檸檬酸铵

溶解情況

易潮解。溶于水和酸，不溶于乙醇、乙醚和丙酮。水溶液呈酸性反應，加熱至熔點即分解，低毒。

物理性質

密度（g/mL,25/4℃）：1.22相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：1.8

熔點（oC）：185沸點（oC,常壓）

溶解性：易溶解,溶于水和酸。

用途

檸檬酸铵主要用于化工分析，工業水處理，金屬清洗（石油管道清洗），陶瓷分散劑、助滲劑，洗滌劑原料、及土壤改良劑組分，還用于醫藥、電子等工業。分析化學中用作化學試劑，如肥料中磷酸鹽的測定，測定磷酸鹽及化肥中有效磷酸。電鍍工業用作無氰電鍍絡合劑。機械工業用于配制防鏽劑。在食品工業中作緩沖劑、乳化劑等。EEC主要用于幹酪加工。由檸檬酸與氨水作用而得。