起源
據說排糖是由一家小小的食品店自己發明的,由于制作工藝繁雜,每日供應有限,特别受當地居民歡迎,隻有每日清晨趕去排隊才能買上,故當地居民戲谑地稱它為“排糖”。
商品特點
越南排糖可謂是層層有驚喜,層層不同味,香脆滑爽!第一層(最外層)越南本地椰蓉絲,保存了椰肉的精華口感獨特。第二層是脆皮,正好與腰果的脆交相輝映。
第三層是香甜奶油,口感甜而不膩。第四層(最裡層)是上等腰果、花生,香脆可口。整體吃來雖說是糖卻不僅有了糖的甜,還擁有腰果的香脆,椰蓉的清甜,外嫩裡脆,香甜不膩人,老少皆宜和送禮佳品呢。
越南第一排糖全部由手工制作,所以口感才比較獨特!
食用須知
越南排糖的主要成分中含有奶油及堅果,脂肪含量較高,脂肪肝等不宜多吃。
且其中熱量不低,可不要貪圖一時美味。
其次應注意,有些越南排糖中的“奶油”即是氫化植物油,對人體有一定危害。
注:氫化植物油即為“植物奶油”,很多食品中都有,比動物奶油更容易導緻肥胖等問題。