原 料
A：牛奶113克、酵母4克、糖8克、鹽1克、軟化的黃油20克、高筋面粉200克。
B：黃油113克（裹入面團用
操 作
1、将材料A混合，揉成面團，不需要揉出膜，達到盆幹淨、手幹淨的狀态即可，蓋上保鮮膜，放在冰箱冷藏半個小時。
2、材料B切小塊，放進保鮮膜，擀成長方形片狀，放進冰箱裡面凍硬。将冷藏好的面團擀成比黃油片大兩倍以上的面皮，将黃油片放在面片上，包裹好，接口處捏緊，盡量排幹淨空氣，若包裹好的面皮中還有氣泡，可以用牙簽紮寫小孔把面皮中的空氣排出。
3、面皮的接口向下，用擀面杖将面皮擀薄，擀長。
4、折三折，包上保鮮膜放進冰箱冷藏20分鐘。
5、冷藏後拿出來繼續擀長擀薄，折三折，包上保鮮膜放進冰箱冷藏20分鐘。
6、從冰箱拿出面團，繼續擀長擀薄，折三折（一共完成了三輪三折的工作）。将面團擀成長條。
7、裁成底邊為5cm的等腰三角形。
8、底部切一個小口，把面片往兩邊翻。
9、卷起來、在頂尖處刷點蛋液。
10、放到溫暖濕潤處發酵至兩倍大。
丹麥可頌面包
11、在表面刷上蛋液，放進預熱好的烤箱，200度烤15分鐘。
貼士
1、盡量少用手接觸黃油和面團，以免造成黃油融化，面團漏油。
2、擀面動作盡量要快，時間久了黃油也會融化。
3、若是制作過程中面片漏油，馬上撒上幹粉補救，并放到冰箱冷藏幾分鐘等黃油變硬再繼續制作。
營養價值
面粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。
牛奶是人們日常生活中喜愛的飲食之一，每年5月的第三個星期二，是“國際牛奶日”；喝牛奶的好處如今已越來越被大衆所認識，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長發育所需的全部氨基酸，消化率可高達98%,是其他食物無法比拟的。
1.牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚幹燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤；
2.牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝；
3.牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉着引起的斑痕；
4.牛奶能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤；
5.牛奶中的一些物質對中老年男子有保護作用，喝牛奶的男子身材往往比較苗條，體力充沛，高血壓的患病率也較低，腦血管病的發生率也較少；
6.牛奶中的鈣最容易被吸收，而且磷、鉀、鎂等多種礦物搭配也十分合理，孕婦應多喝牛奶，絕經期前後的中年婦女常喝牛奶可減緩骨質流失。
