食材
主料
牛奶300g水300g紅茶4g糖40g
輔料
黑涼粉凍150g
步驟
1.紅茶與水同放入鍋内，煮開後轉中小火煮約5分鐘，關火後再焖5分鐘。
2.用濾網濾去茶末。
3.倒入牛奶與紅茶水，混合後加入糖，煮至微沸關火。
4.黑涼粉入模具内，備用。
5.做好的黑涼粉凍。
6.另一種黑涼粉凍。
7.碗内放入黑涼粉凍，沖入奶茶即可。
8.自制一碗清涼、美味又安全的仙草奶茶。
小貼士
奶茶内的糖可以根據口味作相應調整。
功效
冰糖:和胃、健脾、潤肺止咳
仙草凍
福建小吃
仙草凍，由仙草粉做成，是福建著名的小吃之一，有兩種吃法。其中一種也流行于粵港澳，但在這些地區稱為涼粉。半透明的仙草凍滑滑的，加上糖水或糖蜜等，另外可選擇添加檸檬汁等。由于可以消暑，夏天食用較佳，如果加上碎冰，更是消暑聖品，所謂的“涼粉”也是指這一種。
-
中文名:仙草凍
外文名:
分類:小吃
口味:
主要功效:降火
适宜人群:老少皆宜
防腐劑:否
