分布

洛川蘋果甲天下。洛川蘋果集中産在渭北黃土高原，以洛川為中心的延安、銅川、渭南、鹹陽諸市一帶。果園分布，綿延千裡。

品種

洛川蘋果優良品種多達47種，其中尤以紅星、紅元帥、紅冠、紅富士、國光、秦冠、黃元帥等最優。

在省和國家組織的曆屆蘋果評比中，洛川蘋果質量均名列前茅。1974年，在全國蘋果品種鑒定會議上，其總分高于美國蛇果而蜚聲海内外。1978年，陝西省标準審定及新品種鑒評會議上，洛川紅星、紅冠總分名列第一、第二，所有參評指标均達優質。1985年，洛川元帥、國光蘋果被評為省優質農産品。1991年，又榮獲國家科委“七五”星火博展會銀質獎。1994年，在中國首屆楊淩農産品博覽會上，洛川紅富士等3個品種榮獲後稷金像獎。1995年10月，在中國第二屆農産品博覽會上，洛川蘋果一舉奪冠、獲13金7銀1銅獎而震驚海内外。由于洛川蘋果質優，久負盛名，暢銷全國24個省市，外銷泰國、新加坡等國家和港、澳地區。市場競争力較強。已成為陝西對外貿易的拳頭産品之一。

作用

在溝壑縱橫、丘陵起伏的黃土高原，勤勞勇敢的炎黃子孫，造化神秀，建設文明，譜寫着悠久的蘋果栽培曆史。蘋果原産中亞西亞和西北等地。近年在新疆還發現了成片的原始野生蘋果林。約在漢代傳入陝西。洛川約在1947年，阿寺村農民李新安，始從河南靈寶引種，到1960年全縣僅有蘋果面積2600畝，70年代出現大發展的局面，全縣達到4.1萬畝。1986年被國家農業部确定為優質蘋果基地，全縣發展到12萬畝。90年代中期，全縣達到25萬畝，人均1畝多，全縣年産蘋果1億公斤以上，已成為洛川農民的主要收入來源。

每當金秋季節，那一眼望不盡的漫山遍野蘋果園、蘋果林，樹幹深灰，枝葉殷紅，果實累累，點點丹紅之色，宛如使你走進一個紅彤彤，光燦燦的神奇世界。在這個世界裡，有色紅肉細、風味香郁的“四紅”；有黃中并紅、柔脆而香的黃元帥；又有青翠可愛、脆甜多汁的青香蕉和“印度”；還有緻密耐貯、酸甜可口的大、小國光，等等……，真是各有千秋，佳品流芳。難怪洛川人稱贊它是發家緻富的“搖錢樹”；其保持水土、涵養水源之功，防風固沙、調節氣候之能，更堪稱為“溝壑巨人”、“丘陵衛士”和黃土高原的“天然醫生。

價值

營養價值

作為陝西的著名特産，洛川蘋果營養豐富，價值較高。它含水分85%左右，糖16.2%，蘋果酸0．38%～0．63%，還含有各種維生素和礦物質。這些都是人體不可缺少的營養。除生食外，還可熟食、腌制、幹制、烤制，以及加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果脯、果汁、果酒、果醋等佳品，供人們享用。

蘋果作為藥用，中醫認為它性平，味甘，具有補血益氣，止渴生津和開胃健脾之功，對消化不良，食欲欠佳，胃部飽悶，氣壅不通者，生吃或擠汁服之，可消食順氣，增加食欲。

現代醫學研究發現，蘋果能防止膽固醇升高、減少血糖含量和治療高血壓、糖尿病。還可以減輕環境污染造成的慢性中毒。現代醫學研究還表明，蘋果有止瀉、通便的作用。治療單純性輕度腹瀉時，隻吃蘋果，不需用藥，亦有療效。因蘋果所含有機酸能刺激腸道，纖維素可促進腸蠕動，故能通大便，治療便秘。它還具有補腦和安眠養神的功用。而且還含有較豐富的維生素C1，對癌症有積極的抑制作用。蘋果還有恢複疲勞，維護皮膚健美等作用。所以，古今中外總是稱譽蘋果是“保健之友”。 

藥用價值

蘋果還被稱為“智慧果”。蘋果中所含溶解性的磷和鐵，易于消化和吸收，對嬰幼兒生長發育十分有益。據美國《華僑日報》報道：“兒童多吃蘋果，有利于增強記憶力”。科學家發現，蘋果不但有多種維生素、礦物質、脂肪、糖類等構成大腦所必須的營養成分，而且含有利于兒童生長發育的細纖維和能增進兒童記憶力的鋅。據科學家實驗表明，隻要食物中的鋅減少，幼兒的記憶力與學習能力就會受到嚴重損害，這種損害可持續到成年。蘋果不僅對兒童有益，對老年人更是食療佳晶。每天食用3個蘋果，對增進人體健康大有益處。

氣候地域優勢

陝西洛川屬渭北黃土高原溝壑丘陵區，暖溫帶半濕潤大陸性季風氣候，年均氣溫9．2℃，年均日照2552小時，輻射總量達123．6千卡/平方厘米，4～9月日照1373小時，年均降水量622毫米，海拔1100米左右，光照紫外線強烈，旺長着色期的6～9月，日照率達56%，是日照高值區，有利于蘋果的光合物質積累和運轉，對蘋果栽培具有優勢。洛川無霜期180天，冬少嚴寒，夏無酷熱，4～10月，曆年平均氣溫在16．3℃，6～8月20.9℃。全生育期晝夜溫差最高月12．6℃，最低月9．5℃。有效生育期的4～10月，平均10．7℃，有利于蘋果栽培和糖分的積累。

蘋果生育期的4～9月，約需降水540毫米。洛川4～9月降水為507．1毫米。不足之處是年内降水分布不均，多集中在7、8、9月，但由于黃土蓄水性好，不均性降水，可通過土壤容蓄調節使用，形成蘋果栽培優勢的供水條件。

洛川屬土層深厚的黃土高原，黃土層厚達80～220米，質地中壤，通透性強，水肥供需協調，含有機質1%左右。土壤屬中性偏堿，為蘋果栽培的優良土壤。因此，早在60年代，科學家們就确認渭北溝壑丘陵區是陝西蘋果地理氣候資源帶。80年代，在全國蘋果氣候區劃中，洛川被列為我國著名的黃土高原優質高産區，為我國少有的蘋果優生氣候區之一，是我國發展優質蘋果的理想地區；日照充足，紫外線強烈，晝夜溫差大，空氣濕度低，病蟲害少，因而果實着色鮮豔，含糖量高，香味濃厚，品質優良，耐貯運，具有特殊的商品價值和經濟價值。這就是洛川蘋果優質高産的重要原因。

氣候條件

洛川蘋果的質量，為什麼能在全國奪魁？蘋果喜歡氣候涼爽幹燥、土壤深厚、排水良好、陽光充足、晝夜溫差大的環境。生長的适宜條件是，年均氣溫7～15℃之間，生育期間的4～9月， 日照1100小時以上， 年降水量500～800毫米，海拔1000米左右。

産量規模

産量

洛川蘋果從1947年至今已有蘋果面積50.8萬畝，占總耕地面積的71%。

洛川人均占有蘋果比全國平均水平高出5倍，名列全國榜首。

存儲

已建成各類果品貯藏庫3000餘座，儲藏能力13萬噸，其中氣調庫1座，冷庫120座，儲量6萬噸；果庫群280座，土庫2342座，儲量7萬餘噸。果汁生産廠2個，鮮果加工轉化能力15萬噸；果袋生産廠4個，年産量5億隻；果網生産廠7個，年産量5億隻。從事蘋果經銷的企業和大戶320多個，在全國各大中城市設立直銷點50多個，在8個周邊口岸建有貿易窗口。

種植範圍

洛川蘋果從1947年至今已有蘋果面積50.8萬畝,占總耕地面積的71%，到2003年底蘋果總産量達30萬噸,總收入4.3億元,農民人均果品收入1800元。計劃到2005年，農業人口人均蘋果面積3.1畝，年産量達到45萬噸，蘋果産業收入7億元，人均蘋果收入3000元，占農民收入的80%。 

目前已建成各類果品貯藏庫3000餘座，儲藏能力13萬噸,其中氣調庫1座，冷庫120座，儲量6萬噸;果庫群280座，土庫2342座，儲量7萬餘噸。果汁生産廠2個，鮮果加工轉化能力15萬噸；果袋生産廠4個，年産量5億隻；果網生産廠7個，年産量5億隻。從事蘋果經銷的企業和大戶320多個，中介經紀人達2000多人，在全國各大中城市設立直銷點50多個,在8個周邊口岸建有貿易窗口.近幾年來,210國道洛川段已自發形成以鮮果批發零售為主的300餘戶銷售長廊。銷售季節有近千名客商雲集洛川,200多輛貨運車輛在營運洛川蘋果。蘋果的包裝、物資、貨運、勞務、信息中心等市場和服務設施健全,銷售軟環境寬松有序。 

先後有聯合國糧農組織副主席福斯特爾博士（美國）、日本喬化富士栽培專家菅井宮、富士矮化栽培專家永井康弘、野村敏男等，意大利、荷蘭、法國、德國等國家的專家前來洛川考察。國家果樹研究所薛士钊、汪景彥、張桂岩等46名專家前來考察傳授技術。2002年我縣被國家科技部正式列為無公害蘋果生産示範縣，由西北農林科技大學與我縣合作劃定的10萬畝生産基地正在建設之中。2003年被國家農業部确定為優勢農産品(蘋果)産業示範縣.

具體管理

（一）園地和砧木的選擇

紅富士蘋果應栽培在排水好的地方，丘陵山區應栽培在背風向陽坡面，選擇中性一微酸性土壤，同時選擇抗性強的砧木，如圓葉海棠，矮化密植栽培可選用M26、MMI06、M7作中間砧，為了增加抗寒性，可高接在2～5年生的國光樹上。

（二）栽植密度

喬砧普通型紅富士以每公頃栽植405～660株（每畝栽27～44株），株行距選用3～4米×5～6米。矮化中間砧（M26、MM106、M7）品種每公頃栽660～990株（每畝栽40～66株），株行距選用2.5～3米×4～5米。

（三）整形修剪

紅富士幼樹要注意開張角度，對中心幹和延長枝适當短截，其他不影響樹形的枝條要輕剪長放。注意培養比較松散，層次清楚的樹體結構，及時疏除過密的發育枝、競争枝、保持内膛光照充分，對結果枝要注意短截回縮。

（四）合理配置授粉樹

紅富士自花授粉結實率極低，建園時必須合理配置授粉樹，栽植普通型紅富士時，金冠、王林、紅星、津輕、世界一均可作為其授粉樹，短枝型紅富士則應以短枝型品種金矮生、新紅星、豔紅、超紅、首紅為其授粉品種。

授粉樹的配置形式在密植情況下以株間配置較好，一般每4～5株配置1株授粉樹。如果是行間配置則應每4～5行配一行授粉樹，授粉樹比例一般以15%～20%左右為好。

（五）人工授粉與疏果

紅富士自花坐果率很低，必須不失時機地進行人工授粉，即使有授粉樹也要進行，坐果後嚴格按枝果比4～5:1的要求疏果，隻留中心單果，以防負載量過高，影響樹勢和果實品質。

（六）注意防寒

北方紅富士栽培區，常常出現不同程度的凍害和抽條，輕者影響産量，重者死樹。因此除在建園時選擇小氣候條件好，有利于防寒抗凍的地方外，在栽培上要對幼樹采取保護措施，如綁草、封土堆等。

（七）注意粗皮病、輪紋病的防治

紅富士蘋果不抗粗皮病和輪紋病，這是推廣種植紅富士的一大障礙。防治粗皮病的根本措施在于改良土壤、增強樹勢。要增施有機肥，深翻改土，或果園覆草可減輕病害；選用對粗皮病有抗性的砧木，如圓葉海棠也可減輕此病發生，中間砧用國光抗病性強，對已發病的枝幹，應刮掉老皮、塗上石硫合劑原液進行消毒。輪紋病是由弱寄生菌侵染引起，壯樹發病少。因此要加強栽培管理，增強樹勢。要特别重視氮、磷、鉀肥料的合理配合，增施有機肥，避免偏施氮肥。枝幹上的輪紋病斑是初侵染病源，要結合冬春修剪，刮除枝幹粗皮、老翹皮、剪除病枯枝，到園外集中燒毀。刮後用5波美度石硫合劑或1%硫酸銅液塗抹消毒。在果樹生長期，落花後10～15天噴1次20%粉鏽甯乳油1500倍液，以後從5月中、下旬至8月份，每隔15～20天噴一次藥，共噴4～6次。為提高防效，可以選用以下幾種農藥交替使用：即80%敵菌丹可濕性粉劑100倍液，25%多菌靈可濕性粉劑500倍液，50%退菌特可濕性粉劑600倍液，50%甲基托布津粉劑800倍液。

榮譽

在省和國家組織的曆屆蘋果評比中，洛川蘋果質量名列前茅。1974年，在全國蘋果品種鑒定會議上，其總分高于美國蛇果而蜚聲海内外；1978年，陝西省标準審定及新品種鑒評會議上，洛川紅星、紅冠總分名列第一、第二，所有參評指标均達優質；1985年，洛川元帥、國光蘋果被評為省優質農産品；1991年，又榮獲國家科委“七五”星火博展會銀質獎；1994年，在中國首屆楊淩農産品博覽會上，洛川紅富士等3個品種榮獲後稷金像獎；1995年10月，在中國第二屆農産品博覽會上，洛川蘋果一舉奪冠、獲13金7銀1銅獎而震驚海内外。

由于洛川蘋果質優，久負盛名，暢銷國内24個省市，還外銷泰國、新加坡等國家和中國港、澳地區。洛川蘋果市場競争力較強，已成為陝西對外貿易的拳頭産品之一。

發展曆史

洛川縣位于延安市南部，地處渭北黃土高原溝壑區，是以蘋果為特色主導産業的農業縣。全縣總面積1804平方公裡，總耕地64公裡，轄7鎮9鄉1個街道辦，371個行政村。總人口20.4萬，其中農業人口16.1萬。洛川發展蘋果産業的自然資源得天獨厚，是舉世公認的蘋果最佳優生區。先後被确定為國家優勢農産品（蘋果）産業化建設示範縣、優質無公害蘋果标準化生産示範縣、食品安全（蘋果）示範縣和陝西省唯一的“一縣一業”示範縣。洛川蘋果已成為人民大會堂、鈎魚台國賓館、中國女排和奧運會專供蘋果。2010年10月，洛川縣“洛川蘋果”地理證明商标被中華人民共和國國家工商行政管理總局商标局認定為中國馳名商标，并于10月8日在中華人民共和國國家工商行政管理總局網站公示。“洛川蘋果”以25.23億元的品牌評估價值，入選中國農産品區域公用品牌百強品牌。

經濟發展

洛川是陝北蘋果的發祥地，自1947年引進栽植蘋果以來，已經經過了60年的發展曆史，洛川蘋果的發展曆史，也是蘋果産業和縣域經濟不斷發展壯大的曆史，先後經曆了引進推廣、規模栽植、規模擴張、專業縣建設、産業強縣建設五個階段，取得了良好的發展成效。

一是基地實現了專業化，全縣蘋果總面積達50萬畝，占耕地面積的78%，人均3.1畝，居全國之首，形成了以富士、嘎啦、新紅星等7個名優品系為主，早、中、晚熟結構合理的區域化生産新格局，實現了一縣一業的發展目标。

二是栽培實現标準化。堅持标準化生産，不斷健全優質蘋果标準化管理體系。全縣建成高标準科技示範園（區）15萬畝，通過認證達标的省級示範園56個，8000畝，通過國家認證的綠色果品生産基地達30萬畝，建成“果、畜、沼、草、水”五配套生态果園10萬畝，通過加拿大、英超聯盟、阿根廷、智利等7國出口注冊認證果園7萬畝，有機食品注冊認證果園1.5萬畝。

三是營銷實現網絡化。全縣擁有蘋果營銷企業達36戶，其中獲得自營出品權的企業6家，在全國設立各類直銷窗口、專賣店、連鎖店40多處。四是配套開發齊全化。全國總貯藏能力16萬噸，占總産量的31%，其中建成冷（氣調）庫234座，貯藏能力11萬噸。果袋、果箱、果網、果樹專用肥廠等配套産業齊步跟進。實現了生産有基地、加工有企業、營銷有組織、流通有市場、出口有渠道的産業化經營格局。2007年全縣蘋果總産量達到56萬噸，産值12億元，農民人均蘋果純收入3810元，占農民人均純收入的95%。

未來發展

2007年1月23日，袁純清省長對洛川蘋果産業發展情況進行了全面視察，依據洛川自然資源優勢、産業發展現狀、洛川蘋果知名度和國際蘋果産業發展的新要求，明确提出洛川蘋果産業發展必須由蘋果産業大縣向蘋果産業強縣、由産業化向工業化轉變，要把洛川建成世界優生區優質蘋果生産基地、國家級蘋果科研基地、全國性蘋果營銷基地和加工基地。一年多來，我們緊緊圍繞“争創一個品牌，實施兩個轉變，實現三個領先，建設四大基地”的戰略思路，團結一緻，強化措施，狠抓落實，蘋果“四大基地”建設實現了良好起步。

一是抓好規劃編制。我們借助延安幹部學院這一平台，與農業部規劃設計院共同完成了《洛川蘋果産業發展規劃》，并于2007年9月21日在北京順利通過院士專家評審。為了适應蘋果産業發展新形勢和建設現代果業的新要求，縣委、縣政府經過廣泛調研論證，年初制定出台了《關于加快發展現代蘋果産業的決定》。《規劃》的編制完成和《決定》的出台，使我縣經濟社會發展特别是蘋果産業發展的思路更加清晰，目标更加明确，措施更加得力，城鄉統籌協調發展能力明顯增強。

二是抓闆塊示範。按照“闆塊推進、重點突破、示範帶動、整體提高”的工作思路，确定了永鄉、舊縣、黃章三個鄉鎮為闆塊示範鄉鎮，今年主要抓好了200畝日本栽培模式的現代化蘋果生産示範園，重點在果園挖改、機械化作業、病蟲害物理防治、有機肥投入和品牌營銷上實現突破，為全縣生産基地的優化升級樹立了樣闆。今年還将啟動建設2000畝的日本栽培模式的現代蘋果試驗示範基地，利用3-5年時間，在試驗示範的基礎上完成10萬畝省級标準化闆塊推進示範區。

三是抓品牌營銷。發展現代蘋果産業，做大在規模，做強在品牌。按照争創一個品牌、聯結一個企業（合作社）、開拓一方市場、帶動一片基地“四個一”的要求，積極實施“一品一村”推進“一縣一品”工程。選派百名幹部駐企入社聯村，幫助企業和合作社争品牌、創市場、搞營銷。四是抓重點突破。我們規劃在包茂高速公路洛川出口處建設中國·洛川現代蘋果産業園區，把園區作為“四大基地”的龍頭，力求在産業化向工業化轉變上實現突破。