産品介紹
占邊波本威士忌始于1795年，曆經占邊家族七代釀酒師，始終保持産品的最高品質并成為全世界和全美銷量第一的波本威士忌。Jim Beam Brands Co.産品種類豐富，旗下囊括70多個世界知名品牌，産品暢銷全球過百國家，尤其以占邊波本威士忌著名，是獨一無二的美國本土産蒸餾酒。n
波本酒在18世紀末首次在美國肯塔基州釀制。它已經成為世界上最流行的蒸餾酒之一。n
美國國會1964年的一項法案認定，它是唯一的美國本土産蒸餾酒。
條件
所有波本威士忌酒必須滿足以下條件：n
必須在美國生産。n
其配方中必須包含至少51%的玉米。玉米是最理想的谷物用于生産可口、醇香的蒸餾酒。n
必須在新的炭化橡木桶中進行醇化。新桶造價高，但比舊桶有更醇厚、更天然的風味。其他威士忌生産者常用舊桶，如蘇格蘭威
士忌和加拿大威士忌。n
在醇化前不得過濾，以使威士忌的所有天然風味與橡木相互作用。n
欲要使用肯塔基純波本酒的标簽，還必須：n
産于肯塔基州。n
至少經過兩年醇化。
曆史背景
美國及全世界首屈一指的波本酒n
1795年，Jacob Beam售出了他的第一桶威士忌。自此，Beam家族曆經7代，一直忠實地使用着曆史悠久的家傳配方及傳統。n
●占邊（JIM BEAM®），世界上銷量第一的波本酒，最少經4年醇化，比純波本酒的法定醇化時間至少長兩年。n
色澤：金黃麥杆色n
香型：橡木香草，有香料氣味n
味感：中等烈度，醇香；有饴糖和香草的芳香n
飲後：純淨、可口n
一部美國波本酒的曆史n
由玉米開始：n
在美國赢得獨立後不久，新政府為了鼓勵住民西移，決定把小塊閑置土地提供給敢于冒險的移民先鋒，但條件就是他們必須種植一種本土農作物——玉米。n
到威士忌：n
因為玉米的運輸困難，需求量又低，許多移民便把玉米制成一種更受歡迎的産品——純玉米威士忌。玉米威士忌立刻變成了一種流通形式，它們被裝在橡木桶中，很容易地沿着密西西比河順流而下。n
再到波本酒：n
肯塔基州波本縣的一個傳教士意外地把一個威士忌桶的内面燒焦了。當他到達目的地時，買主發現桶裡裝着金黃色的威士忌，這是他們從未品嘗過的最好的威士忌。他們開始尋求來自肯塔基州波本縣的威士忌。從那以後，聰明的肯塔基州人就把他們的木桶燒焦，而他們新釀造出的威士忌酒就被稱為波本酒。n
一個家族和一個始于1795年的配方n
從JACOB BEAM開始：n
當Jacob Beam在1795年賣出第一桶威士忌時，他即締造了一個偉大的傳統。他卓越、獨創的配方和生産方法一直延續到今天——200多年，7代之後。n
到JAMES BEAM：n
James Beam是Jacob的曾孫子，他繼承了家族生意，并建立起了一個美國産業。他的創造精神、非凡的人格魅力以及對事業的悉心呵護使這一家族生意曆經了艱苦時期的考驗，獲得了令人矚目的成長。在美國取消禁酒令之後，70歲的James Beam在肯塔基州的克萊蒙特（Clermont）創建了一個新的釀酒廠。從此，這種波本酒就被稱為“占邊（Jim Beam®）波本酒”。n
再到BOOKER NOE和FREDERICK BOOKER NOEⅢ：n
Jim Beam的孫子Booker Noe和Booker的兒子Frederick Booker NoeⅢ都是在世的傳奇人物。他們負責監督、檢查産品，以便确認今天的占邊波本酒和當年Jacob Beam釀造的占邊波本酒完全一樣。
