内容簡介
寶寶輔食添加：根據寶寶成長的月齡變化進程為你奉上：輔食添加基本原則，添加輔食的時機，各類輔食的添加順序，不同月齡寶寶口腔的特點，媽媽應注意的寶寶輔食添加小信号。
300道适合不同月齡寶寶的輔食寶寶的輔食從流質到泥糊、液體、半固體，最後到固體，要經過整吞整咽期、用舌搗碎期、牙床咀嚼期、自由咀嚼期四個階段，而媽媽的巧手，會讓寶寶在每個階段享受不同的美味。養育好寶寶是每位媽媽最想做好的事，而在這個過程中，也許你會為沒有做好準備而一籌莫展，不知道該如何下手。
建議4～6月齡之間添加輔食雖然母乳是小寶寶最佳的食物，母乳和嬰兒配方奶可以滿足6月齡内寶寶的營養需求。但是，小寶寶到6月齡後需要逐漸添加輔食來補充能量、鐵和維生素、微量元素等。
時間
母乳是寶寶最好的營養，它完全可以滿足4個月前寶寶的生長發育需要，通常寶寶1-3個月時，隻需喝少量的菜水、果汁，補充一定的維生素，不需任何輔食，實際上，許多寶寶都無法适應過早添加輔食。
有的母親擔心母乳不足影響了寶寶的發育，希望給寶寶更多的營養，過早地給寶寶添加輔食，這樣做常常會适得其反，對寶寶身體健康不利。過早地吃米粉等輔食，可導緻蛋白質攝入不足、影響體格生長和腦發育。
有的母親覺得母乳充足，有足夠的營養喂養寶寶，而推遲添加輔食。其實4個月後的母乳中鐵的含量越來越少，需要從輔食中得到補充。
有的父母覺得添加輔食太麻煩，特别是寶寶剛開始學習時會弄得一塌糊塗，父母索性将米粉、奶糊裝進奶瓶讓寶寶喝，或者幹脆推遲添加輔食。學習吃輔食對寶寶而言是一種全新的嘗試，不僅可以獲得更多的營養，刺激牙齒、口腔發育，訓練咀嚼及吞咽功能，更是寶寶邁上新的成長階梯的起點。
一般從4-6個月開始就可以給寶寶添加輔食了。混合喂養或人工喂養的寶寶4個月以後就可以添加輔食了，而純母乳喂養的寶寶要晚一些，但每個寶寶的生長發育情況不一樣，個體差異也不一樣，因此添加輔食的時間也不能一概而論。
如何判斷
體重：體重需要達到出生時的2倍，至少達到6千克。
吃不飽：比如說寶寶原來能一夜睡到天亮，現在卻經常半夜哭鬧，或者睡眠時間越來越短;每天母乳喂養次數增加到8-10次或喂配方奶粉1000毫升，但寶寶仍處于饑餓狀态，一會兒就哭，一會兒就想吃。當寶寶在6個月前後出現生長加速期時，是開始添加輔食的最佳時機。
發育：寶寶能控制頭部和上半身，能夠扶着或靠着坐，胸能挺起來，頭能豎起來，寶寶可以通過轉頭、前傾、後仰等來表示想吃或不想吃，這樣就不會發生強迫喂食的情況。
行為：如别人在寶寶旁邊吃飯時，寶寶會感興趣，可能還會來抓勺子，搶筷子。如果寶寶将手或玩具往嘴裡塞，說明寶寶對吃飯有了興趣。
伸舌反射：很多父母都發現剛給寶寶喂輔食時，寶寶常常把剛喂進嘴裡的東西吐出來，認為是寶寶不愛吃。其實寶寶這種伸舌頭的表現是一種本能的自我保護，稱為“伸舌反射”，說明喂輔食還不到時候。
伸舌反射一般到4個月前後才會消失。如果在消失之前堅持喂輔食，一味地硬塞、硬喂，不僅父母很有挫折感，讓寶寶也覺得不愉快，不利于良好飲食習慣的培養。
吃東西：如果當父母舀起食物放進寶寶嘴裡時，寶寶會嘗試着舔進嘴裡并咽下，寶寶笑着，顯得很高興、很好吃的樣子，說明寶寶對吃東西有興趣，這時就可以放心給寶寶喂食了。如果寶寶将食物吐出，把頭轉開或推開父母的手，說明寶寶不要吃也不想吃。父母一定不能勉強，隔幾天再試試。
種類
按制作工藝分類
根據制作工藝，輔食可分為自制輔食和商業輔食。
自制輔食：通常指利用家庭自備的大米、蔬菜、水果或其它高營養食品為原料，利用家庭做法，研磨、烹制，自行調制而成的湯、粥、泥狀可供嬰兒食用的，可消化吸收，能夠為嬰兒提供所需營養的輔助嬰兒食品。
商業輔食：特指通過現代先進工藝設備，科學搭配，批量研發、生産，并特别加入各種寶寶健康發育成長所需稀缺營養元素，在各大商超、嬰童店等進行售賣的嬰兒輔助營養食品。
按輔食性狀分類
根據不同性狀，輔食可分為液體食物、泥糊狀食物和固體食物三大類。
液體食物：主要指果汁、菜水一類可飲用的食物。
泥糊狀食物：可分為兩大類：一是工業化泥糊狀食物，包括米粉和瓶裝泥糊狀食物；二是家庭制作的泥糊狀食物。
固體食物：指比泥糊狀食物更成型，但比成人固體食物更為細軟的食物。根據不同來源，寶寶食物分為植物來源性食物和動物來源性食物兩大類。植物來源性食物包括谷類食物，如米面、蔬菜、水果等；動物來源性食物包括肉類、禽類和奶類、蛋類等。
八個原則
1、從一種到多種
不可一次給寶寶添加好幾種輔食，那樣很容易引起不良反應。開始隻添加一樣，如果3~5天内寶寶沒有出現不良反應，排便正常，可以讓寶寶嘗試另外一種。
2、從流質到固體
按照流質食品——半流質食品——固體食品的順序添加輔食。如果一開始就給寶寶添加固體或半固體的食品，寶寶的腸胃無法負擔，難以消化，會導緻腹瀉。
3、量從少到多
可以一開始隻給寶寶喂一兩勺，然後到四五勺，再到小半碗。剛開始加輔食的時候，每天喂一次，如果寶寶沒有出現抗拒的反應，可慢慢增加次數。
4、不宜久吃流質食品
如果長時間給寶寶吃流質或泥狀的食品，會使寶寶錯過咀嚼能力發展的關鍵期。咀嚼敏感期一般在6個月左右出現，從這時起就應提供機會讓寶寶學習咀嚼。
5、輔食不可替代乳類
有的媽媽認為寶寶既然已經可以吃輔食了，從6個月就開始減少寶寶對母乳或其他乳類的攝入，這是錯誤的。這時寶寶仍應以母乳或牛奶為主食，輔食隻能作為一種補充食品，否則會影響他健康成長。
6、遇到不适即停止
給寶寶添加輔食的時候，如果寶寶出現過敏、腹瀉或大便裡有較多的黏液等狀況，要立即停止給寶寶喂輔食，待恢複正常後再開始（過敏的食物不可再添加）。
7、不要添加劑
輔食中盡量少加或不加鹽和糖，以免養成寶寶嗜鹽或嗜糖的不良習慣。更不宜添加味精和人工色素等，以免增加寶寶腎髒的負擔，損害腎功能。
8、保持愉快的進食氛圍
選在寶寶心情愉快和清醒的時候喂輔食，當寶寶表示不願吃時，不可采取強迫手段。給寶寶添加輔食不僅僅為了補充營養，同時也是培養寶寶健康的進食習慣和禮儀，促進寶寶正常的味覺發育，如果寶寶在接受輔食時心理受挫，會給他帶來很多負面影響。
