襲擊時，蝴蝶魚劍鳍疾擺，逃之夭夭。

蝴蝶魚對愛情忠貞專一，大部分都成雙入對，好似陸生鴛鴦，它們成雙成對在珊瑚礁中遊弋、戲耍，總是形影不離。當一尾進行攝食時，另一尾就在其周圍警戒。蝴蝶魚由于體色豔麗，深受中國觀賞魚愛好的青睐。它們在沿海各地的水族館中被大量飼養。

發光的魚

在海洋世界裡，無論是廣袤無際的海面，還是萬米深淵的海底都生活着形形色色、光怪陸離的發光生物，宛如一座奇妙的“海底龍官”，整夜魚燈蝦火通明。正是它們給沒有陽光的深海和黑夜籠罩的海面帶來光明。事實上，在黑暗層至少有44%的魚類具備自身發光的本領，以便在長夜裡能夠看見其他物體，方便捕食，尋找同伴和配偶。有些魚類發光，例如中國東南沿海的帶魚和龍頭魚是由身上附着的發光細菌所發出的光，而更多的魚類發光則是由魚本身的發光器官所發出的光。

燭光魚其腹部和腹側有多行發光器，猶如一排排的蠟燭，故名燭光魚深海的光頭魚頭部背面扁平，被一對很大的發光器所覆蓋，該大型發光器可能就起視覺的作用。

魚類發光是由一種特殊酶的催化作用而引起的生化反應。發光的螢光素受到螢光酶的催化作用，螢光素吸收能量，變成氧化螢光素，釋放出光子而發出光來。這是化學發光的特殊例子，即隻發光不發熱。有的魚能發射白光和藍光，另一些魚能發射紅、黃、綠和鬼火般的微光，還有些魚能同時發出幾種不同顔色的光，例如，深海的一種魚具有大的發光頰器官，能發出藍光和淡紅光，而遍布全身的其他微小發光點則發出黃光。

魚類發光的生物學意義有四點：一是誘捕食物，二是吸引異性，三是種群聯系，四是迷惑敵人。