4至6月寶寶
四個月大的寶寶最好以母乳喂養，等到6個月之後再添加輔食。寶寶是輔食的初次嘗鮮者，所以媽媽在制作輔食時，自然要多加用心。添加的量從少量開始，即從1—2勺開始，以後逐步增加。主要提供流質及泥糊狀食品。可依次提供鐵強化米粉（可用母乳、配方奶或蘋果汁調配），蔬菜泥(3—4種)後，水果汁或泥（果汁要從2：1，1：1兌水開始，然後再喝原汁，接下來是果泥），雞蛋黃（5月齡），魚泥、雞肉、鴨肉、豬肉。
1．米粉
原料：1匙米粉，溫水做法：A:1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置後，用筷子按照順時針方向調成糊狀。 B:谷之愛沖乳型米粉和配方奶粉一起沖調，用奶瓶喂食。n
2．米湯n 原料：大米n 做法：将鍋内水燒開後，放入淘洗幹淨的200g大米，煮開後再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。n 功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。n
3．魚泥胡蘿蔔泥米粉n 原料：河魚或是海魚，胡蘿蔔n 做法：選擇河魚或是海魚，蒸熟，取出肉，并小心将魚刺全部除去，壓成泥即可。将做好的少量魚泥，連同胡蘿蔔泥一起拌在米粉裡。n
4．蛋黃泥n 原料：雞蛋1個n 做法：将雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入适量開水或配方奶調勻即可。最初要從1/8個蛋黃開始，根據寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。n 功效：補充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收和利用。n
5．土豆泥n 原料：土豆n 做法：将一隻土豆去皮并切成小塊，蒸熟後用勺壓爛成泥，加少量水調勻即可。n
6．青菜泥n 原料：青菜n 做法：将适量青菜葉洗淨，加入沸水内煮約1－2分鐘後，取出菜葉用粉碎機粉碎，或在銅絲網上研磨，濾出菜泥。n
7．牛奶紅薯泥n 原料：紅薯1塊，奶粉1勺n 做法：将紅薯（馬鈴薯）洗淨去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。n 奶粉沖調好後倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調勻即可。n
8．雞湯南瓜泥n 原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊n做法：将雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時，然後将雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的鍋内蒸熟，用勺子碾成泥。當雞肉湯熬成一小碗的時候，用消過毒的紗布将雞肉顆粒過濾掉，将雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。n 功效：雞肉富含蛋白質，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿蔔素含量較豐富。n
9．肉末茄泥n 原料：圓茄子1/3個，精肉末1勺，濕澱粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許n 做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕澱粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗内，将腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。n 功效：利于小兒補充鈣質。n
10．青菜汁n 原料：青菜n 做法：将一碗水在鍋中煮開，洗淨的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘後取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。将鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。n
11．南瓜汁n 原料：南瓜100gn 做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然後将蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加适量開水稀釋調勻後，放在幹淨的細漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。n
12．肉末粥n 原料：新鮮豬肉n 做法：将肉整塊煮爛，取出剁爛成末。n 将适量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸後食用。n
13．香蕉粥n 原料：香蕉1小段、奶粉2勺n 做法：将香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調好，待香蕉粥微涼後倒入，攪拌勻。n 功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質、礦物質的含量也很高，此粥不僅是很好的強身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。n
14．牛奶蛋黃米湯粥n 原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個n 做法：在燒大米粥時，将上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個研成粉。将奶粉沖調好，放入蛋黃、米湯，調勻即可。n 功效：富含蛋白質和鈣質，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對小兒生長和大腦發育有好處。n
15．鮮玉米糊n 原料：新鮮玉米半個n 做法：用刀将玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布将玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。n 功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營養活性物質，能提高人體免疫力，增強腦細胞活動，健康益智。n
16．梨醬n 原料：梨1個，冰糖适量n 做法：将梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以後，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。n 功效：不僅補充維生素和礦物質，同時對咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。n
17．鮮橙汁n 原料：橙子n 做法：将一隻橙子橫向一切為二，然後将剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉，使橙汁流入下面的缸内。喂食時，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到1：1，然後是原汁。n
18．西瓜汁n 原料：西瓜瓤适量n 做法：将西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過濾後取汁即成。n
19．蘋果胡蘿蔔汁n 原料：胡蘿蔔1個，蘋果半個n 做法：将胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成丁，放入鍋内加适量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。n 功效：胡蘿蔔中含豐富的β-胡蘿蔔素，可促進上皮組織生長，增強視網膜的感光力，是嬰兒必不可少的營養素。n
20．胡蘿蔔山楂汁n 原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿蔔半根n 做法：山楂洗淨，每顆切四瓣；胡蘿蔔半根洗淨切碎。将山楂、碎胡蘿蔔放入炖鍋内，加水煮沸，再用小火煮15分鐘後用紗布過濾取汁。n 功效：山楂富含有機酸、果膠質、維生素及礦物質等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿蔔搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進寶寶食欲。n
21．西紅柿蘋果汁n 原料：新鮮西紅柿半個，蘋果半個
做法：将西紅柿洗淨，用開水燙後剝皮，用榨汁機或消毒紗布把汁擠出。蘋果削皮蒸熟或直接榨汁，取1-2湯匙兌入番茄汁中。n 功效：新鮮西紅柿中富含維生素B1、維生素B2、尼克酸。n
22．白蘿蔔生梨汁n 原料：小白蘿蔔一個，梨半個n 做法：将白蘿蔔切成細絲，梨切成薄片。将白蘿蔔倒入鍋内加清水燒開，用微火炖10分鐘後，加入梨片再煮5分鐘取汁即可食用。n 功效：白蘿蔔富含維生素C、蛋白質、鐵冬素等營養成分，具有止咳潤肺，幫助消化等保健作用。n
6至8月寶寶
在6—8個月，應繼續讓寶寶吃泥狀的、糊狀的和半固體的食物。在7—8個月，要讓寶寶學會吃高質量的菜粥或爛面條。這是寶寶學習咀嚼和吞咽的好食材，在這關鍵時期學會吃菜粥或爛面條，就可以順利過渡到吃軟飯或其他面食。
23．肝肉泥
原料：豬肝和瘦豬肉，姜汁适量
做法：将豬肝和瘦豬肉洗淨，去筋，放在砧闆上，用不鏽鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。然後将肝泥和肉泥放入碗内，加入少許冷水、料酒、姜汁和鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。
功效：有利于改善貧血。
24．豬骨胡蘿蔔泥
原料：胡蘿蔔1小段，豬骨适量
做法：豬骨洗淨，與胡蘿蔔同煮，并滴2滴醋進去。待湯汁濃厚胡蘿蔔酥爛時撈出豬骨和雜質，用勺子将胡蘿蔔碾碎即可。
功效：豬骨中的脂肪可促進胡蘿蔔素的吸收。
25．雞汁土豆泥
原料：土雞一隻，土豆1/4個，姜适量
做法：将土雞洗淨斬塊，入沸水中焯一下，慢火熬湯，取部分湯汁冷凍。土豆洗淨去皮上鍋蒸熟，取出研成泥。取雞湯2勺，加入少許鹽，稍煮，澆到土豆泥中即可。
26．魚泥豆腐苋菜粥
原料：熟魚肉，盒裝嫩豆腐，苋菜嫩葉，米粥，适量高湯、熬熟植物油。
做法：豆腐切細丁，苋菜取嫩芽開水燙後切細碎，熟魚肉壓碎成泥(不能有魚刺)。将白粥加入魚肉泥、高湯（魚湯）煮熟爛。再加入豆腐與苋菜，及熬熟的植物油，煮爛後加少量食鹽即可。
27．菠菜蛋黃粥
原料：菠菜，雞蛋黃1個，軟米飯，适量高湯，熬熟植物油。
做法：将菠菜洗淨，開水燙後切成小段，放入鍋中，加少量水熬煮成糊狀備用。将1個蛋黃、軟米飯、适量高湯（豬肉湯）放入鍋内先煮爛成粥。将菠菜糊、熬熟植物油加入蛋黃粥即成。
28．胡蘿蔔泥青菜肉末菜粥
原料：胡蘿蔔，青菜，蒸熟肉末，大米厚粥，适量高湯，熬熟植物油。
做法：将胡蘿蔔、青菜煮熟制作成泥。鍋内放入肉末、厚粥、高湯（豬肉湯）；再加入胡蘿蔔泥、青菜泥，小火炖開後，加入熬熟的植物油和少量鹽煮開即成。
29．蝦仁豆腐豌豆泥粥
原料：熟蝦仁，嫩豆腐，鮮豌豆，厚粥，适量高湯，熬熟植物油。
做法：熟蝦仁剁碎備用；嫩豆腐用清水清洗剁碎，鮮豌豆加水煮熟壓成泥備用。将厚粥、熟蝦仁、嫩豆腐丁、鮮豌豆泥、及高湯放入鍋内，小火燒開煮爛後，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
30．菠菜土豆肉末粥
原料：菠菜，土豆，蒸熟肉末，适量高湯，熬熟植物油。
做法：菠菜洗淨開水燙過後剁碎；土豆蒸熟壓成泥備用。将厚粥、熟肉末、菠菜泥、土豆泥、及适量高湯放入鍋内，小火燒開煮爛後，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
31．魚泥青菜番茄粥
原料：熟魚肉，青菜心，番茄，米粥，适量高湯、熬熟植物油。
做法：河魚蒸熟，魚肉去刺壓成泥；青菜心洗淨後在開水中汆熟，用刀剁碎備用。番茄開水燙後去皮去籽，用刀剁碎；将番茄先加入備好的高湯内煮爛熟，再加入米粥，魚泥、菜心泥用小火炖開，加入熬熟的植物油和少量鹽即成。
32．番茄土豆雞末粥
原料：雞胸脯肉末、西紅柿、土豆，軟飯、适量高湯、熬熟植物油。
做法：取一隻土豆洗淨後入鍋加水煮熟，去皮，切成小丁。西紅柿洗淨後用開水燙一下，切成小塊。起油鍋，将蔥、姜片入油鍋煎香後撈出，然後放入新鮮雞胸脯肉末，煸熟後推向鍋的一側，然後在鍋中放入西紅柿丁，煸炒至熟，再把兩者混合一塊。将雞末、西紅柿、土豆丁和軟飯一起放入鍋内，用文火煮5—10分鐘，加少許醬油和鹽，待粥香外溢則成。
33．貝母粥
原料：川貝母，大米粥，冰糖适量
做法：将貝母研成細末備用。将大米粥先用小火煮開，加入貝母粉、冰糖，再用小火燒煮片刻即成。
功效：可潤肺養胃、化痰止咳。
34．芝麻粥
原料：黑芝麻、大米、白砂糖适量
做法：黑芝麻炒熟後研碎。大米淘洗幹淨開水浸泡1小時，再加入适量開水煮至米酥湯稠，加入研碎的黑芝麻粉，繼續稍煮片刻，加入白砂糖。
功效：潤肺補腎，利腸通便。
35．南瓜紅薯玉米粥
原料：紅薯丁，南瓜丁，玉米面，紅糖适量
做法：将玉米面用冷水調勻，和紅薯丁、南瓜丁一起倒入鍋中煮爛即可，吃時根據口味加入紅糖。
功效：潤肺利尿，養胃去積。
36．蝦仁菜湯面
原料：龍須面，熟蝦仁，青菜心，适量高湯，熬熟植物油。
做法：将龍須面切成短小的段，放入沸水中煮軟煮爛取出備用。将熟蝦仁剁碎，青菜心開水燙後切碎備用。将碎面條、熟蝦仁、菜心及适量高湯一起放入鍋内，大火煮開後小火再煮，待面條爛熟後加熬熟的植物油稍煮片刻即成。
37．冬瓜肉末面條
原料：冬瓜，熟肉末，面條，适量高湯，熬熟植物油。
做法：冬瓜洗淨去皮切塊，在沸水中煮熟後切成小塊備用。将面條置于沸水中，煮至熟爛後取出，用勺攪成短面條。将熟肉末、冬瓜塊及爛面條，加入高湯大火煮開，小火焖煮至面條爛熟即可。
38．番茄雞蛋什錦面
原料：雞蛋半個，兒童營養面條适量，番茄、黃花菜、花生油、蔥絲、鹽适量
做法：将黃花菜用溫水泡軟，擇洗幹淨，切寸段；番茄洗淨切塊；雞蛋打散。鍋中淋少許油，稍熱，放蔥絲煸香，再依次放入黃花菜、番茄煸炒片刻，加入清水。水沸後放入面條，快熟時淋上打散的雞蛋液、少許鹽。
功效：清除自由基，保護細胞。
39．蒸南瓜（紅薯）
原料：南瓜或紅薯
做法：将南瓜或紅薯置于盤子内，上鍋蒸熟即可。
功效：南瓜中的甘露醇有通便功效，所含果膠可減緩糖類的吸收。
40．五彩冬瓜盅
原料：冬瓜，火腿，幹貝，鮮蘑菇，冬筍嫩尖，小蔥，姜，雞湯，雞油少許
做法：将冬瓜切成1cm見方的丁；幹貝開水泡軟，切碎末；火腿片、冬筍、蘑菇、姜切碎末。把蔥末以外的所有原料一起放入炖盅，入鍋蒸至冬瓜酥爛，撒上蔥末即可。
功效：冬瓜含鉀和維生素C非常豐富，不含脂肪。适合比較肥胖的寶寶。
41．清蒸鳕魚
原料：鳕魚肉，蔥、姜、醬油、料酒各适量
做法：将鳕魚洗淨放盤中。蔥、姜切細絲置魚身上，淋上一小勺料酒，半小勺醬油，入鍋蒸熟即可。
功效：有助于增強消化功能和免疫力。
42．雙蛋黃豆腐
原料：雞蛋，熟鹹鴨蛋，内酯豆腐，蔥絲适量，麻油少許
做法：将雞蛋放入鍋中，加水沒過雞蛋，上面覆上蒸架。将豆腐放入盤中，劃成薄片，碼上蔥絲，放蒸架上。水沸後5分鐘關火。将雞蛋取出，取蛋黃，和鹹鴨蛋蛋黃一小塊一起用碗篩或勺子研碎。撒在豆腐上，淋上麻油。
功效：具有益氣、補虛等功能。
43．蒸蘋果
原料：蘋果
做法：将蘋果洗淨帶皮放碗内入鍋蒸熟，待溫涼食用。
功效：可生津、開胃，同時具有止瀉功效，是腹瀉寶寶的極佳美食。
44．肉糜蒸蛋
原料：精肉末，雞蛋，麻油、醬油、鹽
做法：将精肉末中加入少許醬油腌一下。雞蛋加鹽打散，加入肉糜繼續打，慢火蒸15分鐘，吃時淋上麻油即可。
45．蓮子百合銀耳羹
原料：蓮子，新鮮百合，銀耳，冰糖
做法：把原料洗淨，銀耳掰碎，同入炖煲内慢炖2個小時左右，至原料酥爛即可。
功效：具有潤燥清熱作用，非常适合咳嗽的患兒。
46．松仁豆腐
原料：豆腐，松仁，鹽少許
做法：将豆腐劃成片，撒上少許鹽上鍋蒸熟。松仁洗淨用微波爐烤至變黃，用到拍碎，撒在豆腐上。
功效：富含蛋白質，碳水化合物和豐富的礦物質。
8至12月寶寶
這階段的目标是逐步建立全天三餐三點的飲食模式：即早晚喝奶，午餐和晚餐吃高質量的菜粥或爛面條，上午9點及下午3點左右各一次點心，一天共有6次。到8個月時大多數寶寶也能夠吃“手指食物”（能被寶寶獨自吃下去的食物）。到12個月時，大多數寶寶可以吃的食物類型和其他家庭成員一樣。要避免可能引起窒息的食物。
48．小米山藥粥
原料：鮮山藥，小米，白糖。
做法：将山藥洗淨搗碎，與小米同煮為粥，然後加白糖适量，空腹食用。
功效：可治脾胃素虛，消化不良，大便稀溏。
49．胡蘿蔔玉米渣粥
原料：玉米渣，胡蘿蔔
做法：先将玉米渣煮爛，後将胡蘿蔔切碎放入，煮熟，空腹食。
功效：消食化滞，健脾止痢。
50．八寶粥
原料：糯米，紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各适量
做法：将原料洗淨後同入電飯煲内熬煮成粥放入冰糖即可。
功效：全面補充營養素，強身健腦。
51．魚肉松粥
原料：大米，魚肉松，菠菜
做法：将大米淘洗幹淨，開水浸泡1小時，連水放入鍋内，旺火煮開，改微火熬至粘稠。将菠菜洗淨，用開水燙一下，切成碎末，放入粥内，加入魚肉松、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。
功效：補充蛋白質和鈣質。
1至2歲寶寶
52．紅嘴綠鹦哥絲面
原料：西紅柿、菠菜、豆腐、排骨湯、細面條，蔥。
做法：将西紅柿用開水燙一下，去掉皮，切成碎塊。菠菜葉洗淨，開水撈一下去草鞣酸，再切碎；豆腐切碎。放入少許油，用切碎的蔥花嗆鍋，倒入排骨湯，燒沸。将西紅柿和菠菜葉倒入鍋内，略煮一會兒。再加入非常細的面條，面條軟即可出鍋。
53．蝦肉肝菜什錦軟面條
原料：面條、熟雞肝末、新鮮蝦肉、菠菜末、雞蛋，植物油、适量高湯，熬熟的植物油。
做法：将蝦肉擠幹水分後切碎，加少量蛋清，芡粉混合後備用。起油鍋，加入蔥和姜片煎香後撈出，放入蝦肉煸炒至熟，放入開水燙過的菠菜煸炒片刻。将煮熟的雞肝用刀剁成碎末。将面條放入開水鍋内，面條軟熟後撈入另一小鍋内，加入高湯及蝦肉、菠菜、雞肝末後旺火煮開，小火再炖片刻，把打好蛋液的四分之一甩入雞湯内，煮熟後加适量食鹽即成。
54．番茄雞蛋菜湯面
原料：煮爛切碎的細面條、切碎的蔥頭、去皮後切碎的西紅柿、雞蛋、小青菜心，适量高湯，熬熟的植物油。
做法：先将洋蔥煸炒至香軟，再加開水燙過的青菜心煸炒片刻後，在鍋内加入肉湯、面條、西紅柿碎塊，一起煮開，用小火煨5—10分鐘，至面香外溢。将雞蛋打勻後倒在面條上，再燒至凝結成塊後，加精鹽，盛入碗内即成。
55．蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯
原料：面粉，雞蛋，鮮蝦仁，菠菜，香油少許，适量高湯，熬熟的植物油。
做法：隻取蛋清與面粉和成稍硬的面團，擀成條狀後切成薄片。将鮮蝦仁切成小丁；菠菜洗淨，用開水燙熟，撈出後切末備用。将高湯放入鍋内，放入蝦仁丁，待湯燒開後下入刀切面，煮熟爛，淋入雞蛋黃，再加入菠菜末，放少許香油後盛入小碗内即可。
功效：含豐富蛋白質、碳水化合物。
56．雞肉白菜餃
原料：餃子皮，雞肉，洋白菜，芹菜，雞蛋液，适量高湯，熬熟的植物油。
做法：将雞肉末放入碗内，加入少許醬油拌勻。洋白菜和芹菜洗淨，分别切成末。雞蛋炒熟，并攪成細末。将所有原料拌勻成餡，包成餃子，并下鍋煮熟。在鍋内放入高湯，撒入芹菜末，稍煮片刻後，再放入煮熟的小餃子，加少許香油和醬油。
功效：富含營養。适合不喜歡吃米飯和粥的嬰幼兒。
57．蝦蓉小馄饨
原料：大明蝦，小馄饨皮，小蔥，紫菜，鹽、麻油少許
做法：取明蝦仁用刀拍碎，揀出蝦腸，剁碎，淋入麻油少許、撒上一點鹽花，攪成泥蓉。用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進馄饨皮中，入鍋煮熟，撒上小蔥末和紫菜。
58．清蒸鮮魚
原料：鮮魚，大蔥，姜，火腿，香菇，醬油、鹽、料酒各少許，藕粉，葵花籽油少許
做法：鮮魚清洗幹淨，蔥、姜、火腿、香菇切細絲。魚背上剜斜刀，入開水鍋中燙一下，去腥。撈出後放盤中，将蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀内和魚腹中，淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許，上鍋蒸熟即可。
功效：富含各種營養素和DHA，促進幼兒大腦發育。
