曆史簡介
古往今來,遠近客人都以品嘗鲖魚為快。相傳清朝康熙皇帝吃了鲖魚煮鲖蒜,治愈了多年的胃病。關于鲖魚,有一段美麗的傳說,很久以前,鲖城一帶久旱無雨,溝幹河枯,莊稼顆粒無收,百姓生活艱難,在城河河底搭台唱戲,叩頭求雨。一日,來一黃袍道人,口中念道:“地河通天,隻要心堅。”百姓齊跪在地,求其祈雨
。黃袍道人來到河底,掘土見水,掬水入口,朝空中一噴,頓時烏雲翻滾,電閃雷鳴,大雨如注,很快溝滿河平。人們歡聲雷動,在雨中狂歡勁舞。須臾,雲開霧散,雨過天晴。尋找那道人,隻見一條金光閃閃的巨龍,從城河騰雲而去。百姓都認為老道是巨龍所化,遂對空叩拜,那金龍回首俯視,巨身一抖,幾片金鱗落入河中。從此,古鲖陽城河便有了全身金黃的鲖魚。
臨泉縣鲖城鎮的鲖魚已在上世紀五六十年代絕種。其神奇傳說在鄉裡流傳很多,唯有鲖蒜種植至今。
地理分部
鯉科 Coreius heterodon (Bleeker) (金鳅、水密子)
體前段圓筒狀,後段側扁。頭錐形,吻尖,口狹小,下位,呈馬蹄形。眼小于鼻孔。須1對,較長。胸鳍短,未端下達腹鳍。
栖息于江河流水環境,為下層魚類。喜集群,在深潭或深水河槽越冬。4~5月間在水流湍急的江段産漂流性卵。雜食,主食淡水殼菜等軟體動物。肉鮮嫩,富含脂肪,是長江上遊重要經濟魚類。
分布于長江水系的幹支流和通江湖泊,黃河水系也有分布。