名字由來
煎仔餅是由日本傳入台灣的，日本人稱煎仔餅為“仙貝”
在日據時代日本人大量來到台灣也把這項技術帶到台灣來。
所以，煎仔餅是由日本傳入的，是屬于日式的小餅幹及點心零嘴，深受到當時日本人及台灣人的喜愛。
仙貝，指的是膨化食品中出現的膨化面餅，甚至可以誇張地說它很像貝。
而仙貝就是起的一個美化名（日語中的“仙貝”叫作“煎餅（せんべい）”，其日語發音類似中文的“仙貝”）。
産品起源
70年代末蔡衍明接任董事長，集團在1983年與日本三大米果制造商之一的岩冢簽署了技術合作合約，共同開發台灣米果市場，開始逐漸發展自己的品牌，後來公司推出“旺旺仙貝”，大獲成功，并迅速取得市場領導品牌的地位。
查出大腸菌群
2010年8月2日國家質檢總局公布的2010年第二批産品質量國家監督抽查結果顯示，山東濰坊瑞麥食品有限公司4月18日生産的“旺旺仙貝”被查出大腸菌群，食用後可能會拉肚子。國家質檢總局網站上公布，濰坊瑞麥食品有限公司4月18日生産的“旺旺仙貝”520克被檢測出“不合格”，理由是查出含有大腸菌群成分。
旺旺集團營運部相關人員稱，不合格産品已召回，現在市場銷售的可以正常食用，但何時召回的，沒有進行明确。長春市旺旺食品供應商經理稱，長春市場上還沒有過山東濰坊的旺旺仙貝産品，“長春就有旺旺集團的分公司，給本地市場供貨我都是從這家公司進購。”
大腸菌群容易導緻的疾病包括腸道外感染和急性腹瀉等。腸道外感染多為内源性感染，如尿道炎、膀胱炎、腎盂腎炎，也可引起腹膜炎、膽囊炎、闌尾炎等。嬰兒、年老體弱、慢性消耗性疾病、大面積燒傷患者，大腸杆菌可侵入血流，引起敗血症。而某些血清型大腸杆菌能引起腹瀉，也可呈嚴重的霍亂樣症狀。
