簡介
用料：黃豆70克、水1200毫升
制法：1、将黃豆浸泡6—16小時，備用；2、将泡好的黃豆裝入豆漿機網罩中，往杯體内加入清水，啟動豆漿機，十幾分鐘後做出熟豆漿。
功效：滋陰潤燥、寬中和脾、利水下氣。黃豆富含蛋白質、維生素和礦物質，營養價值極高，素有豆中之王的美譽。其有益氣養血、健脾補虛、利濕解毒的功效。此豆漿适合體虛者飲用。
黃豆豆漿的吃法
鹹豆漿
原料：黃豆豆漿、紫菜、榨菜、蝦皮、、油條、蔥、鮮醬油、香醋、芝麻油或辣油。
做法：1、将紫菜撕碎，榨菜切末，油條切小段，蔥切成蔥花。
2、豆漿煮沸，碗裡放入一湯匙兌了香醋的鮮醬油，加入豆漿，立即看到豆漿起絮。
3、灑上紫菜碎、榨菜末、蝦皮、油條段、蔥花，最後淋上幾滴香油或辣油即成。
甜豆漿
食用時将燒開的黃豆豆漿盛入碗内加适量的白糖即可。
菜系及功效：私家菜；調養老人、更年期、骨質疏松。
紅棗豆漿
原料：幹黃豆2/3杯、幹大米1/3杯、紅棗（小）10枚（或大紅棗5枚）。
做法：1、将幹黃豆用清水浸泡4個小時以上或在冰箱浸泡一夜；
2、将大米淘洗幹淨；
3、将泡好的黃豆與原料洗淨後混合放入杯體中，加水至上下水位線之間；
4、接通電源，按“五谷豆漿”鍵，十幾分鐘做好大米紅棗豆漿。
豆漿味甘、性平，有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效；紅棗更有補血養顔的作用，這款五谷豆漿具有很好的秋季潤燥養顔的功效。
豆漿大米粥
原料：豆漿、大米。
制法及用法：将豆漿與大米共煮，加白糖少許，空腹服食。
功效：補虛益氣，健脾養胃。可治脾虛食少、身體羸弱、虛勞咳嗽、痰火哮喘等症。
