中華食療大全:2011年黑龍江科學技術出版社出版圖書-中文百科頻道

内容介紹

《中華食療大全(經典線裝本)(套裝全4冊)》，精選了一些行之有效的食療方。内容豐富全面，語言通俗易懂，所選中藥都是常用之品，制作起來簡單易行，十分适合社會各階層人士閱讀選用，并供基層醫務工作者指導病人進行食療。

編輯推薦

中醫食療源遠流長，食物代替藥物旱在古代醫學著作《黃帝内經》中就有記載。不僅在中國，食療在國外同樣有着悠久的曆史，歐洲人及印度人早在古代對疾病治療就已采用很多的食療方法。李永來主編的這本《中華食療大全》彙集古今衆多有效食療方法，指導人們糾正不良的飲食習慣，正确利用食物療法，進行疾病調治，以達到食到病除的治療效果。

文摘

[制用法]金櫻子根、柿蒂洗淨切碎，納入紗布袋中，與桂圓肉同置鍋内，加水500毫升。将鍋置火上，中火煎煮，20分鐘去藥袋，加白糖即成。喝桂圓湯，每日2次，7～10天為1療程。

[功效]健脾補心、清熱降逆、澀下、健中。适用于子宮脫垂而無其他病症者。

蓖麻根煲雞

[配料]金櫻子、蓖麻根各50克，棉花根、益母草、炙黃芪各30克，母雞1隻，姜、料酒、鹽各适量。

[制用法]将雞洗淨、切塊；将上藥用紗布包好，與雞同炖爛，熟後去藥渣，加姜、料酒、鹽再稍炖片刻即可。分次吃雞喝湯，隔日1次，連服8～10次。

[功效]适用于氣虛型子宮脫垂。

巴戟煲豬大腸

[配料]巴戟50克，豬大腸250～300克。

[制用法]将豬大腸翻轉，以粗鹽擦洗幹淨後，再翻轉複原。把巴戟納人大腸内，加水适量，隔水炖至豬大腸熟爛，去巴戟，食腸。空腹服用，每周2次。

[功效]調血、補腎、益陽。适用于子宮脫垂症。

山楂雙花飲

[配料]菊花、銀花、山楂各50克，精制蜜500克，食用香精2毫升。

[制用法]将銀花洗淨用水泡發後，放入鍋内；山楂拍破，菊花揀淨，一同放入鍋内加水300毫升左右，用文火燒沸再煮30分鐘，滗出藥汁。将蜂蜜倒人幹淨鍋内，用文火保持微沸，燒至色微黃、粘手成絲即可。将煉制蜂蜜緩倒入滗出的藥汁内，拌勻，待蜂蜜全部溶化後，用一層紗布過濾去渣，冷卻即成。當茶飲，每日3次，每次50～100毫升。

[功效]清熱解毒、破瘀消積、潤燥疏風。适用于子宮下脫、摩擦出現紅腫潰爛、黃水淋漓、帶下量多、色黃如膿有臭氣、發熱口幹、尿黃等症。芝麻升麻炖大腸[配料]升麻15克，黑芝麻100克，豬大腸一段（長約30厘米），精鹽、味精、醬油各少量。

[制用法]升麻洗淨後用紗布袋裝好封口；黑芝麻擂成粉末狀備用，把豬大腸翻轉，以鹽擦洗至幹淨後，再翻轉恢複原狀。将芝麻粉、升麻納入豬大腸内，加水适量炖至腸肉熟爛，去升麻，加鹽、味精、醬油調味食用。吃大腸，飲湯。

[功效]補肝健腎、升提中氣。适用于脫肛症、子宮脫垂。

龜肉枳殼湯

[配料]龜肉250克，炒枳殼15克。

[制用法]将龜宰殺，去腸雜，與枳殼共煮熟，去藥渣後食肉飲湯。

[功效]滋陰養血。用于婦女子宮脫垂、子宮肌瘤、肝硬化輔助治療。

黃芪鲫魚湯

[配料]鲫魚1條（約150克），黃芪20克，炒枳殼6克。