做法一
食材明細
配料：洋蔥 半個、胡蘿蔔 一個（主要是裝飾和營養）、姜片、油渣（可不要）
調料：鹽、雞精、蚝油、胡椒粉。
制作方法
1粉絲溫水泡軟瀝幹水分 洋蔥胡蘿蔔包菜切細絲。 2豬油炒姜片，洋蔥，小火煸炒到洋蔥微黃。香味充分析出。放入胡蘿蔔炒均勻。 3加入包菜油渣炒軟。調入鹽，蚝油，少許蒸魚豉油，胡椒粉，兌兩湯匙溫水。（不要多，包菜還出水） 4粉絲放進去，放在包菜上面。煮一會。 5翻炒收汁，放入雞精，香油即可。
做法二
食材明細
主料：卷心菜1/2棵、粉絲1把
輔料：蚝油1小勺、小蔥1棵、老抽1/2小勺、食鹽3克、植物油30克
制作方法
1.準備原料
2.開水浸泡粉絲
3.包菜切絲
4.炒鍋倒植物油放入蔥段炒香
5.放入包菜絲、鹽、蚝油和老抽煸炒
6.粉絲用手掐成段
7.放入包菜中
8.翻炒均勻即可關火
9.成品
做法三
食材明細
卷心菜 1/2棵、粉絲 1把、蚝油 1小勺、小蔥 1棵、老抽 1/2小勺、食鹽 3克、植物油 30克。
制作方法
1、準備原料。
2、開水浸泡粉絲。
3、包菜切絲。
4、炒鍋倒植物油放入蔥段炒香。
5、 放入包菜絲、鹽、蚝油和老抽煸炒。
6、 粉絲用手掐成段。
7、 放入包菜中。
8、 翻炒均勻即可關火。
