幹煸豆角

菜品制作

用料

主料

豆角适量

輔料

培根碎适量 、蔥花适量 、食用油适量、 蒜末适量

做法

步驟一

豆角洗淨、折段，然後放入鍋中，噴上一點油，然後用180度的溫度烤15分鐘。

步驟二

鍋中燒熱，放油，然後撒一把培根碎、蔥花、蒜末，翻炒爆香1-2分鐘。

步驟三

将鍋烤好的豆角放入鍋中。

步驟四

加入适量的食鹽、雞精、花椒油，翻炒均勻就可以出鍋了。

主料功效

豆角含有豐富的維生素B、和維生素C和植物蛋白質，能夠使人頭腦清晰，有調理消化系統、消除胸膈脹滿、解渴健脾、補腎止洩、益氣生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。

n豆角所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。n

豆角中所含的維生素C可以促進人體抗體的合成，可以提高人體的抗體病毒作用，還可以防止急性腸胃炎，嘔吐腹瀉。n

豆角提供了易于消化吸收的優質蛋白質，适量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養素。