河陰石榴:河南省荥陽市特産石榴-中文百科頻道

品種簡介

2013年荥陽市已形成了以高村的劉溝、官峪，廣武的陳溝、寨子峪等北部沿黃河邙嶺長達15公裡的河陰石榴産業帶，栽培面積達3000公頃，其中挂果面積2333公頃，年産量3000萬公斤，年效益達3億元。

如今，河陰石榴已成為知名的金字品牌，河陰石榴主産地高村鄉劉溝村也成為名副其實的石榴專業村，荥陽市的石榴産業也正成為鄭州“西花園”裡一道姹紫嫣紅的風景。

品種特點

石榴品種很多，以個體大小分，有弧一二、弧三四、魁貨、京貨四種。以果皮顔色分，有銅皮、鐵皮、花皮三種。以籽料味道分，有甜、酸兩種。以花瓣分，有紅與白、單層與千層等。河陰石榴，以其獨特的風格而馳名。籽大、色紅、味甜，落地不沾塵土。籽粒中核軟渣少，食之甜汁欲滴，滿腮生津，是宴賓佳品。

石榴起源

西域引入

河陰石榴是一種古老的樹種，他最早産與中亞一帶，河陰縣栽培石榴始于漢而盛于唐，是西漢博望侯張骞從西域引入。據《河南通志》載：“安石榴峪在河陰縣西北二十裡，漢張骞出使西域塗林安石榴歸植于些。”康熙三十年（1692）《河陰縣志·山川志》雲：“石榴峪去縣西北二十裡，漢張骞出使西域得塗林安石榴歸植于此。

河陰石榴味甘而色紅，且巨，由其種異也，有一株盈抱者，相傳為張骞時故物。舊志雲，張骞入兜牛宮，仙女贈花植此。”民國六年《河陰縣志》雲：“張骞泛槎，西見王母贈之，偶植于此，故名仙石榴。”距今已有2100多年的曆史。河陰石榴尤以诏峪石榴為最，诏峪為漢高祖劉邦下诏書封韓信為齊王之地。河陰石榴在盛唐時被封為朝廷之貢品，遂成為應節佳果和吉祥的象征。

起源傳說

漢武帝時，張骞奉旨出使西域。一路上風餐露宿，跋山涉水，曆盡寒熱饑渴之苦。越向西走，路越艱險，又加上水土不服，鬧得張骞心滿肚脹，不思飲食；虛火上升，口舌生瘡。

這天，張骞和随從人員來到昆侖山下。他們又餓又累，張骞隻好傳令找個背風地方休息。

張骞每到一個地方，從不歇腳，這裡瞧瞧，那裡看看；找老人問問，和年青人談談，長了不少見識。這天，張骞忍着饑餓、病痛，獨自順一條山路向前走去。拐了幾個彎，隐約聽到遠處有人講話。他循着聲音一邊望，一邊鼓起勁走去。走了一陣，聲音沒有了，擡頭看時，隻見路邊有一塊四四方方的石頭。張骞繞着石頭看了看，朝西的一面寫着“通天路”三個大字。

張骞猶豫了，是向前走，還是拐回去？不一會兒，前邊又傳來“咯咯”的笑聲，他要弄明白這路通向何處，就又邁步向西走。那知他剛走三步，一股狂風刮起，吹得地動山搖。張骞忙閉上眼睛。風過後，張骞睜眼一看，四周全成了直陡陡的石壁，把他圈在裡邊，向上看有十來丈高，好像掉在井裡。

張骞想出來，那是不可能的事。這時，上邊傳來一男一女的争吵聲。脆滴滴的女聲說：“王母命我引他上天，你為何把他阻攔？”接着是甕聲甕氣的男聲說：“怕是你這仙姑思凡想嫁人吧！我去玉皇大帝面前告發你。”随着一陣狂笑，上邊又靜了。嗬，原來是天上神仙。一會兒，一根白绫帶落下來。張骞上去拽住白绫帶，隻覺身體一輕，随帶向上飄起。眨眼功夫，張骞從那“石井”中出來，懸在半空。這白绫帶是一位仙姑的腰帶，張骞死死拽着白绫帶，随着仙姑向西“嗖嗖”飛去。

一會兒，扯得緊繃繃的白绫帶突然一松，仙姑不見了，張骞摔落下來。停了片刻，張骞穩住神，看看前面，是座石牌坊，牌坊上雕着“西天瑤池”四個大字。

張骞咋也想不到，自己一個凡人，竟來到仙境。他壯了壯膽，走過牌坊，向裡張望，一片樹綠花紅，處處水碧草青。張骞覺得心曠神怡，周身輕松，雙手一背，慢慢悠悠走起來。

在一個朱欄玉砌的亭子旁邊，有一棵枝繁葉茂的樹，上邊紅花朵朵，挂着一個個拳頭大的果實。張骞停下來，細細端詳這棵果樹。他走了許多地方，還沒見過這種果子。為了弄個明白，看看四周沒有動靜，張骞伸手摘一個。他用指甲摳開硬皮，剝開一看，裡面一排排一層層滿是珍珠瑪瑙般的籽兒。

張骞掰了一個籽兒，小心翼翼地放進嘴裡，輕輕一咬，甜汁四溢。他又掰了幾顆，一起扔進嘴裡。那籽兒甜中帶酸，郁香可口。籽兒好吃，他索興掰了一手心，捂進嘴裡，津津有味地嚼起來。吃了幾口籽兒後，頓時感到口舌滋潤，肚裡的脹滿也無影無蹤，心裡十分爽快。

張骞想：不知這是什麼珍奇異果，看來能清熱生津，消食化積。我幹脆偷偷摘幾個，一來路上吃，二來留下種子，帶回去讓老百姓栽種。他踮起腳，伸手剛摸着一個大點的果子，忽然傳來喝斥聲：“何人如此大膽，敢偷摘王母的石榴！”随着喝斥聲，那個帶張骞上天的仙姑款款而來。

沒等仙姑開口，張骞連忙作揖施禮，把他奉旨出使西域，路上諸多艱辛，眼下水土不服，腹内脹滿，口舌生瘡，吃了這果的籽兒，竟好了許多的事兒講說一遍，肯求仙姑賞賜幾個石榴。

仙姑一聽作了難，搖搖頭，連說不中。接着把情由告訴張骞。

王母在天上見張骞旅途遙遠，行走艱難，發了憐憫心，命仙姑引張骞上天，想送給他一些桃呀、梨呀、棗呀以備路上吃。隻是這石榴天上隻有一棵，結的果子還不夠玉皇大帝吃哩，沒有旨意，哪個也不敢私摘一個。

張骞聽完仙姑一席話，感激地說：“多謝王母仁茲待人。隻是桃梨杏天下到處都是，誰也不稀罕。石榴人間沒有，若能給我一個帶回去，讓百姓栽種，也是王母為黎民辦了件好事。”仙姑被說動了心，就摘了一個遞給張骞，叫他快到“西天瑤池”的牌坊下，等一會兒送他下天。

張骞把石榴揣進懷裡，順原路回去。仙姑正要拾起石榴樹下的石榴皮，一陣笙瑟奏鳴，玉皇大帝和王母娘娘來了。

玉皇大帝問王母：“聽說有個仙姑要下凡去找張骞？”王母解釋道：“是我派去的。張骞去西域，路上辛苦，是我讓送他些桃李，路上解渴。”玉皇大帝沒再追問，隻是叫王母少管人間閑事。玉皇大帝和王母說着來到石榴樹前。玉皇大帝看見地上有幾片石榴皮，問仙姑誰動過石榴？仙姑情知隐瞞不住，就把張骞摘石榴、她送石榴的事講了。玉皇大帝聽了大怒。叫仙姑追回石榴。

仙姑失急慌忙來到“西天瑤池”牌坊下。告訴張骞玉皇要追回石榴。張骞問仙姑怎麼辦？仙姑叫他不要怕，快點走就是了。張骞照仙姑的吩咐，拽住她的白绫帶。仙姑一縱身，到了飄渺的雲霧中。張骞忙捂住眼，身體飄起來，耳邊響起“呼呼”的風聲。

那個在石井上和仙姑争吵的天神，看到仙姑送張骞下天，報告給了玉皇。玉皇不聽王母的勸阻，命天神用箭射斷了白绫帶。

張骞手中的白绫帶突然松了，身體在空中打起轉來。他睜眼一看，白绫帶斷了，這要摔下去，準會粉身碎骨。

張骞壓住驚慌，向下看看，隻見地上一條長帶，西頭白東頭黃，太陽一照，若隐若現，時而閃閃發光。這是什麼地方？又向下落了一會兒，看清下邊是條河。他想，肯定是黃河。眼下自己是九死一生，摔死也要摔在黃河邊，死在自己的故土上。張骞在空中手扒腳蹬，借着風吹，向黃河的上空飄落下來。

張骞越落越快，嘩嘩流水聲都聽得清清楚楚了。他一閉眼，“通”一聲，摔在黃河裡。

張骞被救上岸，兩天兩夜才醒過來。他一醒來，問這是什麼地方？人們告訴他，是河陰。他來過河陰，這裡被邙山圍着，一片黃土，是種樹的好地方。他不顧身上傷疼，從懷裡掏出石榴，分給老百姓，讓他們立刻種下去。

從此石榴就在河陰生長、開花結果了。河陰石榴是張骞從天上帶下來的，到現在還有人把河陰石榴叫做“仙石榴”。

石榴性狀

突尼斯軟籽石榴是80年代從突尼斯國引進的，與國内同類品種河陰軟籽石榴，開封軟籽石榴等大紅袍、大紅甜、豫石1、3号等優良品種石榴進行了對比試驗，從早食性、豐産性、成熟性、成熟期早晚，果個大小觀察研究，其中突尼斯軟籽石榴表現最為突出，綜合性狀明顯優于其它品種。

突尼斯軟籽石榴，果實近圓球形，果個大而整齊，平均單果重500克，最大1100克，果實成熟早，8月上旬果實開始着色，9月上旬果實完全成熟比其它品種早成熟20天左右，近成熟時果面由黃逐漸變紅，完全成熟時果樹外圍及向陽處、果面全紅，背陰處果面紅色占1/2，色調鮮紅，果皮薄，個别果面有少量果鏽，籽粒紫紅色、粒大、百粒重56.2克，出汁率為91.4%，固形物含量15.05%，風味幹甜，籽粒特軟，老年人也能食用。

栽培要點

突尼斯軟籽石榴還具有果實性、豐産性及适應性，小苗定植後第二年可部分開花結果，第三年可全部開花結果，豐産園平均每株可結果5公斤以上，按每畝定植110株算，三年生樹每畝可産石榴500公斤以上。

樹形應采用單幹或雙幹疏層形，幹高30～40公分，在中央領導幹上均勻分部3～5個主枝，這種樹形，通風透光好，适宜密植栽培，管理也比較方便。

突尼斯軟籽石榴還抗旱、抗病，适應範圍廣，擇土不嚴，無論平原、丘陵，隻要土層較厚的地方均生長良好，該品種大有發展前途，是我國石榴更新換代的優良品種。

最主要的缺點：1年生幼樹，冬季超過零下10度以下，宜産生凍害應培土或噴防凍劑防凍。

石榴管理

石榴花果管理

石榴花器有嚴重的敗育現象，自花授粉坐果率小于1%。花果管理就是促進多成正常花，提高正常花坐果率，減少落果。

〈1〉花蕾期環剝：5月上中旬花蕾初顯時進行，對結果骨幹枝從基部環剝，環剝寬度為枝粗的1/10，剝後即用塑為包紮傷口。在幼旺樹、旺枝上環割2～3道，間距4cm以上，可促進花芽分化。

〈2〉疏花：現蕾後，在可分辨簡狀花時，将大部分鐘狀花疏除，減少營養消耗。

〈3〉授粉：花期直接利用剛開放的鐘花，對簡狀花進行人工授粉或招引蜜蜂傳粉，可提高坐果率10%左右。

〈4〉噴硼：初花期至盛期噴0.3%的硼砂液或稀土微肥混合液，提高坐果率5%～15%。

〈5〉疏果：去除病蟲果、晚花果、雙果、中小果可使果實成熟期一緻，個大品質好。

促進花芽分化的措施。石榴退化花的形成與秋季樹體貯藏營養直接相關。秋施基肥并加施速效氮素可以大大提高完全花的比例。此外，加強秋季保葉工作和對幼旺樹進行環割、環剝都有同樣的效果。遇有旺長樹推遲開花結果時，可控氮增磷，進行局部開溝斷根，或噴布0.1%濃度的多效唑溶液，可有效抑制新梢生長，促進花芽形成。土施多效唑宜在5月下旬，株施1.5克，葉面噴肥宜在7月中旬，噴布濃度1500～2000毫克/升。