食品配方
配方1
材料
土豆澱粉150克、白糖 50克、葡萄糖粉一大匙、牛奶1.5大匙、雞蛋半個、蜂蜜一小匙、臭粉0.15克、面粉适量。
做法
1、牛奶、雞蛋、蜂蜜、臭粉混合均勻；
2、加入白糖 葡萄糖攪勻；
3、篩入澱粉，攪成面團為止；
4、面團搓成細細長條，揪成小段，滾圓，放入裝了面粉的盤子裡，每20個小球，進行一次手抓上粉；
5、把上粉的小球放入考盤，注意留空隙，噴一層水霧；
6、烤箱預熱200度，放上層6分鐘左右。
配方2
原料
黃油80克，低筋面粉90克，玉米澱粉40克，奶粉15克，蛋黃2個，白糖35克。
做法
1、黃油先軟化，也可以放微波爐内轉軟，如果時間過了，變成了液體，可以放冰箱冷凍30分鐘，剛剛凍好為佳。
2、加入白糖。
3、用電動打蛋器打發成白色。
4、加入蛋黃兩個。
5、再攪拌好即可。
6、準備低筋面粉90克，玉米澱粉40克，奶粉15克。
7、放在攪拌好的黃油蛋黃糊中。
8、攪拌成團。
9、搓成小圓子烤箱180度預熱，第二層10分鐘左右，上色即可。
制作要點：低筋面粉可以先少放10克，以便攪拌的時候太幹不好操作。如果發現面團太幹，也可以再放入一個蛋黃。
注意問題
對于旺仔小饅頭，五個月的寶寶吃到可以吃，不過注意仔小饅頭屬于膨化食品。膨化食品作為時尚食品，憑着良好的口感和炫目的包裝，受到消費者尤其是少年兒童的喜愛。北京市消費者協會公布的一項膨化食品比較試驗結果顯示，密封包裝的膨化食品衛生、理化指标均達到較高合格率，消費者可以放心選用。但是膨化食品不宜過多食用和空腹食用，尤其是兒童應少吃膨化食品。
據北京市消費者協會有關專家介紹，膨化食品雖然口味鮮美，食用方便，但從成分結構看，它的營養是不全面的，且高糖、高油脂、高熱量和高味精含量，大量食用容易造成飽脹感，影響正常進餐，防礙身體對營養物質的吸收，破壞營養均衡。在此，專家提醒消費者注意以下五點：
一是膨化食品不宜過多食用。從飲食結構分析有其一定的缺陷，隻能偶爾食之。長期大量食用膨化食品會造成油脂、熱量吸入高，粗纖維吸入不足。若運動不足，會造成人體脂肪積累，出現肥胖。
二是膨化食品不宜空腹食用。盡量不要在空肚子的時候，把膨化食品當作填肚子的東西來吃，因為在空肚子的情況下，其所含有的鉛、砷等毒素特别容易被身體吸收。
三是兒童應少吃膨化食品。孩子大量食用膨化食品，會影響正常飲食，導緻多種營養素得不到保障和供給，易出現營養不良。膨化食品中普遍高鹽、高味精，使孩子成年後易導緻高血壓和心血管病。
四是消費者應盡量選擇購買密封包裝的膨化食品，因為包裝的膨化食品質量普遍較好，而散裝銷售的膨化食品由于裸露在空氣中，容易造成酸敗和衛生指标超标。
五是消費者購買膨化食品的時候要注意生産日期和保質期，尤其不要購買沒有生産日期的産品。
社會評價
是否該給嬰兒吃旺仔小饅頭，有贊成派也有反對派。
1、贊成。旺仔小饅是主料為面粉、蛋黃粉經過烘烤加工而成的，對孩子無害呀。但是，吃“貝因美嬰兒營養小饅頭”更好！添加AD鈣、雙岐因子，松脆可口、入口即化，非常适合萌牙期寶寶鍛煉牙龈、解除痛癢。尤其孩子越大口水越多，吃點磨牙的東西還可以消化唾液。寶寶五個月開始就吃了，一開始也要掰成一半兒喂或者用一點奶泡軟些，慢慢就能整粒吃了，小牙一硌，發出“咯吱咯吱”的聲響可好玩了！因為很酥，所以不用過于擔心卡嗓子，大人在旁邊就行了！我兒子那時每天當點心吃，兩次，每次10粒左右，現在11個月，一次就要吃二十多粒！吃完多喂些水。不必天天吃，調着樣兒來！
2、反對。仔小饅頭裡面不單添加了膨松劑，還有大量的糖和其他的添加劑，對小朋友的健康沒有一點益處！一般小孩一歲前的食物不宜添加調料味料，如鹽、糖等，鹽會對嬰兒腎髒造成負擔，糖會容易造成乳牙龃齒等等。。調味料會對他們的生長發育造成一定的影響！六個月大的小孩不太會選擇什麼是好吃，什麼不好吃，他們的生活飲食習慣是由大人養成的，自小就給他吃濃味，甜的東西，肯定長大後就更加濃味，清淡的東西你都别想要他吃了！其實有很多天然健康有益的食品，為了你的孩子着想我覺得還是不要吃好！從小養成良好的生活飲食習慣，對于他的成長有好處，對你來說以後也會比較好帶！
