簡介
洋甘菊在拉丁語中被稱為“高貴的花朵”，在古希臘被稱為“蘋果仙子”，埃及人将洋甘菊獻給太陽，并推崇為神草，祭祀将其用作處理神經疼痛的問題，羅馬時期以洋甘菊治療蛇咬已是民衆的基本常識。洋甘菊因産地不同、功效不同而分為兩種：羅馬甘菊和德國甘菊。n德國洋甘菊是美麗的天藍色，比羅馬甘菊更勝一籌，它葉片有蘋果甜味，泛着溫暖的草木香;花朵帶有蘋果香氣，呈鮮綠色;花呈金黃色圓錐形;花心芳香結實。挑選幹花時，以色澤别太深，葉片完整，幹燥無潮濕者為好。洋甘菊約30公分高，中心黃色，花瓣白色，略為毛茸茸的葉片。同時也是非常流行的保健和藥物制品。
氣味
水果香，似蘋果的香氣。
外觀
原産于英國，栽種于德國、法國和摩洛哥。羅馬洋甘菊和德國洋甘菊有許多共同的特征：約30公分高，中心黃色，花辦白色，略為毛茸茸的葉片。德國洋甘菊長得小，這兩種洋甘菊的精油都含藍香油煙(一種高效的抗過敏物質)，但它主要存在于精油而非整株植物中。德國洋甘菊中的藍香油煙含量稍為多一點，顔色為深藍色，有時被稱作“匈牙利洋甘菊”。
形态特征
為一年生或多年生草本植物，株高30-50厘米，全株無毛，有香氣。莖直立，上部多分枝。葉二至三回羽狀全裂，裂片細條形，頂端具尖頭。花期4-5月，頭狀花序頂生或腋生，直徑1.5-2厘米。外層花冠舌狀，白色，内層花冠筒狀，黃色。瘦果極小，長圓形或倒卵形。種子細小，1克種子約有10000多粒。母菊是栽培較多的品種，一個為純正西洋甘菊，為一年生。另一個為羅馬甘菊，為多年生。母菊、羅馬洋甘菊和德國洋甘菊有許多共同的特征：約30公分高，中心黃色，花瓣白色，略為毛茸茸的葉片。德國洋甘菊長得小，這三種洋甘菊的精油都含藍香油煙（一種高效的抗過敏物質），但它主要存在于精油而非整株植物中。德國洋甘菊中的藍香油煙含量稍為多一點，顔色為深藍色，有時被稱作“匈牙利洋甘菊”。
化學結構
羅馬洋甘菊：
酸類--甲基酪胺酸、甲基丙烯酸、Tiglic
倍半萜--天藍煙
德國洋甘菊：
醛類--小茴香醛
倍半萜--天藍煙
相關神話
據卡爾培波的說法，埃及人把這種藥草獻祭給太陽，因為洋甘菊能治熱病，其它的文獻則指稱它是屬于月亮的藥草，因為它有清涼的效果。
埃及祭司在處理神經方面的問題時，特别推崇洋甘菊的安撫特性，它在曆史上被尊稱為“植物的醫師”，因為它可以間接治療種在它周圍的其它灌木。
它的名字源自希臘文，意指“地上的蘋果”，而其拉丁種名NobiliS意指高貴的花朵。多年來廣被使用于洗發精中，特别是針對淺色頭發的滋潤和增亮效果。目前則多用在化妝品及香水裡。甘菊茶是消化問題上極受歡迎的幫手，它亦能促進好眠，改善黃疸及肝髒等疾病，這也是它被加入飯後酒中的原因。
心靈療效
安撫效果絕佳，可舒解焦慮、緊張、憤怒與恐懼，使人放松有耐性，感覺祥和。減輕憂慮，讓心靈平靜，對失眠很有幫助。
身體療效
洋甘菊止痛的功能。可緩和悶悶的肌肉疼痛，尤其是因神經緊張引起的疼痛，對下背部疼痛也很有幫助。同樣的作用還能鎮定頭痛、神經痛、牙痛及耳痛。
可規律經期，減輕經痛，常被用來減輕經前症候群和更年期的種種惱人症狀。
使胃部舒适，減輕胃炎、腹瀉、結腸炎、胃潰瘍、嘔吐、脹氣、腸炎，及各種不舒服的腸疾。據說對肝的問題也有幫助，改善黃疸及生殖泌尿管道之異常。
可改善持續的感染，因為洋甘菊能刺激白血球的制造，進而抵禦細菌，增強免疫系統，對抗貧血也頗見效。
皮膚療效
減輕燙傷，水疱、發炎的傷口，潰瘍和愈。幫助改善濕疹、面疱、疱疹、幹癬、超敏感皮膚，及一般的過敏現象。平複破裂的微血管，增進彈性，對幹燥易癢的皮膚極佳。消除浮腫，強化組織，是非常優良的皮膚淨化保養品。
适合調和精油
安息香、佛手柑、天竺葵、茉莉、薰衣草、檸檬、馬郁蘭、橙花、玫瑰草、廣藿香、玫瑰、依蘭。
實用小配方
1、昆蟲咬傷冷敷劑：熏衣草2滴＋洋甘菊2滴。
2、輕微燒傷冷敷劑：熏衣草4滴＋2滴甘菊。
3、減緩牙痛：加一滴甘菊精油于包有冰塊的濕布中。
4.滴幾滴甘菊精油在枕畔，可以幫助你放松入眠。
5.用4滴甘菊精油可以做成治療筋骨扭傷的冷敷劑。
美膚品種
洋甘菊自古就被視為“神花”，但目前能用于美容界的隻有三類品種。
羅馬洋甘菊(CHAMAEMELUM NOBILE)
羅馬洋甘菊也被稱為“春黃菊”，精油顔色呈淡黃色或綠色，是最常見的被用于護膚品的種類。你可能想不到，羅馬洋甘菊最大的産地，竟然是早年曾将它視為“雜草”的英國，所以，如果現在你想購買優質的洋甘菊精油，最好它是來自英國的。羅馬洋甘菊的效能非常溫和，而它的花水比精油更溫和親膚。如果家裡有小寶寶，可以用羅馬洋甘菊花水為他（她）清潔皮膚。用它來洗頭，溫和護發的效果也很棒。
德國洋甘菊(MATRICARIA RECUTICA)
德國洋甘菊很少被用在護膚品中，因為它的香味不太好聞，刺激性也比其他品種強。但它也具有舒緩、鎮靜等效果，因此經常被用于藥品中。它的精油呈深藍色，因為在蒸餾萃取過程中，植物的天然成分與蒸氣混合，産生一種“藍甘菊油烴”，才出現罕見的藍色。
摩洛哥洋甘菊（ORMENIS MULTICAULIS）
前兩個洋甘菊品種都屬于菊科，而摩洛哥洋甘菊卻不是菊科植物，所以有人說摩洛哥洋甘菊不算是洋甘菊，不值得使用。但是，目前美容界的研究發現，它的香味和羅馬洋甘菊非常接近，而且具有抗炎症的效果，因此美膚普及度在日益增加。
面膜制作
去除肌膚燥熱，能夠改善痘痘問題。甘菊是中藥材中的優質美容材料，具有良好的清熱解毒作用，甘菊是夏天美容時經常運用的材料。
材料：甘菊5克
做法：
1.将甘菊放入鍋中，加水煮成茶汁。
2.将花朵過濾掉留下茶汁。
3.使用時将茶汁敷在臉上，蓋上面膜紙即可。
4.敷約20分鐘後可洗幹淨。
使用禁忌
曾對菊科植物過敏，如豚草、金盞花、雛菊等，請避免食用洋甘菊，否則可能誘發過敏反應。另外孕婦、哺乳媽媽、幼童、肝腎功能不良者的安全性未知，請避免使用。洋甘菊精油一般為外用，非内服，塗抹于皮膚前請先做小範圍測試，以避免可能的不良反應。可能具有抗凝血效果，因此凝血功能異常、服用抗凝血藥物、手術前兩周勿用，勿與鎮靜安眠相關藥物或草本植物（如缬草、卡瓦胡椒、貓薄荷）并用，可能加強或幹擾成分作用。勿與降血糖或血壓藥、抗組織胺、抗真菌藥、避孕藥等藥物并用，可能幹擾藥物作用。
注意事項
有通經的效果，懷孕早期應避免使用。
可用化妝棉濕敷，可快速安撫發紅肌膚。對易癢的肌膚有很好的安撫效果；美麗加芬溫和補充水分，舒緩肌膚。
