食品種類
輔食之米粉一般指寶寶吃的嬰兒米粉，分為有機、天然、普通級别類。其中，有機米粉比之天然的來說是更加純淨的。需要達到：耕種中禁止使用化學合成的農藥、肥料、除草劑和生長素等；不使用基因工程技術；加工過程中不使用化學合成的食品防腐劑、添加劑、人工色素和用有機溶劑提取等；有機原料含量大于等于95%。
制作分類
根據制作工藝，寶寶輔食可分為自制輔食和商業輔食。
自制輔食：通常指利用家庭自備的大米、蔬菜、水果或其它高營養食品為原料，利用家庭做法，研磨、烹制，自行調制而成的湯、粥、泥狀可供嬰兒食用的，可消化吸收，能夠為嬰兒提供所需營養的輔助嬰兒食品。
商業輔食：市場上的成品輔食，經過專業配方、加工的輔食，食用方便，能夠滿足寶貝不同時期的營養需求，更适合寶貝的口味。但在購買時要注意産品适合添加的月齡、生産日期、保質期、食用方法、保存條件、産品批号等。
及時添加輔食能預防貧血
寶寶出生後在母體内帶來的鐵元素逐漸被消耗，6個月後體内基本上已經沒有來自母體的儲存鐵，而哺育寶寶的人乳和牛乳中含鐵量均較低，因此在這個階段要開始添加強化鐵元素的輔食。所以從強化鐵的輔食中補充營養是預防和治療缺鐵性貧血的良好方法。比如，強化鐵的米粉或者是谷之愛的小米米粉，其中小米所含有的蛋白質、脂肪、鈣等含量都比大米高。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，小米每100克含量達0.12毫克，維生素B1的含量位居所有糧食之首，等重量的小米中含鐵量比大米高一倍，所以小米是補鐵輔食中的首先。還有就是泥糊類輔食可有效補充營養及鐵。肉類和動物肝髒中鐵的含量較高，肉類佐餐泥也可補充輔食添加期寶寶的營養所需。
性狀分類
根據不同性狀，輔食可分為液體食物、泥糊狀食物和固體食物三大類。
液體食物：主要指果汁、菜水一類可飲用的食物。
泥糊狀食物可分為兩大類：一是工業化泥糊狀食物，包括米粉和瓶裝泥糊狀食物；二是家庭制作的泥糊狀食物。
固體食物：指比泥糊狀食物更成型，但比成人固體食物更為細軟的食物。根據不同來源，寶寶食物分為植物來源性食物和動物來源性食物兩大類。植物來源性食物包括谷類食物，如米面、蔬菜、水果等；動物來源性食物包括肉類、禽類和奶類、蛋類等。
添加時機
綜述
母乳一直以來都是寶寶最好的營養來源，它完全可以滿足4個月前寶寶的生長發育需要，通常寶寶1-3個月時，隻需喝少量的菜水、果汁，補充一定的維生素，不需任何輔食。
有的母親擔心母乳不足影響了寶寶的發育，希望給寶寶更多的營養，過早地給寶寶添加輔食，這樣做常常會适得其反，對寶寶身體健康不利。過早地吃米粉等輔食，可導緻蛋白質攝入不足、影響體格生長和腦發育。
一般從4～6個月開始就可以給寶寶添加輔食了。混合喂養或人工喂養的寶寶4個月以後就可以添加輔食了，而純母乳喂養的寶寶要晚一些，但每個寶寶的生長發育情況不一樣，個體差異也不一樣，因此添加輔食的時間也不能一概而論。
調查研究
中國疾病預防控制中心營養與食品所蔭士安研究員在對24~36個月的孩子調查中發現，他們的蛋白質、能量、維生素B1、B2、鐵的攝入量達到或超過80%；維生素A、C、鋅、鈣的攝入較低；蛋白質、維生素B2、A、鐵、鈣城鄉差異較大。上海能芝醫藥科技有限公司指出：“在對抽取的71個家庭調查中顯示，6~24個月的嬰幼兒鐵、鋅、鈣等營養素攝入量低于世界衛生組織（WHO）推薦量的14%~31%，其中乳類和植物性食物占攝入量的40%~60%，蛋和肉占10%~25%。其中水分過多性輔食貫徹着整個斷奶時期。目前嬰幼兒輔食的質量比數量顯得更為重要。”
寶寶吃輔食的六大絕招
1、開始時應該逐樣喂食，不應同時喂食多種食物，這樣，如發生過敏症時就容易查出由什麼食物引起的。開始喂食新食物時，應該間隔1-2周。
2、逐樣喂食時每次要少量，如開始1茶匙，逐漸增加到2-3大湯匙或半碗，這要由食物的種類而定。在4―6個月期間，每天應喂一頓其它食物，并加喂母乳。
3、特别注意衛生以防備發生腹瀉，煮食物的器皿要幹淨，食物應注意清潔，各類食物必須熟透、磨細，待涼後再喂食。
4、如果寶寶初次不願吃，如用嘴抿、掉頭逃避、閉口或噴出來表示拒絕，不要強迫吃，因為這可能對将來喂食方面産生不良影響。應給寶寶時間嘗試，或暫停3-4天後再試，通常，最終是會接受喂食的。但寶寶拒絕吃時，父母不能讓他放任自流，應不斷地試着喂，直到他願吃為止，那怕是吃得不多。否則養成不好的飲食習慣，今後可能發生營養不足。
5、3―4個月的寶寶應吃磨得很細的食物；5―6個月孩子，可吃磨得中等細的食物，6―7個月的孩子，應吃柔軟的食物。因為這時，寶寶已開始用牙齒咀嚼食物；9―10個月的寶寶可吃粗糙的食物。
6、當寶寶能吃飯時，應讓他吃肉、蛋、菜及爛飯，不應讓他隻吃一樣，或重複吃曾經吃過的食物，這樣，将會養成他不願吃别的食物。
