品種選擇
新一代系列
植株生育強健，肉質細爽多汁；果皮墨綠色帶有斑紋，果形橢圓端正，表皮堅硬，貯運力強；品質穩定，适應性強；産量高，種子中小、黑色；果重4-6公斤，品質優良，風味佳，不易空心。
新潮流系列
一代交配改良黑美人西瓜，極早生，植株生長勢強健，抗性較強，産量豐高，不易裂果，果實短橢圓型，瓜型大而豐滿，果重8-12斤，果皮墨綠色有不明顯條斑紋，外型十分優美。果肉深紅，肉質細嫩多汁，糖度13度左右，尾瓜品質依然安定甜美，果皮薄而堅韌，特别耐貯運。
栽培管理
1、播種時期：春作以2—4月，秋作6—8月底最宜，春作生育前期在低溫期，生育後期在高溫期，秋作則反之。春作的所需日數較秋作長，果形亦較大，肉色亦較深。在低溫期播種，為防寒冷，宜用隧道棚保溫育苗，真葉有1—2枚展開時，即可定植到田間。
2、種子消毒及催芽播種：為預防種子附有病原菌影響種子發芽及病蟲害傳播起見，播種前種子最好進行消毒，西瓜種子普遍用福爾馬林100倍溶液浸種30分鐘後撈起，用清水洗淨殘留農藥即可。為提高種子發芽率及使發芽快速整齊，節省種子用量，避免鼠害，免缺株起見一般用催芽播種，龍其在低溫期播種，更宜進行催芽播種；催芽溫度最好用28-300C恒溫。西瓜種子有嫌光性，故在催芽時應遮斷光線，待幼芽透出種殼外時，即宜播種于穴盤或田間植穴中，幼芽垂直向下，育苗時每穴播下催芽種子1粒，直播時每穴播下催芽種子2-3粒，複土厚1。5公分左右，播種後澆水。
3、整地作畦：砂地可作平畦，其它土壤宜作高畦。按行距犁開20厘米深之植溝，施入基肥後先作小畦，抽蔓時再培土作大畦完成畦式。單向條行植式：行距3—3。5米，株距0。8—1。1米為準，行向東西走為原則，蔓向南邊伸長；畦溝兩旁條行植式：畦幅約6—7米為原則，畦溝兩邊各栽西瓜一行，各行的蔓向畦溝反方向伸長，株距0。8—1。1米。
4、肥水管理：肥料用量依土壤肥瘠而不同，砂地用量宜稍多，尤其宜多施堆廄肥。砂地吸肥力弱，肥料易流失，則每次施肥量宜少，而施肥次數宜多。追肥在抽蔓時和坐瓜後分兩次施下，每次可施用人糞500公斤、過磷酸鈣5公斤、三元複合肥5公斤。另可視植株生長狀況，實施葉面施肥，以補充土壤施肥之養分不足，即在幼株期噴施速綠精，促進植株莖蔓發育，開花前一星期起改噴滿花精，以促進開花并保持植株生長勢力健旺，至幼果形成時，噴施超甜精以增進果實品質，施用倍數為800—1000倍，每隔一個星期左右施一次。西瓜要注意灌水，尤其在砂地灌水為栽培西瓜最重要的工作。
5、整枝、壓蔓留瓜：一般采用3蔓整枝，每株留瓜2～3個，留取第2～3朵雌花坐的瓜。倒蔓後進行引蔓與壓蔓，即将蔓整齊地引向同一方向并固定，避免蔓互相遮陰。
6、翻瓜、墊瓜：在西瓜變瓤期間，要進行翻瓜2～3次，使其全面受光，增進甜度。墊瓜能保護瓜面整潔。
收獲
西瓜成熟的鑒定法可歸納為以下幾點：
1、計算開花後之日數；
2、果皮呈現品種固有光澤及色彩，色彩由新鮮而變為老煉；
3、用手指彈聽果實聲音，未熟時為清脆緊張聲，成熟時為沈蜀聲，過熟時為破啞聲；
4、用手輕拍西瓜，成熟時手指感覺瓜内有震動；
5、成熟時收獲後果梗切口有棕褐色脂膏流出。
防治病蟲害
缺硼症
西瓜新梢向上直立，節間變短，生育停滞，新梢附近葉片變小，葉色變黃，且呈濃淡不勻的斑塊，極似嵌紋毒素病，嚴重影響産量和品質。但缺硼症新梢附近莖部發生橫裂目，極脆易斷，且有褐色膏質流出，而毒素病則無此現象。
防治方法：
1、多施堆廄肥作基肥；
2、生育期發生缺硼症，可用0·5%硼砂水溶液行葉面噴施，就像噴農藥一樣每隔5—7天噴一次，連續噴2—4次。
蔓割病
被害株由蔓梢開始萎凋枯死，呈青枯狀，多在結果期間绐發生。部分細根腐爛，根皮剝落，靠進地面根頭部發生條斑，有時深縱裂并分泌褐色脂狀物，最後生淡紅色症，莖部有時也有縱裂條紋，根莖部道管變褐色。苦瓜蔓割病葉脈黃化。
防治方法：
1、輪栽；
2、種子用地特菌拌種或加水1500倍浸種6小時後催芽播種；
3、整地前施石灰調整土壤PH值至6·5—7之間；
4、病株拔除燒掉。
蔓枯病
葉部發生淡黃色乃至黑褐色同心輪紋狀凹陷病斑。莖部先發生水浸狀部分，後分泌紅褐色脂狀物，最後成灰褐色木栓狀幹枯病斑，其特性是病斑上有小黑點。病斑常在根頭或莖節部發生，根頭常腫脹使整株萎凋枯死。
炭疽病
常自植株在基部葉片開始發病，病斑呈圓形或不規則形，外側褐色，内部色較淡，常有同心輪紋。莖上生橢圓形乃至線狀暗褐色凹陷病斑，然後變為灰色幹枯。果實上生圓形凹陷褐色病斑，病斑至後期生鲑肉色粘質物。
防治方法：
1、種子消毒。用100倍甲醛浸種30分鐘，清水洗滌後播種，或用50%福美雙接種子重量的0·3%用量拌種；
2、發病初，可用炭特靈25%可濕性粉劑500—800倍液噴施或灌根；50%滅菌800倍液或霜炭清500倍液或10%雙效靈300倍液，及時噴霧，每隔5天，連續防治3—4次。
根瘤線蟲
根部發生不規則瘤腫，使植株生育衰弱，産量減少，甚至黃萎。
防治方法：
1、選擇未發病或種過水稻的土地種植瓜類；
2、殘株根部挖取燒毀；
3、使用10%托福松粒劑每公頃15公斤，于種植當日将藥劑施于植穴内，先複些土壤再種植。
甜菜夜蛾、菜青蟲
防治方法：
1、誘殺成蟲。利用趨性，用黑光燈和性引誘劑誘殺成蛾，取胡蘿蔔、紅薯、豆餅的發酵液加少許糖和敵百蟲誘殺成蟲；
2、加強田間管理，人工摘除卵塊和捕捉群集幼蟲，可起到事半功倍的作用；
3、藥劑防治。噴1500倍的掌心雷，或者阿巴丁混高效氯氰菊酯，或采用0·12%強棒1500—2000倍液。
宜在傍晚進行施藥；若陰雨天，早上噴藥效果亦好。
