特色
随着懶人飯的流傳不同地區也有着不同做法，不再隻限于仿制煲仔飯，有多種多樣的做法。但是一般懶人飯的主食為米飯，大緻方法有兩種：一為先将菜炒熟，然後放入蒸好的米飯中，通過保溫使得菜飯合一。二為将食材混合泡好的米一起放入電飯煲直至煮熟。
制作方法
做法一
食材：大米、玉米、番茄、臘腸、胡蘿蔔、鹽、火麻油
步驟
1、将大米淘洗幹淨，放入清水中浸泡10分鐘，同時将臘腸切成片，胡蘿蔔切成粒。
2、大米和清水倒入電飯鍋中，加入玉米粒、胡蘿蔔和臘腸，放入适量鹽調味。
3、放上洗淨的番茄，開火後用中火燒開，轉小火繼續煮15分鐘，關火後焖5分鐘左右；食材和米飯煮熟後，倒入兩滴火麻油将番茄和飯拌勻即可。
做法二
主料：小筍。
配料：香腸、豌豆、米、臘肉。
調料：鹽、白糖、雞精、黃酒。
步驟：
1、将鍋加熱，加入适量的油，把各種配料放入煸炒，加入适量的鹽、白糖、雞精、黃酒。
2、把炒好的各種配料倒入泡好的米中，放入電飯煲煮即可。
3、噴香的香腸飯就做好了。可以按照個人的喜好搭配。開鍋把米飯和配菜拌勻就可以吃了。
做法三
主料：豇豆角4根、米飯100g、川味臘腸1根。
配料：蒜3瓣。
調料：花椒15粒、鹽少許。
步驟：
1.豇豆角切段，臘腸切丁，蒜切末；
2.加入少許油，燒熱後放入花椒粒和蒜末炒香；
3.再放入豆角和臘腸丁翻炒；
4.加适量水，沒過食材2厘米，加入少許鹽調勻，放入米，蓋上鍋蓋，選擇“柴火飯”程序，程序結束後拌勻出鍋。
