公司簡介
浙江古越龍山紹興酒股份有限公司，是中國最大的黃酒生産、經營、出口企業，擁有國内一流的黃酒生産工藝設備和全國唯一的省級黃酒技術中心，聚集多名國家級評酒大
師，黃酒年生産能力13萬噸。主要産品“古越龍山”、“沈永和”、“狀元紅”、“鑒湖”、“古纖道”牌紹興酒是國家優質産品，多次榮獲國際國内金獎，是中國首批原産地域保護産品。“古越龍山”是黃酒行業唯一集中國名牌、中國馳名商标、國宴專用黃酒于一身的品牌；具有300多年曆史的“沈永和”老字号和“鑒湖”是浙江省著名商标。公司産品暢銷全國各大城市，遠銷日本、東南亞、歐美等三十多個國家和地區，享有“東方名酒之冠”的美譽。
經過十餘年努力，公司已經建立了遍及全國省會城市和直轄市的國内最大的黃酒銷售網絡。2005年法國幹邑世家卡慕（CA-MUS）攜手古越龍山，古越龍山紹興酒作為三種頂級佳釀之一，将在全球免稅店裡開設的“酒中之王，王者之酒”的中華國酒專區銷售。2004年起，公司與中央電視台簽定了戰略合作夥伴協議，并聘請著名影視明星陳寶國先生作為公司産品的形象代言人。浙江古越龍山紹興酒股份有限公司一直緻力于弘揚和推廣紹興酒文化，公司将通過持續的管理與技術革新為廣大消費者開發并生産健康、時尚的紹興酒系列飲品。
酒品簡介
黃酒是中國的民族特産，也稱為米酒（ricewine），屬于釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。古越龍山是黃酒中的“國酒“，黃酒市場
沒有古越龍山就象白酒市場中沒有茅台，釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。
涉及事件
6月15日，香港消費者委員會所屬的最新一期《選擇》月刊，發布了近期測試7類36款酒精飲品的結果，當中包括16款紹興酒(包括花雕、女兒紅、加飯酒、黃酒等)，8款糯米酒以及12款梅酒産品，樣本價格由24.9元至270元不等。
測試結果顯示，3款來自浙江，包括“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”、“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”和“塔牌八年陳紹興加飯酒”，其氨基甲酸乙酯含量，分别由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龍山正宗紹興陳年花雕(五年)”含量最高。
針對上述消息，古越龍山于6月15日迅速發表聲明指出，氨基甲酸乙酯是在自然發酵過程中産生的，非自己添加，至今沒有發現因飲用黃酒緻癌的案例發生。
事件結果
香港消費者委員會此次公布的産品分别是“古越龍山三年陳釀紹興加飯酒”、“古越龍山正宗紹興陳年花雕（五年）”和“塔牌八年陳紹興加飯酒”，其氨基甲酸乙酯（以下簡稱EC）的含量，分别由每千克0.2毫克至0.26毫克，其中“古越龍山正宗紹興陳年花雕（五年）”的含量最高。根據世界衛生組織在2005年進行的評估認為，經過食物攝入氨基甲酸乙酯對健康影響不大，但是經過食物再加上酒精飲品而攝取則有可能構成風險。香港消委會工作人員建議消費者最好不要食用含有氨基甲酸乙酯的食品。
古越龍山方面第一時間在其官網上表示，EC屬于食物在發酵過程或存儲過程中天然産生的物質，普遍存在于發酵食物和飲品中，且含量低于歐盟标準。古越龍山董事長傅建偉稱，目前EC的含量檢測标準有三種，不知道香港消委會用的是哪種檢測方法。
記者昨天在超市發、物美等超市看到，銷售黃酒的貨架裡都有“古越龍山”的身影，銷售人員和多數消費者表示對香港消委會的調查并不知情，也不懂EC的含義。顧客黃先生表示，自己是南方人，經常購買該品牌五年陳年花雕或加飯酒，“每晚就喝一小杯，老家人也是經常喝，黃酒緻癌的事還是頭次聽說。”此外，家樂福、沃爾瑪、華堂等超市負責人表示已與廠家接洽此事，是否做下架處理将按國家相關部門規定執行。
據悉，國際衛生組織将EC列為緻癌的2A級，屬于“可能令人類患癌的物質”。中國酒業協會黃酒分會發出聲明聲援古越龍山，表示EC普遍存在于各種酒類及其他發酵食品中，是在自然發酵過程中産生的，并非人為添加。國際上隻有極少數國家對EC有限量标準，我國目前對酒類的EC正在調研中，尚無标準要求。
國家黃酒産品質量監督檢驗中心也表示，目前國際上對食品及酒類的氨基甲酸乙酯含量控制規定各不相同，其中歐盟水果白蘭地要求小于400微克/升，法國與瑞士規定是小于1000微克/升。從媒體報道的數據來看，涉及三款黃酒中的氨基甲酸乙酯含量為200微克/升至260微克/升，EC含量遠低于歐盟國家及其他國家水果白蘭地酒的限量标準，消費者可放心飲用。
