基本内容
【着作者】 [美]LucyPrydeEubanks、CatherineH.Middlecamp等編着
内容簡介
《化學與社會》譯自麥格勞希爾出版的“Chemistry in Context：Applying Chemistry to Society”第八版，原著由美國化學會組織編寫，參加編寫者均為美國化學界活躍的化學教育家。
n本書集趣味性與知識性為一體，圍繞當今社會熱點問題和人們普遍關注的話題，讨論了其中的化學基本知識及化學所發揮的作用。對環境問題，如空氣污染、全球變暖、水資源、酸雨、能源等問題，提出了形成的根源及化學解決途徑；對于目前大家都關注的能源問題，介紹了新能源，如核能、氫能、太陽能、電池等；對于與我們日常生活密切相關的問題，如塑料、藥物、食物、營養、基因等，介紹了一些基礎化學知識，讓讀者能更好地了解并對其潛在性和危險性做出合理的評判。
n本書可作為非化學專業的大學普通化學教材，其主要讀者對象為高中生和大學一二年級學生，還可以作為對化學感興趣的人群的科學普及讀物。
圖書信息
書名:化學
與社會
作者：蔡蘋
出版社：科學出版社
出版時間：2010年4月1日
ISBN:9787030270504
開本：16開
定價:26.00元
圖書目錄
前言
第1章緒論
1.1化學發展簡史
1.2化學的社會功能
趣味閱讀
思考題
第2章化學與健康
2.1人體的組成元素與健康
2.2化學與疾病治療
2.3食品中的化學
思考題
第3章化學與環境
3.1自然環境中化學物質的循環
3.2保護大氣環境
3.3土壤污染
思考題
第4章化學與生命
4.1物質的産生和生命起源中的化學
4.2生命體系的化學組成
4.3一些生命活動的化學過程
思考題
第5章水、水污染及其防治
5.1水的基本物理性質
5.2評價水質的指标
5.3水的淨化
5.4水的污染
5.5工業廢水的處理
趣味閱讀
思考題
第6章化學與能源
6.1能源的分類和能量的轉化
6.2碳化學
6.3核台旨
6.4化學電源
6.5新能源的開發
思考題
第7章化學與日常生活
7.1洗滌用品
7.2化妝品
7.3化學與染料
趣味閱讀
思考題
第8章化學與新型材料
8.1信息功能材料
8.2儲能材料
8.3仿生材料
8.4納米材料與技術
8.5超導材料與技術
8.6軍用新材料
思考題
第9章化學與武器
9.1冷兵器中的化學
9.2熱武器時代的化學
9.3化學武器
9.4核武器與化學
趣味閱讀
思考題
第10章原子結構與元素周期律
10.1原子結構的近代概念
10.2核外電子的運動狀态
10.3元素周期表
10.4元素周期性
趣味閱讀
思考題
參考文獻
作者簡介
Catherine H Middlecamp，美國化學會會員，University of Wisconsin - Madison大學教授，長期從事化學教育，代表性著作有《化學與社會》（Chemistry in context）。
n段連運，北京大學，教授，第五屆全國教學名師，除從事固體表面結構與複相催化研究外，長期緻力于高等學校和中學的化學教育研究。段連運兼任了衆多教育研究職務，如，高等學校化學教育研究中心主任、大學化學主編、教育部高等學校化學與化工學科教學指導委員會副主任委員、中國化學會教育委員會副主任、全國化學競賽委員會主任等，在我國化學教育界享有很高的聲望。
