做法
主料：大豆(300克)
調料：桂皮(5克)茴香籽[小茴香籽](20克)料酒(5克)胡椒粉(5克)甘草(5克)鹵汁(20克)白砂糖(5克)五香粉(5克)
制作步驟
把黃豆洗淨，倒入鍋裡，加入鹵水（腌雪裡蕻的鹵水）；将茴香、桂皮用紗布包好紮緊放鍋中，腌雪裡蕻鹵水的用量以能漫過黃豆為度。2.裝有黃豆的鍋放火上，旺火煮熟後，加入黃酒和白糖，改用文火焖，焖至豆皮起皺，水汁收幹時離火，加入甘草末、五香粉、胡椒粉，炒勻後盛在盤中，晾涼後就可以吃啦。
營養價值
減肥
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