簡介
梅山豬是太湖豬的一個主要品系，分為大梅山豬、中梅山豬、小梅山豬3個類型。以高繁殖力和肉質鮮美而著稱于世，它也是經濟雜交或培育新品種的最大優良親本，被譽為“世界級産仔冠軍”，是一個世界公認的寶貴的豬種遺傳資源。
從1986年起，中國以種畜交換、友好贈送、商品貿易等方式，先後向十幾個國家出口。由于其種質資源的寶貴，2006年梅山豬被列入國家級畜禽遺傳資源保護品種名錄，成為國寶級保護品種。
形态特征
外形
梅山豬較大，骨胳較粗壯。
梅山豬成年公豬體重：192.56±4.80公斤，體長153.17±1.48厘米，胸圍133.67±1.22厘米，體高89.17±1.54厘米；
成年母豬體重為：172.84±4.32公斤，體長147.59±0.75厘米，胸圍128.62±0.68厘米，體高76.03±0.48厘米。
頭部
頭大額寬、額部皺褶多、深，耳特大，軟而下垂，耳尖齊或超過嘴角，形似大蒲扇。
皮毛
全身被毛黑色或青灰色，毛稀疏，毛叢密，毛叢間距離大，腹部皮膚多呈紫紅色，也有鼻吻白色或尾尖白色的。
乳頭數多為16～18枚。
分布範圍
原産地
梅山豬原産于中國南方，主要分布在上海市嘉定及江蘇省太倉 、昆山等市、縣。梅山豬以太湖排水幹道——浏河兩岸為母豬繁殖中心。産區地處亞熱帶地區，氣候溫和，雨量充沛，農作物産量高，是中國著名的農業高産穩産地區之一。
種豬分布
種豬遍及國内22個省市，還遠銷法國、美國、日本、朝鮮等10多個國家。20世紀80年代，英國一家公司出于研究目的，将20隻梅山豬引進英國，但沒有繁育成功。2012年，一名英國蘇格蘭人從荷蘭北部購買了一對梅山豬，于2012年産下第一窩八頭小豬，成為30年來在英國降生的第一窩梅山豬。
品種性能
生産
梅山豬性成熟早，小母豬生後85日齡可發情，7月齡即可配種。梅山豬繁殖力高，産仔多，平均每胎産崽16頭，最高記錄一胎産崽33頭。利用年限長，統計資料表明：8-12胎的小梅山母豬窩産仔數仍在15頭以上。母豬溫順，奶水多，護崽性強，大多數母豬能在哺乳期配種懷孕。
飼養
梅山豬具有較強的環境适應能力，耐粗性能好。
産品特征
商品豬肉質鮮美，細嫩多汁，肌間脂肪豐富，具有明顯的大理石花紋，五花肉多。
品種利用
梅山豬雜交優勢明顯，與瘦肉型公豬雜交後胴體瘦肉多（52%左右）、生長速度快，抗病力強，其二元雜交母豬基本保持梅山豬的高産特性，産崽達到14頭，生産的三元雜交商品豬瘦肉率達到56%以上。
