成語出處
語本《戰國策·齊策五》：“此臣之所謂比之堂上，禽将戶内，拔城於尊俎之間，折沖席上者也。”晉·張協《雜詩》之七：“何必操幹戈，堂上有奇兵，折沖樽俎間，制勝在兩楹。”
詳細釋義
折沖：打退敵人的戰車，指抵禦敵人。
起源于折沖騎，其最早出現在中的春秋時代，是一種戰車，它的名字的來曆就是因為它能遏止别人的沖鋒，好象把刀折斷了一樣，起名折沖。
後來因為這種戰車車身過大，不利于逐漸來臨的戰國時期的大型戰争，漸漸的淘汰。在漢朝時期，折沖騎兵是外交官的護衛兵，後來有人稱這種外交為折沖外交，漸漸的成為一種官位。
在三國時期，夏侯惇，甘甯都曾被封為折沖将軍。在這裡起名折沖的意思，就是從起戰術戰法上命名的，多少和三國時期的突騎兵有所不同。
樽俎（zūn zǔ）：青銅器。同“尊”、“俎”。古代盛酒肉的器皿。樽以盛酒，俎以盛肉。後來常用做宴席的代稱：折沖樽俎。
謂不用武力而在酒宴談判中制敵取勝。語本《戰國策·齊策五》：“此臣之所謂比之堂上，禽将戶内，拔城于尊俎之間，折沖席上者也。”
折沖樽俎：指不用武力而在酒席談判中制敵取勝。講的是春秋齊國晏嬰的故事。
相關典故
春秋時期，中原的強國晉國謀劃攻打齊國，為了探清齊國形勢，晉平公派大夫範昭出使齊國。齊景公盛宴款待範昭。席間，正值酒酣耳熱，大家都有些醉，範昭借着酒勁兒向齊景公說：“大王，請您給我一杯酒喝吧。”
齊景公對左右的人說：“把酒倒在寡人的酒杯裡拿去。”範昭接過一飲而盡。晏嬰看到後，厲聲命令侍臣道：“快扔掉這個酒杯，給大王再換一個。”依照當時的禮節，在酒席上，君臣各用各的酒杯。
範昭故意違反禮節就是要試探齊國君臣的反應，但被晏嬰識破了。
範昭回國後向晉平公報告：“現在還不是攻打齊國的最佳時機，我試探了齊國君臣的反應，結果讓晏嬰識破了。”範昭認為齊國有這樣的賢臣，現在去打，絕對沒有必勝的把握。
這就是折沖樽俎典故的由來。孔子稱贊晏嬰的外交說：“不出樽俎之間，而折沖千裡之外。”
