由來
據說在很久以前，渤海一帶有一家賣雜貨的店鋪。有一次，店夥計涮完蜂蜜罐後，順手将水倒入一個裝過糖的壇子裡。
過了幾天，當夥計打開糖壇子的蓋，發出一股好聞的清芳的酸香味來，原來壇中生有一層乳白色的厚厚的膠質膜，正好把壇口封住。
當時正值三伏天氣，唇焦口渴的夥計，抵不過那清香芳酸味的刺激，拿起葫蘆瓢舀起就一飲而盡，喝完之後，叫絕不叠。
後來，店主人發現夥計喝後無事，便命夥計用壇加蜜加水如法炮制，制出别具風味的滿州茶。店主由于常飲滿州茶，還成為當地的“壽星老”。後來由夥計将滿州茶的制作奧秘公諸于世，從此流傳開焉借古諷今朝野旱井封建割據量下落不明懷來。
培植法
一器皿：不鏽鋼或玻璃器皿
二材料及份量：8安士/杯
1.清水12杯（即96安士）
2.黃沙糖8安士（即6兩）
3.烏龍茶或紅茶包4至5個
三造法:1.清水燒開,下黃沙糖繼續燒5分鐘待糖全解
2.熄火後下茶包,侯涼,取出茶包棄之
3.放菇到準備好的糖茶中,較為深色的部分向下,用紗布封好;如果用蓋,不要蓋密
4.一星期後此菇便再産子,新的菇緊貼在原菇,菇可分贈給親友同享
5.舊的菇可繼續使用,最多可用4次,如太烏便不再用
6.菇種如果暫時不用而保存的話,得用少量潤放在雪櫃養住
四飲用法:養過的茶可用紗布或渣隔濾過置雪櫃内,每天早上空腹飲4安士,睡眠前飲4安士
功效
1．去皺紋，除黑點，使皮膚嫩滑，改善色素。
2．防癌，此菇的原産地區，居民們因為宗教信仰而每天飲用，至今沒有發現癌症。
3．減輕更年期身體一平衡的一般反應。
4．利大便
5．防止肩痛，項強和肌肉痛，關節炎。
6．治哮喘，氣管炎，飲用後2-3天便有除痰止咳的功效
7．治敏感症。
8．壯腎
9．清理膽和胃腸
10．提高對一般疾病的抗病能力
11．降膽固醇，防止血管硬化，降胃酸
12．上傳染性腸瀉
13．防止體内脂肪積聚，達至減肥效果
14．治失眠
15．增強肝髒功能
16．止頭皮，治秃頭，脫發，使白發變黑
17．治痛風症
18．治神經緊張
19．治肝髒機能失調，皮膚病
20．令血壓下降
21．增強腺狀機能
神奇滿洲
你想活到一百歲而仍然擁有健康的體魄嗎？
世界上能活過百歲的人瑞。絕大部分都是生活在高加索山區的人民，在西伯利亞郊區、烏克蘭、西藏和西班牙等地也不少，但是，如果跟美國人作一比較，能活到百歲的人卻極小，若有的話也已經老态龍鐘，更嚴重的會在醫院内依賴藥物或者機械延續生命，曾經有一們美國老翁在療養院過百歲壽展，美國總統親臨恭賀，為此發生在美國的稀有盛事舉行生日會，大肆宣揚。反觀一下在俄羅斯，西班牙，西伯利亞和西藏等地的百歲老人，他們仍然身壯力健，日出而作，日入而息，真是不比。
高加索地區的人民生活方式十分平淡而和諧，不象西方社會般緊張和急速，俄人老者長壽的原因雖然和他們的生活方式有關，但絕對不能排除由于數百年來的宗教習慣，他們日常每天飲用“冬菇茶”這個隻要原因。這些經過發酵過程而調制有“冬菇茶”，我含有大量蛋白質和極易為人體吸收的發酵茶素，這些茶素能助長人體的新陳代謝作用，所以數世以來高加索人深信飲用此古法發酵制造的“冬菇茶”對人體有卻病強身延年益壽的功效。
頗久之前，有一知名日本女士到高加索旅行。發現當地的老人十分健壯，老婦人也沒有顯着皺紋，發現原來他們每天都飲用此茶，該女便留下來學會了制造互茶的方法，并獲得一隻“滿洲菇”帶回日本給她的朋友飲用，飲者于數周内即函稱神奇，對多種病症的狀況都有改善，包括血壓下降，皺紋減少，頭發重生，精神健康。至今，日本有數百萬人飲用，而電視台等傳播媒介亦經常報道，成為熱門話題。
