分類
太陽竈基本上可分為箱式太陽竈、平闆式太陽竈、聚光太陽竈和室内太陽竈,儲能太陽竈，菱鎂太陽竈。前三種太陽竈均在陽光下進行炊事操作。
箱式
箱式太陽竈根據黑色物體吸收太陽輻射較好的原理研制而成。它是一隻典型的箱子，朝陽面是一層或二層平闆玻璃蓋闆，安裝在一個托蓋條上，其目的是為了讓太陽輻射盡可能多地進入箱内，并盡量減少向箱外環境的輻射和對流散熱。裡面放了一個挂條來挂放鍋及食物。箱内表面噴刷黑色塗料，以提高吸收太陽輻射的能力。箱的四周和底部采用隔熱保溫層。箱的外表面可用金屬或非金屬，主要是為了抗老化和形狀美觀。整個箱子包括蓋闆與竈體之間用橡膠或密封膠堵嚴縫隙。使用時，蓋闆朝陽，溫度可以達到100°C以上，能夠滿足蒸、煮食物的要求。這種太陽竈結構極為簡單，可以手工制作，且不需要跟蹤裝置，能夠吸收太陽的直射和散射能量，故信産品價格十分低。但由于箱内溫度較低，不能滿足所有的炊事要求，推廣應用受到很大限制。
平闆式
利用平闆集熱器和箱式太陽竈的箱體結合起來就形平闆式太陽竈。平闆集熱器可以應用全玻璃真空管，它們均可以達到100°C以上，産生蒸汽或高溫液體，将熱量傳入箱内進行烹調。普通拼版集熱器如果性能很好也可以應用。例如蓋闆黑的塗料采用高質量選擇性塗料，其集熱溫度也可以達大100°C以上。這種類型的太陽竈隻能用于蒸煮或燒開水，大量推廣應用也受到很大限制。
聚光
聚光式太陽竈是将較大面積的陽光聚焦到鍋底，使溫度升到較高的程度，以滿足炊事要求。這種太陽竈的關鍵部件是聚光鏡，不僅有鏡面材料的選擇，還有幾何形狀的設計。最普通的反光鏡為鍍銀或鍍鋁玻璃鏡，也有鋁抛光鏡面和滌綸薄膜鍍鋁材料等。
室内
前面介紹的三種太陽竈都必須在室外進行炊事操作，工作環境惡劣，也不衛生，為此又研制生産出室内太陽竈。這種太陽竈的主要特點是采用傳熱介質（液體），把室外聚集接收到的太陽輻射能傳遞到室内，然後供人們用來烹調食物。考慮到室内操作的穩定性，應增加蓄熱裝置。
儲能
儲能太陽竈是利用光學原理使低品位陽光通過聚焦達到800到1000℃的高溫能量後,再利用導光鏡或光纖使高溫光束導向竈頭直接利用或将能量儲存起來。這種全新的太陽竈不僅可以做飯燒水,烘烤,儲能,而且還可以作為陽光源導向室内作照明用或作花卉、盆景的光照用。
推廣應用
目前中國太陽竈的推廣和應用區域集中在西部太陽能豐富的甘肅、青海、甯夏、西藏、四川、雲南等地區，而這與國家和地方政府的支持分不開。截至2006年底，農業部在四川省甘孜和青海省玉樹兩個藏族自治州投資870萬元實施的太陽能溫暖工程項目全面完成。兩州11個縣88個鄉（鎮）372個村的22800戶牧民每戶安裝了一台太陽竈，實現了一戶一竈，可為牧民年節約勞動力成本1368萬元。2008年，農業部繼續在青海等四省藏區及甯夏中部幹旱地區實施太陽能溫暖工程。為此，農業部安排中央投資7741萬元，在青海果洛、海南、黃南州，四川甘孜、阿壩州，甘肅甘南州，雲南迪慶州等藏區及甯夏中部幹旱地區共64個縣，為近20萬戶農牧民安裝太陽竈198235台。
使用方法
要點
1、注意要點：①太陽竈安放占據空間大，選址要合理。應放在住宅北牆的開闊、避風、平坦處。底座接地要平穩牢靠。2、要避開周圍高大建築物及樹木、電杆等能遮陰擋光的地方。3、不要放在人、畜機械經常活動和容易阻礙其他活動的地方。4、不要放在距草、樹和其他易燃物品較近處。5、不要放在潮濕的地方。
方法
2、使用方法：①使用太陽竈的竈具底部要塗黑，新竈具要用柴、草熏黑底部，減少光的透射，增加反射光波，提高熱效率。②安裝要合理，應根據抛物線上的點到焦點和準線的距離，保證旋轉靈活。按具體設計規格、要求安裝使用，使之達到良好的使用效果。③使用太陽竈時，應随季節和時間的變化進行調整。由于太陽每日東起西落，陽光不斷偏西移動，所以太陽竈同樣也得跟蹤陽光從東偏西旋轉，不斷調整方位與高度，用手動法調節好焦距。首先調節方位，用手抓住竈殼上邊緣左右推轉，使竈面正對陽光；其次調節高度，用左手抓住竈的上沿，上下活動試壓，右手調節調節杆（旋轉螺絲杆），眼看竈面鍋具對準焦斑于鍋底部中央位置即可。按時調整竈面，始終保持焦斑照在竈具底部。
維修保養
竈面：①聚光竈最重要的部件是竈面，它直接影響其熱效率、壽命與成本。注意保護鍍鋁膜表面清潔，延長反光材料壽命。②使用時竈面如積有灰塵、水滴、泥、草等，應用柔軟東西或棉布輕擦表面，絕不能用硬物或帶有腐蝕性的化學品擦洗，以免反光材料起反應而受侵害。③防止人為撕揭竈面反光材料或石子等物打碰鏡片。④竈面的鍋圈、支架負荷不要超過10千克。⑤如遇刮風時，應将竈面背風放置，必要時底座加壓重物，加固支撐裝置，以防竈架（體）被風刮傾斜、翻倒、損壞。⑥每次用完竈後，必須将竈面背向太陽（雨面）。離家時，要将竈固定，放在安全處。長期不用時，要保養旋轉及各部件，以防使用期不靈活或生鏽，必要時還需噴刷防鏽漆。
優缺點
優勢：
一、經濟效益。不用煤，不用電，不用液化氣，不用柴草，不用花一分錢，您隻利用太陽光就可以燒水、做飯。在有陽光的地方使用，既方便又省錢，一次投資長期收益。二、社會效益。一是省勞力，不用砍柴。二是節柴省煤。三是改善您的吃飯條件，提高您的健康水平，本産品燒水做飯為純天然無污染，清潔、無煙塵和油垢。三、生态效益。對環境無任何污染。節約煤炭和柴草，減少二氧化碳排放量，不僅解決了燃料問題，還可以大量減少焚燒，保護了農村環境，維持生态平衡，是國家提倡節能環保的産品。
缺點：
1、陰天下雨不能用2、室内不能用。3、城市裡用量少， 國外像南非等國家很是暢銷。
